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Il riso alla cantonese è famosissimo in tutto il mondo. La mia ricetta veloce per farlo è questa, procuratevi: 200 gr di riso, 50 gr di piselli bolliti, pancetta dolce a cubetti, prosciutto [...]
Non ricordo più dove ho visto questa ricetta, l’avevo stampata tempo fa senza aver annotato l’autrice, ad ogni modo, se qualcuna di voi dovesse riconoscersi o ne fosse a conoscenza vi sarei [...]
TEMPO: 10 minuti + 25 minuti di cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Non so voi ma io ho sempre voglia di zuppe, certo [...]
Questa è una delle mille varianti dell’insalata di patate, un contorno o un secondo sempre apprezzato da tutti. In questo caso viene arricchito con della pancetta e dei cetriolini, per…
Ingredienti per 4-6 persone: Per la pasta: 300 g di farina 0, 3 uova, un cucchiaio di olio (facoltativo), sale. Per il ripieno: 3 etti di carne di vitello macinata, 1 etto di prosciutto crudo [...]
Questa è una ricetta semplice e sfiziosa suggeritami dal mio amico ProphetDM. La pubblico con il suo permesso sperando gli sia di buon auguro per *quella cosa che sa lui*. Premetto che di [...]
Fare, a una settimana l'una dall'altra, la prova delle cucine di Heston Blumenthal a The Fat Duck e di Ferran Adrià a El Bulli è un'esperienza entusiasmante e abbastanza rara e [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore di circa 1 kg, 50 g di grana grattugiato, 50 g di emmenthal grattugiato, 100 g di pancetta affumicata a fettine, 1 uovo e 1 tuorlo, 150 g di fontina, [...]
Un primo piatto che mostra diverse varianti: gli spaghetti al curry! Solitamente mi limito a farli con pancetta, un cucchiaio di panna e una spolverata di pepe, tuttavia sono ottimi anche con i [...]
Ingredienti per 4 persone:- Una faraona di circa 1,2 kg- 100 g di pancetta affumicata- 1 limone non trattato- 1 cipolla- 60 g di burro- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato- Sale e pepe q.b.Pulite [...]
I recently had the excellent fish and chips at Doyle’s in Sydney. Unfortunately, I wolfed it down before snapping a pic but I found another similar one on flickr. We haven’t done [...]
TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI La mozzarella è uno di quegli alimenti che in estate viene consumato in [...]
Questa quiche è nata per caso, dall’impazienza di provare gli stampi in silicone Silikomart… ebbene si, è arrivato il pacco con immenso piacere. Doveroso da parte mia è un ringraziamento [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Io sono un’amante delle verdure e degli ortaggi in generale, ma per [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI/NO Negli ultimi anni per me la carne è diventato un piatto molto estivo, non [...]
C'era una volta una ragazzina che impazziva per le lumachelle, per la scuola un po' meno :P:P !!All'ora di ricreazione, alle 11,10 esatte, suonava la campanella e lei letteralmente si [...]
La zona di Monte San Pietro, nelle colline limitrofe a Bologna, è un luogo adorabile dove fare la classica passeggiata domenicale. Ci sono distese di vigneti, che producono ottimi vini (il [...]
Sono appena tornata dalla Sardegna e in attesa di scaricare un po' di foto di posti bellissimi ci tengo a segnalare un buon indirizzo dove gustare la cucina romana. Ecco un post veloce veloce.Il [...]
Oggi una nuova ricetta per l’estate: pasta fredda con wurstel e verdure. Questa ricetta è facilissima, dovete semplicemente procurarvi: 200 gr di pasta, 100 gr di pisellini lessati, 4 [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 4/6 persone 400g di erbette 100g di pancetta 1 cipolla rossa 50g di parmigiano reggiano grattugiato 30g di pangrattato 1 uovo 2 dadi [...]
Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 150g di pancetta in una sola fetta 300g di salsiccia fresca sarda 200g di polpa di maiale 1 pezzetto di reticella di maiale [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ho conosciuto molte persone a cui non piace mescolare la carne e il pesce. [...]
Questa invece, fatta sempre in quei giorni di calura, mi ha conquistata per la facilità e velocità di esecuzione.Ed è pure buonissima.Io l'ho fatta con mezzo panetto di lievito di birra ed [...]
Ingredienti per 6 persone: una confezione di pasta brisée da 230 g. Per il ripieno: 350 g di ricotta, 160 g di pancetta dolce a cubetti, 3 uova, 400 g di funghi champignon, 50 g di grana [...]
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due [...]
