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Coppa del NonnoChi ha detto che il gelato si mangia solo in estate?Certamente in estate ne sentiamo di più l'esigenza per che mangiarlo ci dà una piacevole sensazione di fresco, ma a me piace [...]
Fanno parte della stessa nicchia, quella delle degustazioni online. Ecco cos’hanno in comune Ufficina, Trimani #acasa e Il Tempo ritrovato. Sono nate con moto spontaneo durante il primo [...]
INGREDIENTI: 500 ml di latte fresco intero, 100 gr di zucchero bianco, 100 ml di panna fresca, 70 gr di amaretti secchi, 50 gr di cacao amaro in polvere, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di [...]
In un anno funesto come quello che (per fortuna!) sta per finire, cosa c’è di più confortante di un bel dolce con le mele? Tra zone rosse, arancioni, gialle e ordinanze che cambiano dalla [...]
Quando ero piccola mi piaceva preparare con mia nonna i maccheroni al cacao. L’idea di usarlo per una ricetta salata mi divertiva tantissimo. Eh sì, infatti, con questo ingredienti [...]
In questo periodo di lavoro forzato a casa, oggi vorrei darvi un suggerimento per iniziare bene con la colazione giusta. Ed ho realizzato questa torta al caffè con la panna calda. Avete sentito [...]
Le farine non sono tutte uguali. Per tanti motivi e non parlo solo di qualità, modi di coltivazione, lavorazione e conservazione, ma di contenuto in carboidrati e proteine. Sì sa [...]
Ecco una nuoca ricetta con un altro formaggio di Beppino Occelli: un’altra novità il Bianco di Langa. Un formaggio con latte di capra con un caglio vegetale. Un sapore fantastico, mentre [...]
I bignè ripieni di panna con cioccolata sono un dolce goloso, semplice da preparare. Un dolce che sparirà in un attimo, dalla consistenza interna leggera, data dalla panna, e dalla [...]
Di bellezza insostenibile, il panettone degli chef stellati è anche buono. Non quanto quello dei pasticcieri con i superpoteri ma, come si dice, a ognuno il suo mestiere. Però il clash [...]
Il 21 novembre 2005 nasce www.senzapanna.it.Tanti auguri Senza Panna.Grazie BtQueen per la grafica.
Giorni starni quelli di "questo" Novembre. Da sempre un rapporto profondo con questo mese dell'anno. Un mese che a distanza di anni mi ha sempre scombinato la vita. E forse [...]
Ristoranti con asporto o consegna a domicilio a Firenze e in Toscana. Regione “rossa” per tradizione, la Toscana lo è diventata purtroppo anche per il Dpcm a zone, che ha decretato [...]
Sapere come cucinare il salmone è di sicuro interesse sia per chi cerca idee facili per preparare piatti gustosi ed equilibrati per tutta la famiglia, sia per chi ama provare ricette [...]
Da domani 19 novembre, sarà possibile ordinare i piatti cucinati “a sei mani” dallo chef Zhu Guangqiang insieme agli amici di Dao, la chef stellata Iside De Cesare e l’oste romano Dino De [...]
Pere, cioccolato, spezie questa volta abbinati ad una frolla croccante per una crostata davvero golosa e coccolosa! Come potete notare, la foto della crostata non corrisponde perfettamente [...]
Questo mese sono riuscita a partecipare al gioco Scambia-ricette del gruppo delle bloggalline, la sorte ha voluto che mi abbinassero all'unico bloggalletto presente Giuseppe, sì, proprio [...]
La torta furba con i Pan di stelle è un dolce facilissimo e velocissimo da fare, che si prepara senza adoperare farina, uova e burro.Questa torta si prepara adoperando solo 3 ingredienti: [...]
Il cioccolato è una delle mie grandi passioni. In particolare quello fondente, con cui mi piace giocare nelle ricette, spaziando tra le diverse percentuali di cacao. E così ho provato a [...]
ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ Πικάντικες μπουκίτσες από τρυφερό χοιρινό, τυλιγμένες [...]
Ispirata dalla ricetta della Babka ecco la mia soffice brioche intrecciata con un delizioso ripieno alla confettura di more e granella di nocciole. Un dolce lievitato perfetto per la colazione o [...]
Autunno, tempo di castagne! Ricordo da piccola quanto amavo le caldarroste, andavo sempre con mio padre a prendere mia sorella a scuola, per evitare di farle prendere il bus e pranzare alle [...]
Non sono un'amante dell'uso esagerato della soia come sostituto delle proteine animali nelle diete vegane. A volte si esagera, nella nostra cucina ci sono molte alternative e ne parlo spesso. [...]
Il ciambellone allo yogurt, è un dolce da credenza semplicissimo, soprattutto se avete una planetaria che vi aiuterà a montare il burro alla perfezione. L’ aggiunta di yogurt nell’impasto [...]
Il fine settimana sta per arrivare e serve un dolce davvero goloso per tirarci sul il morale concedendoci una coccola: pie di pere con crosta alle nocciole e chantilly allo zabaione. Si, questa [...]
