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Si può essere in disaccordo su tutto, tranne che sull’appeal dei piattini da condividere. Un fatto antropologico ancor prima che culinario, vista la ripetizione del fenomeno in più o meno [...]
Ancora prima della cena mi preparo questo snack leggerissimo: mi sazia alla grande, non mi ingrassa e fa piacere a tutti Questa sera cena leggera, d’accordo. Ma prima posso sgranocchiare [...]
Una sola padella, niente forno ma stesso effetto croccante e filante: prova la mia pasta anti caldo e sono sicuro che vorrai rifarla ancora e ancora! Io il caldo non riesco a sopportarlo, è del [...]
Gustoso e profumato come pochi, ma anche più saporito che mai: per questo primo piatto di bastano pasta, formaggio e un po’ di aromi, il risultato è davvero pazzesco. Chi avrebbe mai [...]
A volte basta molto poco per servire un piatto speciale per il pranzo e la ricetta del giorno che abbiamo selezionato ne è un esempio perfetto. Non solo serve un numero esiguo di ingredienti ma [...]
Partendo da una base con le gallette di riso preparo un pranzo che va bene in ufficio ma è anche uno spuntino doc a casa Buonissime, leggere e stuzzicanti. Le gallette di riso soffiato sono una [...]
Con la pasta al pomodoro di Roberto Valbuzzi faccio faville: con gli spaghetti fatti in casa ha una marcia in più. Chi pensa che la pasta al pomodoro sia un piatto triste è perché non riesce [...]
Cuciniamo a colori! E' il mantra che ci siamo siamo creati noi di Light and tasty in vista dell'estate!In questa stagione ricca di frutta ed ortaggi dai mille colori, non risulta difficile [...]
Di addio alla solita pizza, una volta imparata questa torta salata non ne potrai più fare a meno: crea dipendenza, salvati subito la ricetta sul cellulare! Zero voglia di cucinare ma ti va [...]
Inauguro la stagione delle melanzane nella mia cucina, insieme ai pomodorini, per condire delle mezzemaniche. Ho aggiunto una spolverata di bottarga di tonno in polvere e mandorle tritate [...]
Ho scovato il piatto fresco più saporito dell’estate: con carciofini e scaglie di parmigiano ti spari un primo di pasta che è un vero trionfo di sapore, scommetto che non lo lascerai [...]
Le zucchine alla scapece sono un piatto iconico della tradizione napoletana. È una preparazione semplice, ma frutto di una sapienza tecnica che affonda le radici nella cucina popolare. Servite [...]
Tagliatelle all'uovo con filetto di pomodori, olive e ricotta salata La cipolla che sfrigolava nell'olio caldo mi ha ricordato la mia vita a Napoli. Vorrei che fosse chiaro: l'odore di cipolla [...]
Una ricetta semplice da preparare ma buonissima, perché mi dà un pieno di energia con tutti ingredienti sani Alcune ricette non possono essere catalogate, ma sono buone lo stesso e ci fanno [...]
Avete voglia di gustare un antipastino sfiziosissimo ma avete poco tempo per prepararlo? Niente paura, seguendo la ricetta della bruschetta con alici pomodoro e stracciatella centrerete il [...]
Una versione fresca ed estiva delle lasagne che di sicuro ti conquista: prova le mie con pomodoro fresco e basilico, vedrai che bontà! Ogni giorno che passa fa sempre più caldo, sei [...]
Il pesto è un sugo pronto favoloso con cui condire pasta, antipasti e rustici vari: in estate lo preparo così, veloce e saporito, ma anche super delicato e diventa subito il mio preferito. [...]
Oggi vi stupiamo con una ricetta del giorno decisamente insolita ma molto raffinata che vi consente di portare in tavola un “piatto marinaro” dal sapore indimenticabile. Diciamoci la [...]
Questi bastoncini croccanti di melanzane sono il contorno più sfizioso che tu possa fare: gustosi e senza frittura. Quando si prepara un menu bello ricco e gustoso, magari per il pranzo della [...]
Non esiste niente di meglio al mondo se non un gustoso succo di albicocca fatto in casa: prova questa ricetta e non lo comprerai mai più! Grazie ai supermercati italiani la nostra vita è [...]
Oggi faccio la mia pasta fredda anti caldo: la condisco in 2 minuti e sono pronta a mettermi in tavola. Quando fa caldo preparo sempre la mia pasta fredda segreta. Giusto il tempo di cuocere la [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ I tanti condimenti delle patate alla siciliana Vale la pena parlare dei condimenti, che sono il vero tratto distintivo delle patate alla siciliana (altrimenti [...]
Avevo voglia di patate ripiene, ma nessuna intenzione di usare il forno: le faccio fredde e con una farcitura super cremosa che non mi fa rimpiangere la versione classica. Alcune volte sono le [...]
Pensavate fosse difficile fare i maccheroni al ferro? Al contrario, con i miei trucchetti diventerete anche voi veri esperti di questa pasta! La pasta è uno degli ingredienti principali della [...]
La pasta siciliana più buona del mondo si fa solo con melanzane e pesce spada: vedrai che crema deliziosa verrà fuori, ecco la ricetta. Probabilmente siamo tutti d’accordo sul fatto che [...]
