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La leggenda che vuole la sirena Partenope, creatrice di questa delizia deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive del periodo primaverile. In particolare è legata al culto [...]
Anche se aprendo la finestra non si direbbe, dal punto di vista astronomico è proprio arrivata la primavera, quindi ecco una ricetta sfiziosa, ottima come piatto unico per una cena informale, [...]
Oggi ho pensato di presentarvi una ricetta di un dessert, fatto apposta per un gran finale e dedicato a persone molto golose. Ingredienti per 4 persone: 250 g di lamponi, 40 g di zucchero [...]
Per le pappardelle400 gr. di semola "Lo Conte" 4 uova Per il condimento100 gr. di tonno sott'olio 30 gr. di funghi secchi 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di passata di pomodoro olio d'oliva q.b. [...]
Nei giorni passati, mi e' capitato di preparare questo splendido dolce, che proprio non conoscevo.A palermo, quando parliamo di zuppa inglese, ci riferiamo sopratutto a un gusto di gelato [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di gnocchi - 200 g di radicchio - 1 scalogno - 150 g di provola affumicata - 100 ml di latte scremato - 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva - [...]
La creme brulèe è un dolce sulle cui origini si discute moltissimo: in realtà dal nome Creme Brulèe sembrerebbe essere di origine francese ma è molto diffusa anche in Inghilterra e in [...]
Metti un bel pezzo di arista, magro, saporito (che costa poco) cucinato con questa ricetta del blog di Anice Stellato con le mie varianti ed ecco che ti esce un piatto che sicuramente fa [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la salsa al pomodoro: 700 ml di passata di pomodoro, una scatola di pelati, uno spicchio di aglio schiacciato, qualche foglia di basilico, un po’ di zucchero, [...]
Oggi vi presento la ricetta veloce del tiramisù. Procuratevi questi ingredienti: 2 uova, 3 cucchiai di zucchero, una confezione da 500 gr di mascarpone, biscotti savoiardi, abbondante cacao [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta tipo ruote - 2 peperoni (uno rosso e uno giallo) - 1 melanzana - 2 zucchina - 150 g di pomodorini ciliegia - 2 spicchi d’aglio - 1 bustina di [...]
Un dolce dal nome semplice ...Una deliziosa crostata che racchiude della crema delicata aromatizzata al limone,i pinoli tostati che ne esaltano il suo profumo.Fino a qualche mese fa, era questa [...]
Eccovi anche oggi i nostri suggerimenti per due primi piatti davvero estremamente rapidi e gustosi, le Tagliatelline con piselli,salsiccia e porri e il Risotto con fagioli e radicchio. [...]
TEMPO: 35 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Sono reduce da un prelibato pranzo di battesimo, che in realtà è [...]
Un buon piatto di minetsrone non ha mai fatto male a nessuno, anzi! Però non tutti gradiscono questi pezzettoni di verdura mescolati tra di loro e tutti sappiamo com’è difficile far [...]
Ingredienti - gr. 200 di olio - un litro di acqua - 4 spicchi d’aglio - 3 foglie di alloro - pane raffermo - pecorino - sale - pepe Preparazione In una casseruola fate bollire [...]
I Vol-au-vent ai gamberi sono salatini di pasta sfoglia ripieni e hanno una lunga tradizione, essendo già in voga in Francia alla corte di Luigi XV nel 1600. I Vol-au-vent ai gamberi sono [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di polpa di pomodoro - olive snocciolate - 150 g di prosciutto cotto (tagliato a cubetti) - mozzarella - olio (per la frittura) Per la pasta - 250 g di farina [...]
Oggi vi propongo una ricetta che sicuramente avrete già assaggiato in tante varianti ma quella che vi riporto qui di seguito ha qualcosa di veramente speciale che vi lascierà a bocca aperta. [...]
Fettuccine alla bologneseIngredienti (per 4 persone):- 250 g. di fettuccine all'uovo- 300 g. di carne tritata (in egual misura tra bovino e suino)- 200 g. di salsa di pomodoro- un pò di "odori" [...]
INGREDIENTI - 4 tuorli - 100 g di zucchero - 50 g di farina - 500 ml di latte - 1 limone PREPARAZIONE In una casseruola versa i tuorli; unisci lo zucchero, la farina setacciata e la scorza del [...]
Ingredienti - 350 gr di riso - 150 gr di mandorle - 3 cucchiai di olio d'oliva - 1 cipolla - 30 gr di burro - 100 cl di brodo - 1 bicchiere di vino bianco - 2 cucchiai di [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La ricetta delle tortine all’ananas era una di quelle preparazioni un [...]
Più originali e meno impegnativi del classico strudel, ma altrettanto gustosi, gli involtini di mele e cannella sono adatti per tutte le stagioni e sono facili e velocissimi da preparare: [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Finalmente sono cominciate le belle giornate, forse la pioggia e il freddo [...]
