Ingredienti per 4 persone: -cipolla tritata -40g di burro -olio -120g di speck -300g di mezze penne -1litro di brodo vegetale -vino bianco -100g di provola affumicata -pepe -sale Preparazione: [...]
Ed eccoci alla pagina che stavate aspettando tutti: le coppie dello swap. Siete curiosi di vedere il vostro compagno o compagna di gioco??Tra qualche riga lo scoprirete..anche se ( non [...]
Ed eccoci alla pagina che stavate aspettando tutti: le coppie dello swap. Siete curiosi di vedere il vostro compagno o compagna di gioco??Tra qualche riga lo scoprirete..anche se ( non [...]
La castradina è un piatto tipico veneziano che si usa mangiare il giorno della Madonna della Salute (21 novembre). In questo giorno tutti i veneziani si recano, in pellegrinaggio, alla Basilica [...]
Ecco la mia pizza preferita del momento!! L'ho assaggiata qualche sera fa in una nota catena di pizzerie e ne sono rimasta conquistata..! Di solito non mangio pizze "bianche", per me la pizza [...]
Ingredienti(per 2 persone): 200 g di cavatappi (o fusilli) 10 g di farina 1 cipolla 3 cucchiaiate d’olio d’oliva 20 g di sedano prezzemolo tritato il succo di mezzo limone brodo [...]
E' proprio una strana stagione questa, almeno a Pisa. Nonostante sia nvembre inoltrato c'è ancora un bel sole caldo e sembra quasi di essere a primafera. Eppure la sera, quando le temperature [...]
La carne di cavallo in casa mia è un must ed è considerata la carne rossa per eccellenza. Le ricette della tradizione della mia famiglia sono tante e una di quelle che preferisco è la [...]
Quanti ricordi con le castagne...la montagna da bambina...le castagnate in compagnia da ragazzina all'oratorio, gite meravigliose e piene di risate e di divertimento!Ricche di fibre, potassio e [...]
Questo piatto nasce dal mio amore per i cachi di stagione, e dalla volontà di utilizzare un prodotto singolare come la “pasta di caffè” di Giuseppe Rossetto. La pasta di caffè è un [...]
tempo d'autunno che ne dite di riportare le zuppe delle nostre nonne in tavola???ingredienti:150 gr di castagne secche300 gr di ceci1 carota1 cipolla2 gambi di sedano150 gr di prosciutto in una [...]
Ingredienti per 4 persone: -400g di tagliatelle -400g di gallinaci -200g di polpa di vitello -60g di pancetta affumicata -prezzemolo -scalogni -vino bianco secco -brodo -olio -sale -pepe [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di zucca, 1 litro di brodo vegetale, besciamella, 100 gr pecorino grattugiato, 500 gr spinaci, 500 gr lasagne, 1 cipolla, olio extra vergine In una [...]
Ingrediente Principale: Pollo - Patate - Farina -Curry - Noce Moscata - Ricetta per persone n. 4 Note: 180 [...]
Ingredienti per 8 persone: -1kg di carne di agnello -300g di cuscus -500g di carote -2cipolle -500g di patate -250g di zucchine -4 pomodori -3 bustine di zafferano -1/2 cucchiaino di zenzero in [...]
"Né cavallo, né moglie, né vino non li lodare a nessuno"Ecco, mio marito l'ha proprio fatto suo questo proverbio. Non che abbia un cavallo o che produca vino, intendiamoci, è la sottoscritta [...]
Un risotto con la marmellata? E chi ci aveva mai pensato?Non io, prima di sapere del Contest organizzato da Fiordifrutta Rigoni di Asiago. Ma dopo il risotto con le pere, o quello con [...]
Lavare i petti di pollo, asciugarli e tagliarli a listarelle. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente; sbucciare l'aglio e schiacciarlo un poco. Portare a ebollizione il brodo.In un tegame [...]
INGREDIENTI per 4 persone 250 g di riso 200 g di petti di pollo 300 g di spinaci 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio d'oliva 30 g di burro 2 cucchiai di formaggio grana [...]
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Quando ero bambino ero pazzo di Poldo Sbaffini. Vi chiederete: ma chi diamine è? Semplice, l’amico di Braccio di ferro: quello pigro, accidioso, sempre affamato di polpette. Magari nella [...]
ingredienti: 300 gr zucca già sbucciata 400 ml acqua o brodo vegetale 1 cucchiaio olio ( semi, oliva) sale 1 cucchiaino cipolla tritataaneto tritato 1 bicchiere di yogurt o kefir o latte [...]
Una delle cose che più adoro cucinare nelle stagioni fredde è il risotto. Mi piace sia sperimentarne di nuovi, che riproporli nelle loro classiche ma intramontabili versioni. Di quest’ultima [...]
Oggi voglio proporvi un piatto semplice e genuino, si tratta della vellutata di zucca, una ricetta veloce da realizzare dal buon sapore, ideale per le giornate [...]
Tutto parte dalla mia scoperta – un po’ tardiva – del panettone – cioè, meglio, non del solito panettone, ma di un “Insolito panettone”: quello di Loison. Già un paio d’anni fa [...]