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Osteria del Sass a Besozzo: cambia lo chef de cuisine

Osteria del Sass a Besozzo: cambia lo chef de cuisine

Avevo questa cosa delle “citroostriche” fissata nella memoria: e volevo capire di quale diavoleria si trattasse. Perciò alla prima occasione di un viaggio verso le Elvezie, mi fermo a [...]

tags : cuoco mais ceci birra vongole certosino osteria degustazione
dal 19 October 2009 su:
alcolici locali frutta verdura

POLENTA PASTICCIATA CON SPINACI LIGTH

Ingredienti per 2 persone: 100 g di farina di mais, 100 g di porri, 200 g di spinaci già cotti e sminuzzati, 1 spicchio d’aglio, circa 200 ml di brodo vegetale, 20 g di farina, 30 g di [...]

tags : porri mais brodo farina spinaci ingredienti
dal 19 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Millefogliettine :-)

Ciao! Finalmente trovo un po’ di tempo per postare qualche ricettina!! ecco qui un dolcetto semplice semplice … e golosissimo!! Ingredienti: 1  rotolo di pasta sfoglia vegan, 1/2 [...]

tags : soia dolcetto vegan mais latte grammi ricettina zucchero latte di soia farina
dal 17 October 2009 su:
alcolici ricetta

Purpett…. di soia

Per la serie “non perdiamo il vizio delle polpette” posto anche io le mie… Ingredienti per 4 polpette: 4 manciate di soia granulare 2 patate noce moscata sale 1/2 [...]

tags : soia mais noce ingredienti farina
dal 17 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso

Alla Bottega de Corgnan (S.Ambrogio Valpolicella) Cena dei Prèsidi di Slow Food

L' occasione è la Cena dell' Alleanza dei Presidi di Slow Food, organizzata ieri sera dalla responsabile della Condotta di Verona  Antonella Bampa, amica di lunga data. Il menù è [...]

tags : frutta veneta spalla malga monte dop vini mais salumi salame
dal 16 October 2009 su:
vino carne e pesce formaggi

Torta alle carote (bicchiere!)

Tortina sperimentale per un ospite a cena stasera, con un bicchiere come misuratore. Igredienti un bicchiere di carote grattugiate finemente un bicchiere di zucchero grezzo di canna una banana [...]

tags : latte torta mais riso carote farina zucchero lievito banana latte di riso
dal 16 October 2009 su:
pane pasta riso dolci alcolici

Cucuzza Longa* Ripiena

pancia mia fatti capanna: quando gli avanzi fanno di una zucca una vera carrozza di lusso e golosità! Ingredienti: 1 cucuzza longa ripieno q.b., ovvero avanzo di purpett olio evo q.b. farina di [...]

tags : mais zucca farina vapore
dal 15 October 2009 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Ricette prima colazione: frittelle di tonno e mais

Ricette prima colazione: frittelle di tonno e mais

Per chi è abituato a fare una prima colazione salata, ma anche per chi vuole fare una sorta di brunch, ecco una ricetta abbastanza leggera, da provare. Gli ingredienti sono: 8 pomodorini [...]

tags : farina grammi tonno aglio mais ricette ricetta pomodorini mescolate padella
dal 15 October 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Intruglia (piatto versiliese)

Non so se questa ricetta sia soltanto tipica della Versilia o se si estenda anche ad altre zone della Toscana. Comunque a casa mia si è sempre mangiata. E’ un piatto tipico invernale, da [...]

tags : farina mais ricetta fagioli toscano toscana ingredienti
dal 14 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Frosties Cupcakes

ingredienti per due cupcakes: - 50 gr di farina di mais per polenta - 50 gr di zucchero integrale di canna - un cucchiaio di amido di mais - la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere - un [...]

tags : soia dolci punta latte mais farina ingredienti zucchero lievito latte di soia
dal 14 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torta di zucca.

Visto il periodo ci sta a fagiuuuolo. Io e Carlotta abbiamo diviso le dosi per 4 dato che volevamo inaugurare il nostro nuovo stampo Ingredienti 125-500 gr zucca (polpa a crudo già [...]

tags : torta zucca mais dolci farina zucchero lievito banana ingredienti
dal 14 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso dolci

treccia aperta all'arancia con crema di mandorle

E' un intreccio non semplicissimo a causa della crema che tende a fuoriuscire, ma il risultato vale, secondo me, l'impresa. Il binomio arancia / mandorle, come di certo sapete, è [...]

tags : farina treccia lievito brioche forno latte mais pizza burro coperto
dal 14 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes e glassa di cioccolato

Torta di polenta socchievina con marmellata di ribes e glassa di cioccolato

Oggi voglio postarvi la ricetta di un dolce che ho fatto una decina di giorni fa, nato un po' dalla gola di un dolce particolare che mi ricordasse la mia terra e un po' dal fatto che dovevo [...]

tags : latte forno farina burro torta mais ribes grano bianco pietra
dal 13 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Torta di saraceno

Torta di saraceno

L'ultimo week-end lo abbiamo passato a Teglio, un bellissimo paesino in provincia di Sondrio situato proprio nel cuore della Valtellina!Io adoro la montagna in questo periodo, quando l'aria è [...]

tags : grano torta dolci farina mais riso kilo mele kiwi bianco
dal 13 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta di compleanno di riso

Torta di compleanno di riso

Questa torta di riso è perfetta per festeggiare il compleanno anche per le persone celiache, che devono evitare il glutine, infatti usa solo riso e amido di Mais; inoltre è facile metterci [...]

tags : riso mais torta glutine
dal 11 October 2009 su:
pane pasta riso dolci

Torta di riso

[introduzione] Questa torta di riso è perfetta per festeggiare il compleanno, adatta anche alle persone celiache, che devono evitare il glutine, infatti usa solo riso e amido di mais; inoltre [...]

tags : riso mais torta glutine
dal 11 October 2009 su:
pane pasta riso dolci

Evviva lo strudel!

Al solito. Arriva la Golosastra a stravolgere le tradizioni. Non contenta di proporre una versione vegan (e pure light, se vogliamo), mò vi stravolgo anche il ripieno.Io amo lo strudel. Con le [...]

tags : menu vegan zucca mais riso pere mele latte forno cioccolato
dal 11 October 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crema Pasticcera di Melagrane

ingredienti: - il succo di quattro melagrane (sbucciate, sgranate, frullate e setacciate) - la scorza di un limone - tre cucchiai di zucchero integrale di canna per il succo di melagrane - del [...]

tags : soia mais succo latte zucchero latte di soia
dal 9 October 2009 su:
alcolici frutta verdura

Tempeh con super hot fake ketchup

Appena consumato, pausa post cena e ricetta su Vegan Blog! Avevo voglia di intigoli e…   Ingredienti: mezzo panetto di tempeh acqua shoyu Per il ketchup: 3 cucchiai di passata di [...]

tags : mele mais vegan ricetta zucchero
dal 8 October 2009 su:
frutta verdura pane pasta riso

Mexican chili wrap

Avevo proprio voglia di un piatto veloce, gustoso, dal sapore etnico… …e soprattutto che accontentava tutta la famiglia. Ingredienti: tortilla wrap (comprate) 1 cipolla tagliata a [...]

tags : tofu mais chili aglio pomodori carote zucchero
dal 8 October 2009 su:
frutta verdura pane pasta riso

EFSA un altro assist a Monsanto

Parere in merito alla richiesta, presentata da Monsanto, (Riferimento EFSA-GMO-NL-2007-38) per l’immissione sul mercato del mais MON89034 x NK603 geneticamente modificato resistente agli [...]

tags : mais
dal 6 October 2009 su:
pane pasta riso
Ricette Gorgonzola: Cake salato al gongorzola e noci

Ricette Gorgonzola: Cake salato al gongorzola e noci

Ricette Gorgonzola: Cake salato al gongorzola e noci Un paio di anni fa in Francia ha avuto un enorme successo un libro di cucina che si intitolava “Les Cake de Sophie”, che proponeva [...]

tags : forno salato farina bianco fuoco latte mais secco olive dolci
dal 5 October 2009 su:
ricetta vino formaggi
Zuppa di mais

Zuppa di mais

L’altro giorno, cercando di aggiornarmi un po’ con tutto ciò che s’era detto e scritto nel blogomondo nelle ultime settimane in cui ero stata troppo sciroccata per leggere [...]

tags : latte fuoco burro mais riso farina bianco coniglio mescolare scalogno
dal 5 October 2009 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Japanese cheesecake, avete mai assaggiato una nuvola?

Japanese cheesecake, avete mai assaggiato una nuvola?

  TEMPO: 10 min + 70 di cottura | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Già, l’avete mai assaggiata una nuvola? Io si. E’ [...]

tags : latte forno limoni succo dolci mais punta farina ricetta mescolando
dal 5 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Sbrisolona Mantovana

Era da tanto che volevo provarla, ma non mi sono mai decisa. La sbrisolona è un dolce molto diffuso da queste parti, io l’ho sempre comprata già fatta. Si trova in tutte le pasticcerie e [...]

tags : forno burro mais farina ricetta sbrisolona zucchero ingredienti
dal 5 October 2009 su:
ricetta pane pasta riso dolci