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Non si vive di solo panettone a Natale: qui trovi 5 dolci alternativi da presentare per dessert, farai una gran bella figura e nessuno sentirà la mancanza del grande classico! Per carità, [...]
Con la ricetta del giorno potete consumare in modo originale un avanzo di carne trasformandolo in un primo piatto eccellente. Ecco come fare. Durante le feste può capitare di cucinare in [...]
Sicuramente molti elfi di Natale sono già sulla strada per le vostre case, pronti a prendere appunti sui “buoni o cattivi” e a fare qualche dispetto in vista delle Feste. [...]
La Vigilia di Natale è un momento speciale da trascorrere con la famiglia e gli amici, circondati dal calore delle festività e… L'articolo Un Cenone della Vigilia Perfetto per 10 [...]
La scelta della carne per il menù di Natale è molto importante per ottenere piatti deliziosi e succosi: ecco i trucchetti per accaparrarsi quella migliore! Natale con i tuoi, Pasqua con chi [...]
di Antonella Amodio L’Italia, con la sua incredibile varietà di uve bianche, si muove armoniosamente tra tradizione e innovazione, narrando, da Nord a Sud, storie, luoghi e radici. Dalla [...]
di Stefano Tesi Ciò che normalmente, in una qualunque azienda non necessariamente vinicola, si chiamano i tempi eroici, sono quelli degli esordi, pieni di entusiasmo, incognite, errori, [...]
Una maggiore apertura internazionale che ha favorito i rapporti commerciali con l’estero e una più solida struttura produttiva e logistica che ha alzato il grado di autonomia delle [...]
Il trucco per preparare lo spezzatino? Ve lo diamo noi. Tutto quello che c’è da sapere in fase di cottura, ma anche in quella di acquisto. Perché il mio spezzatino viene sempre duro? È [...]
Tra i contorni più amati e prelibati ci sono sicuramente le patate al forno: saporite, morbide al punto giusto e impossibili da rifiutare. C'è un trucco con il bicarbonato di sodio che [...]
Hai deciso di acquistare lo yogurt greco per una colazione sana e sostanziosa ma il sapore sembra non convincerti. Se è avanzato non buttarlo via: usalo per la preparazione di questa [...]
Torta al cioccolato sai che puoi farla anche senza uova? Il risultato ti lascerà a bocca aperta, ti diciamo come fare. Quando arriva il periodo natalizio, si sa, ci si mette davanti i fornelli, [...]
In che modo puoi fare colpo a Natale? Ma con dei pregiatissimi panettoni artigianali, specialmente se portano la firma dei grandi chef amati da tutti. Quali sono i più consigliati. I panettoni [...]
Il lievito di birra scaduto non si può utilizzare più in cucina, ma è un errore buttarlo via. Questo perché è utile in un’altra situazione. Uno dei prodotti molto importanti in cucina [...]
Torta ricotta e cioccolato: se ci aggiungi questo ingrediente diventa ancora più buona e soffice: l’abbinamento è da leccarsi i baffi! Se stai cercando una ricetta perfetta per preparare [...]
Ritorno alla pizzeria di Errico Porzio, ma non in una qualsiasi delle tante pizzerie che ha aperto in giro per l’Italia. Si va alla casa madre, a Soccavo. Quartiere di Napoli dove tutto ha [...]
Pasta al ragù di totani al vino rosso: un primo piatto di pesce ricco e semplice. Un sugo di totani perfetto per le feste. Con video ricetta.
Con la direzione artistica di Arcangelo Gargano un appuntamento per valorizzare l’Oro Nero d’Irpinia. Tra i protagonisti gli chef stellati: Cristian Torsiello, Marco Caputi, Michelina [...]
Con le polpette di patate si salva spesso la cena. Sono veloci da preparare e gustose da mangiare, soprattutto con l’aggiunta di un tocco personale. Le polpette è uno di quegli alimenti [...]
Un team di ingegneri e biochimici della McMaster University ha sviluppato una tecnologia innovativa che potrebbe cambiare il modo in cui rileviamo i batteri nei liquidi. Questo nuovo test, che [...]
Il pollo che conservi in freezer può trasformarsi in un piatto stellato: questa è la ricetta che vi consentirà di servire un secondo unico. Da troppo tempo prepari il pollo alla stessa [...]
Spesso chi ha voglia di assaporare qualcosa di goloso si ritrova a preparare sempre le stesse ricette, per paura di cambiare e di sbagliare, invece il dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto [...]
Acquistare due topinambur con pochi bitorzoli, sodi e compatti, che non presentino una scorza danneggiata e con germogli. Lavarli in acqua corrente, strofinandoli con una spazzola o con una [...]
L'articolo Ti basta una baguette per fare questo delizioso crostone con formaggio e prosciutto proviene da Ricette della Nonna. Vi è mai capitato di andare in montagna e assaporare quei buoni [...]
Prima d’ora non avevo mai fatto la zucca così: ci ho aggiunto un ingrediente diverso dal solito ed è venuto un vero spettacolo. La zucca è un ingrediente buono e genuino, usato di [...]
