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https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un focus sulle sarde e sulle acciughe Vale la pena parlare delle sarde e delle acciughe, che sono i veri protagonisti di questi bucatini. I due pesci hanno [...]
Tutti conoscono la frittata di pasta napoletana, ma quella alla siciliana è altrettanto buona ma più leggera: così porto in tavola il pranzo senza stress. Hai mai assaggiato la frittata di [...]
C’erano una volta gli articoli in modalità Forum ma ormai sono cimeli per dinosauri. Dato un tema, la piccola o grande comunità ci agganciava pensieri in libertà. Poi sono arrivati i [...]
Stupisci tutti con il risottino alla piemontese croccante e cremoso allo stesso tempo: ci metti pure le nocciole e senti che meraviglia! La maggior parte delle persone come primo piatto prepara [...]
Gamberoni lessati con prezzemolo e germogli di soia È ottimo per esaltare i sapori e dà un tocco di colore ai piatti. Il prezzemolo in cucina è un ingrediente molto usato. Mi piace perché [...]
Oggi la nostra ricetta del giorno è dedicata a chi ha problemi con il glutine ma vi assicuriamo che quando servirete in tavola questo piatto sarà apprezzato da tutti! Fare la pasta in casa [...]
Risotto con carciofi e formaggio Saint NectaireQuando sono al lago, anche se le giornate sono dense di impegni e molto intense, mi sembrano, rispetto a quelle di Milano, più dilatate. Eppure [...]
È un grande sbaglio buttare via gli scarti dei carciofi perché possono essere riutilizzati per ben sette volte: ecco tutte le idee da conoscere. I carciofi sono una verdura unica nel suo [...]
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di Roberto Giuliani C’è chi ha la fortuna di aprire la propria attività di ristorazione in punti ideali per avere un’affluenza più o meno regolare, per garantirsi la pagnotta e poter [...]
Masseria Campito Via Castello, 55 Gricignano d’Aversa www.masseriacampito.it Telefono: 081 502 7540 di Antonella Amodio Masseria Campito ha intrapreso da qualche anno un percorso di [...]
di Chiara Giorleo Chi conduce/gestisce la realtà: titolari e/o enologo? L’attuale guida tecnica e fin dal 1988 è dell’Enologo Christian Werth, Amministratore Delegato e Kellermeister di [...]
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Dopo la pizza all’ananas, c’è la pizza all’arancia. Chi l’ha inventata e perché, ovviamente non manca una presa in giro anche a noi italiani. Pizza all’ananas, [...]
Cerchi idee per una cena facile e veloce che non sia monotona? Dovresti provare questi involtini di verza farciti con riso e prosciutto cotto! Oltre ad essere un delizioso contorno con cui [...]
Hai usato sia lo sbiancante che la candeggina e il bucato rimane sempre ingrigito? La mia nonna ha la sua formula segreta, da quando seguo i suoi consigli il mio bucato brilla come non mai. [...]
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Bastano solo un po’ di pasta sfoglia, crema e marmellata per realizzare delle girelle golosissime: in pochi minuti la colazione per domani è servita! Scommettiamo che anche in questo [...]
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Questi biscotti con la Nutella pazzeschi sono una vera scoperta: altro che i frollini dal pacco, così fai l’abbinamento perfetto. La maggior parte di noi è abituata a comprare i biscotti [...]
A tutti capita di calare una porzione di pasta eccessiva: invece di buttarla via, ci preparo una frittata squisita in forno, da gustare a pranzo o a cena e non spreco niente in cucina. Regolarsi [...]
Il Raw restaurant in corso di Porta Romana a Milano non è, nonostante il nome, crudista né vegano. Petra Cucci, patronne con un socio, e lo chef Enrico Ferrari, infatti intendono il termine [...]
Roberto Panizza, chef del ristorante Il Genovese e re del pestello, nonché del Campionato Mondiale del Pesto Genovese al Mortaio. Luca Cai, direttamente dal ristorante Il Magazzino di Firenze, [...]
