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Giovedì 25 Ottobre 2012, dalle ore 20:00, il viaggio gastronomico promosso da ILoveBeer.it, in collaborazione con Partesa, fa tappa nello storico ristorante Giannino di Milano. Michele Blasi, [...]
Le frittelle di zucca gialla sono nate da uno dei miei soliti esperimenti in cucina. Sono delle frittelle salate che hanno come base l’impasto lievitato delle pettole di Santa Cecilia. [...]
La dieta Paleo può essere modificato in base alle diverse esigenze. Chi ha solo bisogno di perdere peso, non mangerà uguale a chi soffre di diabete o a chi soffre di una malattia autoimmune. [...]
Chi lo ha detto che le frittelle si cucinano solo a carnevale? Eccoci oggi con un dolce fritto davvero particolare, a base di zucca, adatto al periodo autunnale o per festeggiare Halloween! [...]
Ci volevano. Vuoi perché è lunedì, o perché ci hanno promesso un inizio settimana monsonico (personalmente mi sarei accontentata di un po’ di sano clima autunnale, vabbe’), o [...]
Ce l'ho fatta!Finalmente sono riuscita ad utilizzare i ferretti che avevo da tantissimo tempo (si capisce anche dalla confezione che sono vecchi)!La ricetta:1 uovo100 g farina100 g lattezucchero [...]
Ci vanno veramente matti, i miei figli li adorano!!Si vedono spesso nei cartoni animati e vengono accompagnati con lo sciroppo d'acero, ma potete accompagnarli con altre salse come la nutella, [...]
“Le frittelle che cuccagna” recitava una vecchia canzone dello Zecchino d’Oro. Si tratta di uno slogan che ho fatto mio, considerato il mio smisurato amore per frittelle e [...]
Stamattina ho preparato una ricetta un po’ insolita i Manicaretti alla Garisenda ( ricetta qui) ma sono avanzate nella mia cucina le coste bianche della bietola ed allora visto che non si [...]
L’Italia è una penisola meravigliosa con innumerevoli microclimi, vini e dolcezze da provare ad ogni angolo e d’Autunno ci si sente anche meno in colpa se si esagera un poco con le calorie, [...]
Fa ancora caldo qui in Sicilia, tanto che ieri abbiamo trascorso una bellissima giornata a Mondello, al mare.L'acqua limpida, il cielo terso, poca gente (cioè non tanta quanta in estate), la [...]
Ingredienti per 4 persone:500 gr zucchine, 200 gr asiago, 3 uova, 4 cucchiai di farina, 4 cucchiai di grana padano, sale, pepe, menta ed olio extra vergine di oliva. Per [...]
Avevo voglia di pancake, ma non le solite frittelle americane da gustare con lo sciroppo di acero. Ora che la zucca è di stagione e ce l’ho a disposizione in casa, non faccio altro che [...]
Luciano Zazzeri Testo di Giancarlo Maffi. Introduzione e foto del Guardiano del Faro La lettera di Maffi Eccola la recensione dell’anno, messa giù, come vedete, nero su bianco. Nel 2012 [...]
Ecco un secondo velocissimo e sfizioso da preparare con un ingrediente di stagione ovvero la zucca. Si tratta di frittelle con la zucca, adatte non solo come secondo ma anche como goloso [...]
Lavate le patate e lessatele in una pentola piena d'acqua intere e con la buccia per 1 ora.Sbucciatele e passatele allo schiacciapatate riducendole in purea.Mettete in una terrina la purea di [...]
250 g bianchettifarina1 uovoacquaparmigiano grattugiatoprezzemolo tritatosalepepeolio per friggereLavare i bianchetti (o pesce ghiaccio come era indicato dal pesciaiolo) e metterli in un colino [...]
Ingredienti per 4-6 persone:400 g di filetti di baccalà dissalato250 g di farina2 uova2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo1 bustina di lievito per impasti salati1 cucchiaio d'olio e.v.o.olio [...]
“La Pizza Fritta, dalla tradizione ai nostri giorni “, è stato il tema del corso di sabato 22/9/2012 alle Axidie, che ha visto che ha visto in cattedra Enzo Coccia, noto pizzaiolo [...]
Quali magnifiche colazioni newyorkesi ancora ricordo, e prova e riprova finalmente sono riuscita a perfezionare la ricetta dei pancakes da preparare velocemente a colazione e da ricoprire con [...]
Le frittelle di mele sono un tipico piatto del Trentino Alto Adige, vengono consumate come dolce, per colazione, merenda, ma non solo infatti vengono servite anche durante i pasti per [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 500 g di farina, 25 g di lievito [...]Continua a leggere... »
Quante volte è capitato che abbiamo pochissimo tempo , ma vorremmo preparare qualcosa di gustoso? Magari da mangiucchiare con gli amici guardando un bel film o scambiando qualche risata… [...]
Questo weekend a Roma c’è Taste e nonostante le mie intenzioni fossero diverse (per essere del tutto sincera, e nonostante la gastronomia rimanga un’eccellente carburante per le [...]
22 SETTEMBRE 2012 IN VAL CHIUSELLA. Il primo giorno d'autunno tutti in Val Chiusella, dove il Club di Papillon ha organizzato una delle sue 'Giornate di Resistenza Umana'.Appassionati del gusto [...]
