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Questa galette con fragole e rabarbaro, che ho visto dalla dolce Simona ( e che ho modificato a mio piacimento) ed anche su uno dei miei libri preferiti in assoluto di Donna Hay, [...]
Quando arriva il caldo si ha voglia di qualcosa di fresco...Ma anche di buono, appetitoso, profumato, genuino. Così si pensa subito alle insalate di ortaggi, di pasta, di riso, di [...]
Questa morbida crostata di crema ai frutti di bosco è un dessert fresco, piacevolmente acido grazie alla presenza dei lamponi, dei mirtilli e delle fragoline. Procedimento Per la frolla [...]
Ingredienti: 180 gr di farina integrale 20 gr di fecola di patate 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 limone biologico 3 cucchiai di miele 80 ml di latte di mandorle 1 vasetto da [...]
Un dolce goloso, adatto ad affrontare queste calde giornate di estate anticipata e per utilizzare le banane mature che a casa mia non mangia nessuno. Ingredienti x 15 bicchierini [...]
Se i pancake nella loro versione classica mi attirano molto poco, al contrario trovo molto appetitosi i pancake salati come quelli che prepareremo oggi agli asparagi. Facilissimi e veloci da [...]
Special guest per un giorno! Eh sì perché lo scorso gennaio con il mio crumble di zucca e nocciole ho vinto la categoria ‘secondi’ del contest di StagioniAMO e, oltre ad un [...]
ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ!(FORK BISQUITS) Τι να πω γι' αυτά τα μπισκότα! Νόστιμα, τραγνά, λιώνουν στο στόμα ... [...]
Pasta meravigliao ! sì , perché quando la mia amica Donatella mi “invita” ad uno showcooking di una pasta che “può essere un valido alleato per ridurre il giro vita “ ! [...]
Sono al padiglione ACADEMY all’EXPOVENICE e durante il mio COOKING-SHOW di questa mattina ho avuto l’immenso piacere di esprimermi come piace a [...]
Ingredienti: per 4 persone Triglie già eviscerate e pulite 1 kg Scalogno 1 Porri 2 Carote 2-3 Concentrato di pomodoro 50 g Vino bianco 1 bicchiere Panna fresca 1 dl [...]
Sì, anche nei biscottoni da inzuppopubblicizzati dal fascinoso attore spagnoloc'è l'olio di palma... allora, prepariamoli in casa utilizzando ingredienti genuini,con questa [...]
Quasi sempre a una ricetta sono legati a dei piacevoli ricordi.I profumi, le sensazioni, gli odori, i luoghi, tutto torna alla mente come un lampo di luce in una notte scura.Da ragazzini [...]
La rubrica L'Italia nel piatto di oggi parla di prodotti della terra, frutta e verdura di qualità coltivata e/o tipica delle nostre regioni.Ho voluto presentarvi le Pere dell'Emilia Romagna [...]
In questo periodo, la terra produce molteplici frutti, questa frase mi ricorda il Cantico delle Creature di San Francesco e di come la natura è così generosa nei nostri [...]
Il tema di quest'uscita de L'Italia nel piatto è la frutta e la verdura IGP della propria zona. Come sempre mi sono ridotta all'ultimo e ieri notte quando sono andata a vedere tra i [...]
Tartare di chianina alla senape neraUna settimana fa ho partecipato a questa cena da Litro, un'ottima occasione per riprovare questo locale che in poco tempo è diventato una meta dei [...]
Quest’insalata di farro è diventata uno dei miei passepartout estivi da quando l’ho provata la prima volta: leggera, fresca e stuzzicante grazie al tocco del limone, è perfetta per [...]
Fresco ed invitante , questo contorno di Fave E Carciofi Con Mentuccia è l’ideale per apprezzare a pieno il sapore delle verdure tipiche del periodo primaverile . Si tratta di un piatto [...]
Ed ecco una nuova rubrica. L’ora del “grave digging“. Ebbene sì, la ricetta di questo Cheesecake classico cremoso in style New York, con foto e tutto quanto, l’ho [...]
Facebook, esterno giorno: la mattina scorre placida tra un post sulla Yuve a Berlino e un altro sulle capacità miracolose dell’acqua e limone. Improvvisamente un intenso profumo di napalm [...]
Direttamente dall’America la Cheesecake più classica, al limone con frutti rossi, in versione mini!Cup-Cheesecake al limone con frutti rossi 100 gr biscotti digestive ai mirtilli 50 gr [...]
Tanti auguri amore mio, oggi è il tuo compleanno e penso che insieme ci stiamo avvicinando al traguardo dei 40 anni. Voglio usare questo mio piccolo spazio per dirti che ti amo come e più del [...]
Sfiziosi e facili, così leggeri da poter prendere il volo. I vol-au-vent (in francese letteralmente volo al vento) sono famosi e classici, ma possono trasformarsi sempre in una novità. [...]
Quando preparo un dolcino per un tè con le amiche, o da sola in totale relax, mi vieni in mente tu, cara Barbara, e oggi questi dolcetti di frolla con ganache al cioccolato e Lapsang [...]
