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Ricetta dello chef Daniel Canzian del ristorante Daniel, Milano. Kcal a persona 425 circa INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g. spaghetti integrali 4 cucchiaini olio extravergine di oliva Pepe [...]
Crema di piselli con crème fraîche, germogli e noccioleSoundtrack: David Bowie - Let's DanceAppena inizia un nuovo anno si comincia a pensare già a rimettersi in forma: le iscrizioni in [...]
Quindi, il mio istinto ogni tanto ci azzecca. Adoro i pistacchi da sempre, come ben sa chi legge questo blog o chi cena da me. Tanto da aver dedicato ai miei adorati frutti verdi un [...]
Carote. Dolcissime e con un colore [...]
La prima colazione è il momento della giornata più goloso, quando ci si lascia tentare da qualcosa di buono e di dolce … tanto si smaltisce tutto durante la giornata! Oggi, però, [...]
Fanno bene, benissimo. Sono le brassicaceae, o crucifere. No, non sono insulti, ma una grande famiglia di piante erbacee distribuite in tutti i continenti e in tutti i climi. Più volgarmente, [...]
Oggi la rubrica Light and tasty è felice di presentarvi una nuova e valida collaboratrice, Licia, del blog Fragole e panna, benarrivata!Passiamo all'argomento della settimana... che sarà... [...]
Borlotti, Cannellini, Lenticchie, Ceci, ceci neri, Piselli, Fave, Soia, Lupini, Cicerchie, Roveja, Arachidi Bianchi di Spagna, Toscanelli, Dall’Occhio…..sono almeno 100 le diverse varietà [...]
Massimo G., Este: E' vero che il mirtillo è come il viagra?Sofia P, Cosenza: il mirtillo aiuta a perdere peso?In questi giorni tutti i maggiori media hanno parlato di due ricerche pubblicate su [...]
I dolci di Carnevale si sa che sono molto calorici e sono fritti. Non sempre, però si può cedere a tale tentazione… Ho cercato di preparare una versione light dei krapfen utilizzando la [...]
Dopo il piatto vegano della settimana scorsa, ecco un piatto della tradizione culinaria italiana, che di vegano non ha praticamente niente; un bel ragù di quelli corposi, rustici e saporiti, [...]
Se non vi siete ancora tuffati nella mania dei semi di chia, questa ricetta é la vostra scusa per farlo. Questi piccoli semi neri hanno un alto valore nutritivo, contengono infatti [...]
Il pane impastato con le carote non è una novità e sul blog già c'era la ricetta. Il tocco nuovo è dato dalla canapa....l'avete mai mangiata? Per me rappresenta una scoperta recente. [...]
noi alla cucina incantata abbiamo gia’ proposto i semi di chia di recente durante la serata con la nostra nutrizionista la Dott.ssa Daria Debbia e gia’ ci aveva elencato [...]
Spesso viene voglia di un qualcosa di buono e di dolce, che però non faccia aumentare di molto la glicemia. Queste sfogliatine di grano saraceno sono ideali per soddisfare la voglia, [...]
.. 1 Torta rovesciata di arance Ingredienti per 4 persone 2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia [...]
Stressati dal frenetico quotidiano? Rincorsi dai malanni invernali? La frutta di stagione può essere il giusto rimedio naturale. Se non basta una mela al giorno, kiwi, pompelmi e tutti i [...]
I falafel sono delle polpette di ceci o di altri legumi, tipiche della tradizione medio-orientale e diffusi un po’ in tutto il mondo. Per la loro preparazione si utilizzano [...]
La sfida o, meglio, l'invito ad interpretare in chiave Veggy Style la Mozzarella di Bufala, ricevuto da Le Strade della Mozzarella, ha visto confrontarsi ricette davvero incredibili, che vi [...]
Spunti per un pranzo sfizioso e diverso dal solito Da canapAroma alcune ricette a base di canapa. A Canapa Mundi disponibili interi menu con piatti a base di questa pianta e quasi 2000 mq [...]
Ad alcuni non piace, per altri è troppo pesante, circa il 70% della popolazione mondiale non riesce proprio a tollerarlo, stiamo parlando del latte, alimento fondamentale nei primi anni di vita [...]
Le Castagne, che appartengono alla categoria della frutta farinosa, non sono propriamente un frutto, in quanto i frutti del castagno sono i ricci. Presentano una forma particolare, essendo [...]
È sempre una gioia’ l’arrivo della tanto attesa Degustabox, ogni mese è sempre una piacevole sorpresa. Una scatola piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e [...]
Il proposito di mangiare più frutta e verdura fresca, al momento, sembra reggere il passo. Mentre proseguono le diverse combinazioni di succhi realizzati con l’estrattore, mi sento di [...]
Maria Cristina L., Teramo ; Ci sono alimenti che fanno bene al cervello? Che possono fare diventare più intelligenti?Cristiano G, Cormons: Ci sono cibi speciali che aumentano le funzioni [...]
