Risultati: 19737 per brodo
Un piatto semplicissimo ma pieno di brio, per impreziosire l’ortaggio primaverile per eccellenza! Ingredienti: 2 zucchine novelle 4 fogli di yuba secco da 10 cm x 20 cm 1 spicchio di aglio [...]
A bowl of Tonkotsu ramen topped with eggs, corn, onions, pork, and sea weed.- Douglas Paul Perkins . Riso, legumi e, soprattutto pesce, questi sono gli ingredienti base della cucina [...]
Un risotto classico che assume nuova personalità, con l’impiego dei fiori di glicine, che sono in piena fioritura. Il procedimento è quello solito, una parte del brodo vegetale viene [...]
Piselli freschi. Verdura tipica primaverile che si abbina bene alla pasta. Questa pietanza costituisce un primo piatto completo per grandi e piccoli ed incontra sicuramente il gusto di [...]
Oramai lo sapete tutti: io e il caffé siamo una cosa sola. Al mattino, ovvio. I miei "buongiorno e buon caffé" sono diventati abitudine per molti miei amici e seguaci su Instagram, addirittura [...]
Il periodo della zucca è oramai andato da un bel po'. Non mi piace utilizzare gli ortaggi fuori stagione ma ho ancora qualche scorta nel freezer che sto man mano utilizzando prima dell'arrivo [...]
La crema di piselli, è una ricetta pensata per i bambini per la quale anche gli adulti (me compresa) vanno matti. Si tratta di una sorta di vellutata veloce e non troppo difficile da realizzare [...]
Il risotto zucchine e asparagi con cipolla rossa e un pizzico di zenzero è una ricettina vegana semplice e gustosa. In questa stagione gli asparagi e le zucchine sono teneri e saporiti e i [...]
Il ramen è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di Noodles di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o [...]
O curry insaporito al cavolfiore. Si, perchè ci vado sempre pesante con le spezie, e mi piace! Vi mostro la mia versione. Ingredienti: 1 cavolfiore 1 patata 1 carota 1 cipolla 1 spicchio di [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Riso vialone nano 400 g Zucca mantovana cotta al forno 400 g Cipolla tritata 1/2 Vino bianco secco 1/2 bicchiere Brodo di carne 1 l Burro 50 g [...]
Passione e umiltà, la combinazione vincente di questo Chef che si dedica fin dalla giovane età alla cucina; figlio d’arte ha passato attraverso la gavetta in Germania e poi in Italia in [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]
Il risotto agli spinaci è una ricetta a base di riso e spinaci molto semplice e gustosa. Ideale per tutta la famiglia, questo risotto acquista un sapore ancora più aromatico e delicato quando [...]
Con Bimby, Cestino di Pasta Fillo con Gamberi al Vapore, Asparagi crudi e InsalataIngredienti: Per la pasta fillo: 50 gr acqua, 50 gr di burro, 1 uovo, 1 pizzico di [...]
Con il Bimby, Risotto Asparagi e PancettaIngredienti per 6 persone:400 gr. di asparagi, 100 gr di pancetta, 400 grammi di riso Carnaroli (io ho utilizzato il Riso Fino Augusto per Risotti a [...]
"Ogni volta, quando viene servito un cibo particolarmente prelibato, uno dovrebbe osservare attentamente tutti i commensali e mettere coloro la cui fisionomia non esprime gioia ed estasi, sulla [...]
.jpg)
Non lo avresti mai detto, a 28 anni, di ritrovarti nuovamente di fronte all'incertezza.Eri sicura di quello che stavi facendo, immersa fino al collo nel tuo lavoro e non avevi neanche il tempo [...]
Ecco i miei kofta: una preparazione tipica del medioriente, generalmente a base di carne (agnello o manzo, ma anche vitello + suino), trasformata in un piatto vegetariano grazie [...]
Tra rondini e sorcio ha vinto il sorcio: non si sa dove, ma pare che i fili fossero stati interrotti da qualche parte, trovato il danno, tornata la connessione.A proposito di rondini. Quest'anno [...]
Non lo avresti mai detto, a 28 anni, di ritrovarti nuovamente di fronte all’incertezza. Eri sicura di quello che stavi facendo, immersa fino al collo nel tuo lavoro e non avevi neanche [...]
ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙΤο ατζέμ πιλάφ είναι αρχικά ένα από τα πολύ δημοφιλή πιάτα της τούρκικης κουζίνας. Acem pilavı [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di asparagi freschi 300 gr di riso Carnaroli 100 gr di Philadelphia 1 litro di brodo vegetale 1 cipolla bianca olio extravergine di oliva Parmigiano [...]
Il tempo ballerino e questi brutti sbalzi di temperatura ancora ci permettono di gustare piatti caldi e fumanti. A dire il vero, zuppe e minestre io le cucino anche in piena estate, per poterle [...]
Quello in cui Cynara diede a Zeus il “due di picche” non dovette essere un bel momento, né per lui e né, tanto meno, per lei. E di certo l’affascinante ninfa dai colori surreali (occhi [...]
