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Poco tempo abbiamo parlato di alcune iniziative portate avanti in Italia relative alla diffusione delle tecnologie per produrre il biogas. In relazione a questo mi sembra interessante riportare [...]
Questa tortina è nata da una sfida con me stessa: veganizzare la Schiacciata all’Arancia che fa mia Mamma, e che io adoro… Beh, credo di esserci riuscita! Attenzione: riservato ai [...]
Una ricetta semplificata per preparare un antipasto: il famoso involtino primavera! Per la pasta usate: 1 uovo, 200 gr di farina, un cucchiaino di sale e della farina di mais. Per il ripieno: [...]
E’ stato indubbiamente uno dei grandi protagonisti di una bella serata, quella di venerdì scorso per l’A.I.S. Mantova, serata che avevo annunciato qui, ed il cui svolgimento mi ha condotto [...]
Un piatto sano, nutriente e semplice. Per le fredde serate invernali. Avevo dei fagioli borlotti avanzati e tanta voglia di polenta! Ingredienti (per due): 160 g di farina di mais fagioli [...]
La sfruttamento della biomassa di scarto rappresenta senza dubbio una delle migliori strade da perseguire per lo sviluppo economico del Paese. Questa riflessione nasce da una pratica che sta [...]
Non sono scomparsa.. come vi accennavo nel mio ultimo post di martedì scorso.. mi son beccata proprio una bella influenza.. beccata.. più che altro m'ha contagiata quel dolcissimo amore di [...]
"DolceVi", 21-22 novembre a Bassano del Grappa (VI). Convegni, degustazioni, laboratori intorno ai vini e non solo: per due giorni Bassano capitale del vino dolce italiano.Cento produttori di [...]
Buona sera! Stasera, appena tornata a casa, avevo voglia di mangiare qualcosa di caldo, e dato che il mio frigo abbonda in verdure, ho fatto questo piatto che avevo già improvvisato qualche [...]
Io lo so che questo piatto vi conquisterà e, spero, faccia lo stesso con Lelio Bottero e Mario Fiandino delle Fattorie Fiandino e, Sandra di "Un tocco di zenzero", perchè con questa [...]
piatto pronto con ornamento di sezione di okra, cipolla di Tropea, peperone giallo, rosso, verde INGREDIENTI PER 4-5 PERSONE qualche osso da brodo mezzo chilo di carne di vitello mezzo [...]
Dedico questa ricetta ad Antonella L., a Nicole e Stefania P.! Ingredienti Per gli involtini e il ripieno (dosi per circa 6 pezzi) Fogli di carta di riso Cavolo broccolo (metà di [...]
Mangiare mirtilli, arance rosse, ciliegie e mais rosso aiuta a prevenire obesità, diabete, tumori e malattie cardiovascolari.Lo spiega Chiara Tonelli, docente di genetica all'Università di [...]
E' promossa da Cia e Confagricoltura. "Siamo al rinascimento agricolo" aveva annunciato il ministro Zaia facendo il consuntivo del suo primo anno da responsabile del dicastero [...]
Ecco un modo davvero goloso per mangiare le mele! La ricetta si presta ad infinite varianti, tutte goduriose! Ingredienti: 2 o 3 mele 4 cucchiai di farina integrale 2 cucchiai di zucchero di [...]
Ingredienti: 500gr di farina di mais 2 barattoli di funghi champignons 500 gr di cicoria selvatica aglio olio sale peperoncino Procedimento: Mondare la cicoria , lessarla e passarla in padella [...]
Buon lunedì a tutti!!!! oggi sono un pò in pensiero perchè c'è Riccardo che è influenzato a casa.. ed infatti ieri siamo stai tutto il giorno a casa... speriamo che si rimetta e piuttosto [...]
Vi chiederete il perché di questo nome? Basta guardare gli ingredienti e capirete… Ingredienti: 100 g di farina x2 1/2 bicchiere di zucchero integrale di canna (50 g) x2 1/2 bicchiere [...]
Torta di Mais (Cornin’Around Bread) Questa ricetta mi è stata ispirata dal libro “The 100 Best Vegan Recipe” di Kris Holechek, un po’ l’ho modificata: metterò anche la ricetta [...]
Servire la polenta in una tazza da tè, perché no? E per i più audaci mangiarla alle 5. I pro di questa ricetta: saziante, energetica e facile da preparare (10 minuti)… Ingredienti: 1 [...]
La storia che sto per raccontare nasce dal confronto tra me e Gianluca a proposito dei costi troppo bassi dei panini nei fast food delle mutinazionali. Che storia c’è dietro un panino [...]
Angelo PerettiMi mancava proprio, quest'anno. Non mi era ancora arrivato un comunicato che presentasse (anche) quella del 2009 come la "vendemmia del secolo", o giù di lì. Sì, certo, ho letto [...]
Buoni, leggeri e facili da preparare… Ingredienti: 8 cucchiai di latte di cocco 3 cucchiai colmi di zucchero di canna 3 cucchiai di farina 3 cucchaini di amido di mais 2 cucchiaini di [...]
La Città del Gusto deliziata dalle eccellenze beriche, nell'evento promosso da Vicenza Qualità in collaborazione con tre chef vicentini. I sapori autunnali della tavola vicentina sono stati [...]
