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Gnocchi a pranzo – o a cena, perché no? – una idea bellissima da mettere in atto soprattutto se vengono meno la voglia, il tempo e gli ingredienti per cucinare altro. Così porterai [...]
Queste polpettine di tacchino e santoreggia in brodo sono delicate, leggere e confortanti, perfette da gustare nelle stagioni fredde! Eccomi qui amici ed amiche a proporvi una nuova [...]
Crespelle ripiene al ragù e crema di Parmigiano, la perfezione in tavola in quello che è il giorno della settimana dove tutti hanno sempre voglia di mangiare qualcosa di speciale. Crespelle [...]
Quella del pollo alla parmigiano non è una ricetta italiana al 100%, ma è comunque buonissima: ecco come si fa. In America lo associano alla cucina italiana, ma in realtà il pollo alla [...]
Il fine settimana è il tempo che preferisco perché mi permette di potermi dedicare alla cucina e quindi alla realizzazione di ricette come questa che ho rubato a mia nonna per fare una crema [...]
Porta in tavola la scrocchiarella con pomodoro e mozzarella, ricetta senza farina e lievito, inoltre è una ricetta gluten free, da provare subito! Se sei alla ricerca di una pizza veloce, [...]
L’accoppiata di funghi e patate è una sciccheria a cena: altro che contorno, ci prepariamo una vellutata da gustare al cucchiaio. I funghi non possono proprio mancare nelle nostre ricette [...]
Le melanzane le faccio ripiene con funghi, provola, pomodori e salsicce, un tripudio di sapori e profumi unici. Cosa aspetti preparale anche tu! Se vuoi organizzare un pranzo con amici e parenti [...]
La domanda che ci si pone sempre quando arriva la cena è solo una: cosa servo in tavola? Poi, arriva anche la sensazione di smarrimento quando trovi il frigo mezzo vuoto… nel mio c’era [...]
Petto d’anatra glassato al miele d’arancia e timo con risotto al parmigiano e polvere di caffè verde, un piatto così te lo può preparare solo uno chef stellato. Oppure tu, [...]
Un piatto ricco di sapori autentici e ricordi dell’infanzia, questa è la pasta e patate proprio come la preparavano le nostre nonne. Noi di Buttalapasta abbiamo pubblicato sul nostro [...]
Grazie agli involtini di melanzane con cuore di salsiccia e scamorza affumicata, porterai in tavola una delizia tanto semplice quanto strepitosa. Involtini di melanzane con cuore di salsiccia e [...]
È lo sformato di patate con prosciutto cotto e scamorza affumicata che ti delizierà e che renderà tutti quanti contentissimi di condividere il pranzo o la cena con te. Come si prepara. [...]
Un antipasto sfiziosissimo da preparare in pochissimi minuti: se desideri sorprendere i tuoi ospiti con un finger food facile e veloce, prova i fagottini di sfoglia con ricotta e salame. Ti [...]
Pronta per una ricetta che spacca? Stiamo parlando delle frittelle di cavolfiore e broccoli leggere perfette da servire come sfizioso antipasto, lascerai tutti a bocca aperta. Che dire le mie [...]
E chi lo immaginava che con una semplice crema al latte e due verdurine si potesse portare a tavola un primo così sfizioso: provalo e non ne farai più a meno. Ogni giorno mi metto in cerca di [...]
Faccio dei ravioli alla zucca speciali, il ripieno è irresistibile, un equilibrio perfetto e gusto avvolgente che lascerà tutti senza parole. I ravioli li preparo sempre a casa, non li compro [...]
Maccheroni al formaggio con pancetta, quando la quantità vince sul gourmet. Strepitosamente buoni, ti faranno alzare da tavola con un sorriso enorme sulla faccia. Ci sono momenti nei quali a [...]
Il Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ha consegnato diversi nell’ambito della Ristorazione Nazionale. Qualche giorno fa, nel corso di una cena a Parma Campania) ha [...]
Questa ricetta salva-dieta mi ha davvero cambiato la vita: mangio anche tre cotolette di fila e non mi preoccupo più della linea… e poi non sono fritte, motivo per cui i sensi di colpa sono [...]
Pollo impanato croccante con contorno di patate al forno, un grande classico per tutte le stagioni che sta benissimo tanto a pranzo quanto a cena. Ma così verrà meglio rispetto a quello [...]
Lasciati conquistare da questo risotto cremoso senza formaggio né burro: con 2 semplici ingredienti viene una bomba. Se non hai voglia di portare in tavola sempre la solita pastasciutta, [...]
Le uova alla diavola fatte con questa ricetta per me non sono una vera e propria chicca, metto tutto in friggitrice ad aria e sono pronte in pochissimi minuti. La friggitrice ad aria è stata un [...]
Con zucca e patate preparo delle polpette che pure la nonna mi fa i complimenti: tenere come poche, saporite da far girare la testa. Le polpette non passano mai di moda, quale che sia la [...]
remio Internazionale Anna Dente Ostessa 2025: la festa delle donne della ristorazione Lunedì 3 novembre si è tenuta, ad Officine Farneto, la seconda edizione del Premio Internazionale Anna [...]
