Ingredienti: friselle pugliesi integrali three beans salad 2 pomodori grossi, rossi e profumati salvia origano aglio olio evo sale pepe Procedimento: Avevo in credenza un misto di fagioli rossi, [...]
L’insalata di pollo è un must dell’estate, se vi piacciono le ricette un po’ speziate, provate questa variante alla messicana. Rosolate in una padella mezza cipolla tritata e [...]
Un mazzo di fiori per un'amica che vi invita a cena? Si. Ma ovviamente di zucchina!!! Essere una foodie a volte è un po' come .... una [...]
Tofu auto-prodotto con utilizzo della macchina per fare il latte di soia (o altri cereali). Ingredienti per il latte di soia: 120 g di fagioli di soia gialla biologici 1,70 l di acqua [...]
Ingredienti per 4 persone: • 150 gr di ceci • 150 gr. di fagioli • 50 gr di castagne • Alloro 2 foglie • Sale q.b. Procedimento: Lavare bene i legumi e metterli possibilmente in un [...]
ovvero come amare questi due fratelli vegani così diversi ma così ben accostabili! Ingredienti: amore aglio cipolla olio sale carote zucchine fagioli (lessi) sugo di pomodoro prezzemolo [...]
Crostata di frutta sciroppata Ingredienti:400 g di pasta frolla 200 g di albicocche sciroppate 200 g di pesche sciroppate 50 g di amaretti 3 tuorli 100 g di zucchero 1,5 dl di panna da [...]
Con questa ottima ricetta degli gnocchetti sardi alle olive possiamo dire che la perfetta riuscita di una bella cena a base di prodotti nostrani non sarà affatto un problema, anzi, sarà un [...]
Crostata di pesche e limoneIngredienti:Per la pasta300 g di farina130 g di zuccheroun uovo130 g di burrosalePer la farcitura4 pesche a pasta gialla mature e sode2 limoni non trattati3 uova75 g [...]
Come già vi dicevo la settimana scorsa, ecco un’altra ricettina che ci viene dalla Puglia, dalla provincia settentrionale di Foggia. Piattino delicato, dal gusto deciso e robusto, che [...]
Non vi capita mai di trovare e provare un alimento che, magari, avete addocchiato con scetticismo senza saperne il motivo? Io ho avuto questa esperienza con i fagioli dell'occhio. [...]
INGREDIENTIPer la base200 g di farina100 g di burro50 g di fecola1 uovola buccia grattugiata di mezzo limonemezza bustina di vanillinasalePer la crema500 ml di latte30 g di amido di mais300 g di [...]
Torta golosa al cioccolato © Un biscotto al giorno Avevo intenzione di fare questa torta da qualche mese, ma dato che la preparazione è un pochino più complessa del mio solito [...]
Piatti, posate e tovaglietta Villa d'Este HomeAdoro la cucina messicana anche se raramente mi è capitato di cucinare una ricetta messicana, forse perchè fino ad ora ho avuto sempre [...]
i soliti fagioli con le patate?? nooo, bensì la veganizzazione di una ricetta che prevede tra gli ingredienti la povera piovra, che preferiamo di gran lunga free. è un’idea per non [...]
Come vi avevo anticipato nell'altro post, il weekend della Garofalo é stato molto entusiasmante, ma quello che non tutti sanno, grazie a loro abbiamo avuto la possibilità di scegliere uno tra [...]
L'abbinamento pesce legumi per me è sempre uno dei migliori, in questo caso ho cercato anche un accostamento insolito di colori.Ingredienti rana pescatrice cubetti di lardo di colonnatasemi di [...]
L'abbinamento pesce legumi per me è sempre uno dei migliori, in questo caso ho cercato anche un accostamento insolito di colori.Ingredienti rana pescatrice cubetti di lardo di colonnatasemi di [...]
Per sei/otto porzioniLa base, Pasta brisée250 g farina 00125 g burroun bicchiere scarso d’acqua ghiacciataun pizzico di saleLa preparo unendo alla farina, il burro freddo tagliato a pezzetti [...]
La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]
Questa è una ricetta di recupero dopo esperimenti con nuove materie prime cinesi. Avevo cotto parecchi fagioli mung (per chi ancora non li conoscesse sono fagioli tipici dell’Asia [...]
ingredientiper 4350 g di linguine150 g di pomodori pachino4 cucchiai di pesto genovese150 g di fagioli cannellino (già lessati)1/2 cipollina frescaolio extra vergine d'oliva q.b.sale [...]
DOVE | In un piccolo pease toscano, Panzano in Chianti, in quel che gli inglesi chiamano, non senza tirare su il labbro, Chianti Shire. CHI | Dario Cecchini, il leggendario macellaio toscano [...]
Sappiamo ormai che i muffin sono un classico, anche quelli salati, quindi questi muffin al salmone proposti da Benedetta Parodi non possono fare altro che essere un antipasto perfetto! Vista la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti + 1 notte in ammollo INGREDIENTI 500gr. di ceci 500gr. di fagioli 300gr. di farro olio extravergine di oliva [...]