Attenzione particolare merita la pasticceria che in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane, il suo profumo e' nell'aria come quello delle piante odorose (rosmarino, finocchietto [...]
Con oggi iniziano ufficialmente le vacanze Natalizie. Questi giorni sono il momento ideale per prendersela comoda e rallentare i ritmi. Per me vuol dire anche dedicare più tempo alla colazione, [...]
Di DanielaQuando eravamo molto più giovani di adesso e i "fidanzamenti" e i successivi "abbandoni" erano all'ordine del giorno, in quelle compagnie talmente numerose da impiegare un tempo [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
I frittelli di mela sono un dolce gustoso e calorico adatto a spuntini e merende golose. In questo articolo vedremo come realizzare una versione light che invece della cottura in olio prevede [...]
Questo blog è attivo da quasi 5 anni ed in tutto questo tempo, non ho mai potuto parlarvi bene del Natale (inteso come festività natalizie dal 25 dicembre al 6 gennaio). Quest'anno però il [...]
“Per i lettori di Dissapore ho pensato a un dessert della tradizione natalizia. Dunque ci sono il fritto, la frutta, l’odore della buccia dei mandarini e anche l’uvetta… essendo nato in [...]
Le pettole sono delle semplici frittelle di pasta lievitata molto molle che dalle mie parti si fanno tipicamente per la vigilia dell'Immacolata. Lo so di essere in ritardo, ma in tutto il [...]
Dopo l’invasione di biscotti natalizi, accantoniamo per un attimo i dolci e torniamo a parlare di piatti salati, in particolare di uno street food siciliano: pane e panelle. Street food [...]
(english translation at the end of the post) …la notte più lunga che ci sia. solo questo basterebbe a renderla magica. E’ una notte fredda in cui ci si riunisce nelle cucine attorno ad un [...]
(english translation at the end of the post) …la notte più lunga che ci sia. solo questo basterebbe a renderla magica. E’ una notte fredda in cui ci si riunisce nelle cucine attorno ad un [...]
Ciao a tutti, passato bene Sant'Ambrogio e l'Immacolata? Ah io si, ora vi racconto per benino :) Come sicuramente vi ho già raccontato, io lavoro a Milano, più precisamente in Piazza [...]
Tra i fiocchi di neve han tagliato il nastro i 'Mercatini di Natale' di Cimego, premiati da oltre 2000 presenze nel loro primo fine-settimana in programma. Mercatini che fanno 'rivivere' il [...]
Quando a fine ottobre sono stata invitata dal Teatro 7 alla serata-evento "Patate e raclette" con lo chef Danilo Angè, ho accettato con entusiasmo.Mi piaceva trascorrere una serata al [...]
Di sbieco per i campi si allontananoverso il tramonto tracce di fanciulle,sono impresse dai loro stivalettidi villaggio in villaggio.Ecco un bimbo si stringe alla nutrice,un raggio come succo di [...]
Non so nelle vostre famiglie, ma in casa mia quando si tratta di cioccolato non si tira nessuno indietro, tranne il papà che rappresenta l'eccezione che conferma la regola.Al piccolo di casa [...]
Frittelle di broccoli alla siciliana, un antipasto perfetto per il pranzo di Natale o per il cenone di Capodanno. Quando arriva il fatidico momento di pensare al menù per i vai pranzi e cene [...]
Mercatini natalizi tra roghi di streghe e fumi di polente ed altri appuntamenti legati all'arte e alla tradizione natalizia. A partire da sabato 8 dicembre 2012.E' ampio il programma che, [...]
Animazione, danza, degustazioni, mercatino enogastronomico e produttori dell'Alto Oltrepò, truccabimbi, idee regalo, tanto divertimento e ... Babbo Natale! 8-9-16 Dicembre 2012, Dalle 9 alle [...]
Il radicchio rosso è una varietà di cicoria davvero molto usata in cucina, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un [...]
Sull scia (ed è proprio il caso di dirlo) della trilogia letteraria Cinquanta Sfumature arriva anche un libro di cucina, dedicato però alle “50 sfumature di fritto, piccolo manuale [...]
Le frittelle di mele sono sicuramente le mie frittelle preferite. Per Carnevale ne faccio certe scorpacciate… Ogni occasione è buona per gustarle però, ecco perchè ogni tanto le [...]
Frisceu di Vittoria TraversaFoglie di lattuga (quelle più esterne, troppo verdi ma non sciupate)cipolla frescafarinalievitosaleolioLavare le foglie, tagliarle a striscioline sottile e [...]
Le capitali europee da visitare sono uno dei classici viaggi del periodo natalizio. Soprattutto a Capodanno le capitali europee hanno una bellezza invernale che toglie il fiato. Se si viaggia [...]
Le zeppole di Natale napoletane costituiscono uno dei dolci senza i quali l’atmosfera natalizia non sarebbe tale, almeno in Campania. Immancabili sulle tavole festive, sono delle simil [...]