Oggi venerdì, vi ricorda niente?E sì, oggi è il Gluten Free (Fri)Day e quindi si pubblica una ricetta senza glutine. Be', per me, non è una novità, io pubblico solo ricette prive di [...]
Ciao a tutti,finalmente ho fatto l'albero!In realtà è già passata quasi una settimana visto che l'ho fatto Sabato scorso...Si sa, a Milano è un "dictat": l'Albero di Natale si fa a [...]
Il Venerdì è Glutenfree.Per la raccolta delle nostre amiche ho pensato di rivisitare la ricetta del plumcake di Ernst Knam con i prodotti Glutenfree che mi sono arrivati dall'azienda S. [...]
La nostra amica Gallinella ha realizzato questo telecomando Wii per i 13 anni del nipote Carlo. La particolarità di questa torta è che è senza glutine in quanto alcuni invitati alla [...]
Oggi vi presento un'altra ricetta realizzata tempo fa ma non ancora postata. Io amo le zucchine, lo avrete capito penso, leggendo le molte ricette a base di zucchine che ho postato. A me [...]
Fantasia, portami via… Perdonate la facilità e la stupidità di questa ricetta, ma è davvero la prima che pubblico (non che preparo xD). Ingredienti (per 2 persone): 120 g di farina di [...]
Inaspettatamente quest'anno che sono davvero incasinata sono finalmente riuscita a partecipare al Cookie Swap :) Ho preparato dei biscotti morbidi molto semplici senza glutine e lattosio pieni [...]
(Gnocchi di patate con salsa al curry e basilico; english version below)Sono una mamma di tre figli maschi e spesso, dalle mamme di figlie femmine, mi sento dire "beata te, che trovi le tue [...]
Il seitan, come è noto, è un alimento vegetale che si ricava dal glutine del frumento, la parte più proteica, dilavando progressivamente la farina dall’amido. Si trova in commercio in [...]
Basta un po' di pazienza e alcuni semplici trucchi in cucina per preparare una pizza senza glutine fragrante e gustosa, proprio come quella tradizionale.
Non amo particolarmente il Natale, confesso. Troppo stress da organizzazione di feste e cene, troppe preoccupazioni legate ai regali - non mi piace farne a comando, preferisco farli [...]
Gluten Free Travel & Living è nato solo da 6 mesi ed è già una realtà concreta.Far parte di questa squadra mi rende orgogliosa, non solo perché le mie compagne sono super, ma [...]
Nell’attesa di riuscire a mettervi le ultime ricette realizzate per i #regalini di Natale 2013 vi metto un collage di proposte mie degli scorsi anni, per chi se le fosse [...]
La ricetta della pizza senza glutine: ecco tutti i passaggi per preparare il piatto più rappresentativo d’Italia.
Sempre senza glutine, of course!! Ingredienti per 1 persona: 110 g bucatini di mais 150 g tempeh 1 carota 10 cm sedano un cucchiaino di cipolla tritata 20 g olio 2 cucchiai di salsa di tamari [...]
Di Chiara Vancheri (cliccare sulle foto per ingrandirle) Ieri al Gran Caffè Gambrinus, uno dei locali storici di Napoli, si sono incontrate le eccellenze campane di pasticceria, che, [...]
Ciao a tutti,la ricetta di oggi ha un pò a che fare con il Natale, nel senso che è preparata con i prodotti Christmas Edition del Raviolificio Lo Scoiattolo.Sono giunta a conoscenza di questo [...]
È arrivato venerdì!E il venerdì è dedicato alla sensibilizzazione sul GLUTEN FREE.Gluten free vuol dire "senza glutine", ma a me questo termine (senza) non mi piace. Perché senza è [...]
Questo mese con Quanti modi di fare e rifare siamo andati nella cucina di Jé Ale del blog Un castello in giardino per preparare il dolce tipico natalizio di Ferrara il Pampapato. Il Pampato [...]
dire, fare, annotarsi esperienze da condividere nel tempo...la protagonista principale è la pasta di riporto o pasta vecchia o criscito, si tratta di una tecnica, e consiste nel prelevare un [...]
Terzo primo piatto della settimana. Secondo nella mia classifica personale dei comfort food. Non so perchè, ma trovo l'orzo un cereale da "coccola". Mi piace, sia come "orzotto", sia in [...]
Quest'anno sono in vena di esperimenti con i panettoni... Normalmente facevo il panettone di Elmi, che fino ad ora rimane imbattuto secondo me quanto a gusto. Sarà che è più ricco di uova e [...]
La dieta non mi piace. Ok, forse a nessuno piace, ma in questo caso, mal comune NON è mezzo gaudio.La dieta proprio non fa per me.Cioè, in realtà io seguo sempre la dieta... senza glutine, [...]
Ciao a tutti,oggi mani in pasta...ma poco perché in realtà è un pane che non si impasta.E' da un pò che voglio fare il pane.A parte il fatto che ho un sacco di farina "normale" (non senza [...]