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Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Le eccellenze del 'made in Italy' sempre più spesso nel mirino delle frodi. La Cia commenta le operazioni portate avanti da Nac e Nas, che hanno portato alla scoperta di oltre una tonnellata e [...]
Controlli Nac e Icqrf su tracciabilità e Made in Italy, Catania: 'Attivata anche Interpol contro 'wine kit' e falso aceto balsamico'."L'impegno dei nostri organismi di controllo nella lotta [...]
Adesso lo sappiamo: non dovendo preoccuparsi del conto, tanto quello lo paghiamo noi, assecondavano uno status symbol forse impolverato ma sempre efficace, la smargiassata a tavola, dagli [...]
Scorzè (Ve), 3 Ottobre 2012 - Acqua Minerale San Benedetto continua a legare il suo nome alla Maratona d'Italia 'Memorial Enzo Ferrari', tra i principali eventi podistici italiani giunta alla [...]
Si completa l'istruttoria per la modifica del disciplinare di produzione dei vini a denominazione geografica I.G.P. 'Emilia' o 'dell'Emilia'. Martedì audizione pubblica a Modena.MODENA (1 [...]
"Ci troviamo a Verona il 20 e il 21 ottobre?"Così esordisce Alex presentando il suo post del Fini-tour."Certo che sì", rispondo io. Magari!!!Mi piacerebbe proprio tanto, quindi non posso non [...]
Rocca Corneta è situata in una vallata al confine tra le province di Bologna e Modena. Il territorio è incontaminato e davvero molto tranquillo.I residenti si sono strutturati in una [...]
I Tortelloni di ricotta sono una di quelle specialità che mia nonna Lia (originaria della provincia di Modena) faceva spesso quando ero bambina. Ho conservato nella mia memoria una terrina [...]
Dal 27 al 30 settembre a Roma, Circo Massimo, tipicità, storia e territorio con i protagonisti della campagna.Saranno l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, le crescentine di Pavullo e i [...]
Porte aperte ai visitatori in 20 acetaie. Un gustoso itinerario che parte dal Museo del Balsamico a Spilamberto e che prosegue tra le acetaie ai gustosi assaggi del prezioso condimento, passando [...]
Redazione di TigullioVino.it Dal Museo del Balsamico a Spilamberto ai gustosi assaggi, passando attraverso il “risorgimento” delle aziende dopo il sisma, per una giornata alla [...]
Fisco: 'Riaprire subito il tavolo di confronto sull'Imu agricola'. La richiesta al governo viene rivolta dal presidente provinciale Cia, Cristiano Fini: 'Troppi i problemi ancora aperti, ma gli [...]
Dal Museo del Balsamico a Spilamberto ai gustosi assaggi, passando attraverso il 'risorgimento' delle aziende dopo il sisma, per una giornata alla scoperta di come nasce il prezioso [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 6 e 7 ottobre Modena diventa la capitale della cucina 0-12 con “Cuochi per un giorno”, il primo festival nazionale di cucina per bambini. Decine gli [...]
A Geo & Geo presentato l'aceto balsamico tradizionale di Modena con l'Azienda Morselli di Medolla e le ricette dell'Osteria La Fefa di Finale Emilia.Sarà un omaggio all'agricoltura [...]
Dopo i vini prodotti con Metodo Classico restiamo nel campo delle bollicine, prodotte però in autoclave o con il tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia ma senza sboccatura. Due [...]
Quando ho visto questo post da Alex ho accettato la sfida e ho preparato una ricetta per partecipare al Fini Tour di Verona.In occasione del compleanno il Gruppo Fini organizza il tour [...]
Possibilità dello spostamento dell'area 'di sedime', cambio di destinazione d'uso del bene strumentale - sempre con finalità agricole - , possibilità di poter riutilizzare nell'azienda [...]
Volevo fare la Caesar's Salad con il pollo. Poi ho scoperto che mi mancavano parte degli ingredienti e allora mi sono detta: facciamo qualcosa di semplice, che sia comunque buono per un [...]
Formaggio Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo Dop saranno i prelibati protagonisti del concorso di ricette dedicato al mondo del web.Novità assoluta [...]
Tante opportunità offerte dall'evento dedicato all'eccellenza del Lambrusco. Gli chef Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi protagonisti dello show [...]
Ma grazie all'ottimo livello qualitativo ed alle ridotte giacenze, sono buone le prospettive per la campagna vitivinicola.(Bologna, 17 Settembre 2012). Dovrebbe far segnare una diminuzione del [...]
Terremoto: a Carpi il 18 settembre la Cia incontra le imprese : interviene l'assessore regionale alle Attività produttive Giancarlo Muzzarelli.MODENA - 17 settembre 2012 - Terremoto: la Cia di [...]
Il 22 e il 23 settembre 2012. Un mare di Sapori sbarca in terra piacentina. Alla Faggiola di Gariga (PC) due giorni di cultura e di degustazioni enogastronomiche.Milioni di anni fa il mare [...]
