Prima delle vacanze è doveroso un aggiornamento dei foodblog! Ecco qui i nuovi arrivi, spero di avere inserito tutti!!N.B.: ricordo che questo è un elenco di blog che ho recentemente trovato [...]
Angelo PerettiDitegli quel che volete, ai francesi, ma in fatto di marketing del vino non li batte nessuno. Vanno di moda i rosé? E allora avanti coi rosati di tendenza. Ben fatti. In tutti i [...]
Dovunque dalle nostre parti, se incontrassi gli indigeni vestiti dei loro abiti tradizionali saresti indotto al sorriso: o peggio, avresti quella bieca sensazione di rievocazione storica che [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 600 g di polpa di pesche gialle, 200 ml di acqua, 100 g di zucchero, il succo di mezzo limone, 1 bicchiere di spumante. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: [...]
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di frutti di bosco, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 1, 300 kg di anguria (se ne ricaverà al netto circa 500 g di polpa), 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, il succo di 1/2 limone. Per accompagnare: una brioche. [...]
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di ribes, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche ribes. [...]
Il problema di scrivere di Vissani è, appunto, scrivere di lui o essere scritti da lui. La sua figura immanente nella gastronomia di vertice italiana è così ben ritagliata, così incisiva da [...]
per festeggiare i miei 35 anni e per augurare a tutti voi buone vacanze!!!!Eh si....oggi è il mio compleanno....sono già 35.....ma io me ne sento moooooolti meno....è questo che conta [...]
La sinistra orografica dell’Adige appena a Nord di Trento sembra davvero un campo da golf di giganti. Ondulazioni dolci, a tratti più decise, imbottite da questo vello di viti fitte [...]
Prima si parlava tutti in dialetto, era la parlata che marcava con efficacia il territorio. Ora i bambini parlano il tricolore, però la parola Brichèt la conoscono perché ,ora come [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di fagiolini (cornetti), 4 patate grosse a pasta bianca, 1 uovo e 1 tuorlo, 80 g di prosciutto cotto, 100 g di formaggio a pasta filata, pangrattato, grana [...]
Mangiare in spiaggia. I ricordi fioccano come se fosse tornato l’inverno e una bella nevicata della memoria riempisse le strade del mio passato di bambina. Ci sono state davvero mille e [...]
Cosa c'è di meglio di una buona colazione con delle fragranti brioches al limone? Ecco la ricetta per preparare la vostre brioches al limone Ingredienti: - 225 g di farina bianca - 2 cucchiai [...]
Da dove mi è venuta l’idea della confettura al mango? Non saprei forse dalla voglia di qualcosa di tropicale, pensavo di utilizzarla ad esempio come topping per il gelato, per accompagnare la [...]
Mentre guadagno l’autostrada con un’espressione vagamente ebete sul viso provo una sensazione molto prossima alla mia attuale idea di felicità. Ho appena lasciato Casa Vissani e la [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Lasciamoci stuzzicare dalle tante, piccole portate estive, che possono [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 600 g di polpa di pesche gialle, 200 ml di acqua, 100 g di zucchero, il succo di mezzo limone. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche pezzetto di [...]
Cosa fare quando volendo entrare sul mercato, già affollato, dei vini di Soave, ci si trova ad avere un cognome con il quale sono già presenti altri produttori? La soluzione più [...]
gr 500 farina manitoba 2 cucchiai di strutto 2 uova 5 gr di lievito disidratato oppure mezzo cubetto gr 200 di latte 60 gr. di zucchero 1 cucchiaino raso di sale Per il [...]
L’estate è ormai davvero alle porte. Si è già fatta sentire, con quel fine settimana di caldo esplosivo e inaspettato, a maggio, ci ha anticipato i suoi acquazzoni di fine stagione a [...]
Dunque Piero, o Pieruccio, come lo chiamo io, o Zio Piero come lo chiamano tutti, l'ho conosciuto anni fa' su gennarino, e poi anche di persona un giorno che capitai a Roma!E che dire se non [...]
Ingredienti per 4-5 persone: 600 g di more, 120 g di zucchero, 300 ml di acqua, il succo di un limone. Per guarnire: panna montata. Per accompagnare: una brioche. Per decorare: qualche mora. [...]
Ultima ricetta prima delle vacanze estive, particolarmente adatta al periodo per leggerezza e digeribilità.L'utilizzo della polpa di banana nell'impasto, consente di ottenere delle brioches [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La cara vecchia pasta sfoglia già pronta credo sia una salvezza. Mi spiego: [...]