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Ciliegie CurdPer fare questa ricetta, ho preso spunto da qui, facendo qualche piccola modifica, non avendo l'addensante che ha usato lui, ma sostituendo con l'amido e niente crema di [...]
Io non amo particolarmente la birra, ma cambio facilmente idea.Come quando ero in Erasmus a Bayreuth, nella Baviera Settentrionale: "la birra", per come la conoscevo io, era una bevanda [...]
Soprattutto per chi resta in città, il caldo estivo può diventare insopportabile. Come combattere l’afa? Climatizzatori? Ventilatori? No, frutta e verdura di stagione a Luglio! Con le alte [...]
Alzatina PavonideaQuesta crostata l'ho fatta ben due volte in una settimana. La base è una frolla all'olio senza uova, leggera e croccante. La ricetta proviene dal blog di Laura, io l'ho [...]
Questa torta di ciliegie e mascarpone rimane piacevolmente umida e morbida, da gustare col cucchiaio. Procedimento Snocciolare le ciliegie, lasciandone 18 intere per la guarnizione. Montare le [...]
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La pasticceria Francese è una delle tipologie di pasticcerie più difficili ed impegnative al mondo, al pari della pasticceria Italiana, quella Austriaca e quella Giappone.Così ho [...]
Piergiorgio Parini si avvicina spesso al tavolo. Ha un passo saltellante e una parlata intermittente, sparacchia le parole come un sassofonista be-bop. Non sono certo che sia un appassionato di [...]
Quando si pensa al Sud Tirolo, viene subito in mente il vino e, forse, la diffusa birra meranese ma l’Alta Val d’Adige parla anche attraverso i suoi distillati, poco noti al di fuori [...]
Il Cerasuolo è il Montepulciano delle bevute tra amici: fresco, immediato, per nulla problematico: anzi, un vino che chiama la mano al bicchiere, che vuole essere versato e goduto, discorrendo [...]
Il nostro corpo d'estate ha esigenze diverse rispetto ai mesi invernali e di conseguenza anche la dieta deve subire delle variazioni.Trascorriamo molte più ore all'aria aperta, sudiamo, ci [...]
Dall’acquisto pioneristico del Clos des Ursules a Beaune, nel 1826, la storia della casa fondata da Louis Henry Denis Jadot poco più tardi nel 1859 ha qualcosa di unico, anche nella [...]
Buongiorno... l'estate è arrivata.. tanto sole e caldo ci accompagneranno per questa fine di giugno e inizio luglio.. Per chi può godersi il mare.. ne approfittasse.. Per chi ha un piccolo [...]
Ispirata da una fantastica ricetta della meravigliosa #chiarapassion nascono queste mini cake alla ciliegia, ideali a colazione e merenda, perfette per un picnic fuori porta. Che aspettata? [...]
Le ciliegie si sa… Una tira l’altra e non ci si vorrebbe fermare più! Vorrebbe… proprio non si può! 😀 E la cheesecake alle ciliegie e cioccolato bianco? Giuro che nemmeno [...]
Sono sicura che molti anzi tutti conoscete la famosa torta 7 vasetti. Penso sia la più semplice in circolazione perchè comunque la rigiri viene sempre bene! Da qualche giorno mi è presa la [...]
In Italia ci sono zone bellissime e ancora abbastanza poco antropizzate che sono poco conosciute ai più. Negli ultimi anni alcuni luoghi però sono balzati agli onori, soprattutto della stampa [...]
In questo periodo spesso ho bisogno di gratificazioni. Arrivo all’estate che sono cotta, lo ammetto, e spesso insieme alla stanchezza compare anche quel senso di malinconia che ti porta a [...]
Degustazione > Dei Agre Di Marta CesiVitigno: Primitivo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 0514 - Prezzo sorgente € 7,00 Alla vista è limpido, di colore porpora [...]
Una verticale di un vino può essere fatta per tanti motivi: per celebrare un anniversario importante del produttore, per l’inaugurazione di una nuova cantina, per valutare lo stato [...]
Eccoci presenti all’appello, io e Gabriella dello Chà Tea Atelier, per presentarvi anche questo mese il simpatico appuntamento con la rubrica “In cucina con il tè”, [...]
Ma cosa vedo Sonia!… le ciliegie cotte!… che bella memoria d’infanzia. Mia nonna (quella del Baltico) ci offriva le ciliegie cotte calde con le meringhe (quando faceva i budini [...]
VAI ALL'ESSENZA, PUNTA ALL'ECCELLENZA!#PRChef2015Con questa ricetta partecipo a: 4 COOKING Parmigiano Reggiano Chef 2015 "il gusto di creare"CLICCA QUI PER ACCEDERE AL SITOQualche [...]
Il polso di Arianna vibrò e sul display retroillumato lesse “Corso di cucina archeologica confermato. Codice teletrasporto #terzocerchiosestocanto.”Alzò lo sguardo e si lasciò distrarre [...]
Melanzane e ciliegie nello stesso piatto?! Ebbene sì... ma prima di inorridire seguiamo un momento il filo di un ragionamento che è tutto nella tradizione millenaria della cultura [...]
Nonostante sia meno comune di quella al fondente, la glassa al cioccolato bianco risulta ideale per la copertura di una serie di torte, da quelle al limone a quelle alla frutta fresca, come [...]
