O posto adesso la ricetta del panettone o salto il turno fino al prossimo anno, magari a qualche lettore punge vaghezza di provarlo per la befana, perché no? Anche quest’anno l’Antro, come [...]
E vediamo subito di far casino, conoscendomi...Dunque, qui dovreste trovare il pdf dell'ultima raccolta delle Strenne, dedicata ai pranzi delle feste, dal fantasmagorico titolo di (St)Ré Chic: [...]
No, no, no! Non faccio ammenda. Non mi pento di aver mangiato e bevuto. Non mi pento di aver rimangiato e ribevuto. Non mi pento e non voglio fare dieta, non mi voglio disintossicare dal cibo, [...]
Bando al luogo comune per cui chi ama cucinare se ne starà prevalentemente chiusa in casa a spignattare da mane a sera per i suoi familiari. La donna del 2012 sa dosare nella maniera giusta [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPane fatto in casa: ingredienti Dopo avere parlato delle farine ( quì, quì e quì ), oggi voglio parlare degli altri ingredienti e dei [...]
Come ogni anno non voglio pormi nessun buon proposito da realizzare per l'anno che entra, anche perché ogni buon proposito che si rispetti non viene mai mantenuto... Anche perché avrei una [...]
Mangiare un primo piatto di pesce può essere una rarità per qualcuno, soprattutto se si è in presenza di intolleranze o allergie al glutine. [...]
Adoro massacrarmi! E cosa meglio delle feste di natale? La maratona che mi vede impegnata per tre giorni di seguito a vario titolo... E così comincio a cucinare almeno una settimana prima... [...]
Sicuramente l’avrete sentito già nominare, probabilmente l’avrete anche assaggiato. Il rösti di patate, piatto tipico della cucina svizzera a base di patate grattugiate e fritte. [...]
Eccoci ritrovati amici ed amiche!!!Come avete trascorso il S.Natale? E il S.Stefano?Io in serenità, in famiglia con i miei genitori e mia sorella con la sua tribù a Natale, poi a S.Stefano dai [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPane fatto in casa : le farine parte terza Quì e quì ho parlato delle farine, delle forze, delle sigle e dei loro usi in cucina. Oggi [...]
In un raro pomeriggio in cui posso godere la compagnia del mio Amore (Stefano), è nata la dolcezza! Ovviamente senza glutine!! Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno 50 g di farina di [...]
In ricordo delle scuole elementari, erano le merendine preferite! Ora in versione senza glutine, abbiamo provato diversi dosaggi e lavorazioni prima di riuscire ad ottenere qualcosa che non si [...]
Foto dal webVademecum per invitare un celiaco a cena (soprattutto a natale) e non farlo sentire una minoranza svantaggiata!Uno dei segreti per fare una cena dove è presente anche un celiaco è [...]
Un libro è per sempre. A parafrasare quel noto claim non si rischia di essere inappropriati perchè anche donare un bel tomo è un gesto destinato a resistere al tempo. In giorni di festa come [...]
...ci siamo è Natale, arrivato così piano piano... e fra un pò di ore arriverà!!! quest'anno sotto l'albero non troverà biscotti, ma... degli struffoli ò.O' perchè?perchè la [...]
In ritardo, da come promesso, oggi ufficialmente il vincitore del mio contest!!!!!Però prima..Vi voglio augurare buon Natale, volevo pubblicarvi ancora qualche dolcetto prodotto con la nonna, [...]
Penultimo giorno di scuola, pomeriggio scrutini. Decido di fare un regalo ai miei colleghi e al preside per dimostrargli la mia stima e il mio affetto. Porto i cupcakes di Nigella... [...]
Il tronchetto di Natale è un dolce tipico della tradizione natalizia francese, infatti il nome originale di questo dolce è Bûche de Noël. Il tronchetto va proprio a richiamare una parte del [...]
Se tutto è andato bene durante puntata e appretto, stendere i panetti non è una cosa troppo difficile, anche se serve un po’ di manualità. La stesura va fatta a mano. Se mai vi fosse [...]
Chi non conosce il Maestro pasticcere Luca Montersino, conduttore del programma televisivo su Alice Tv, “Peccati di Gola”? Io lo conosco nonostante non guardi quasi mai la tv [...]
Oggi un post veloce, giusto per darvi qualche altra idea per il vostro menù! :-DQuesto arrosto risale all'anno scorso ed è stato il mio secondo del menù di Natale, molto molto buono davvero, [...]
Tutto, devo ancora fare.Tutto.Ho solo comprato i regali per mio marito (a cui già avevo provveduto con anticipo) e fatto una interminabile seduta dal parrucchiere, con la stessa rilassatezza [...]
Il Pandorino ...di fretta!!! ma nella veste senza glutine e senza lattosio........ questi pandorini sono nati un pò di fretta, per un giorno particolare... un giorno che mi sta molto a [...]
Dopo una sonora arrabbiatura di ieri, perché si è parlato di corda in casa dell'impiccato, oggi sono stata riscattata del tutto. Perché gli amici si scelgono e devo dire che io li ho scelti [...]