ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Ci sono persone magnifiche su questa terra, che se ne vanno in giro travestite da normali esseri umani' Idgie [...]
Buongiorno a tutti! Oggi voglio condividere con voi la felicità di essere arrivata al secondo posto al concorso di cucina vegana organizzato da Assovegan E oltre alla felicità, condivido con [...]
Ingredienti: 2 bei pani tondi songino (qui da noi si chiama “sarsetto”) qb 2 insalate belga pomodorini datterini sedano semi di zucca Procedimento: Tagliare la calotta superiore [...]
Buongiorno ragazzuole,oggi un piatto molto light, si tratta di una tagliata di tacchino, carne che in casa nostra mangiamo molto di rado ma che sembra faccia molto bene, accompagnata con una [...]
Qualcuno li ha visti tornare tenendosi per mano. Questo tortino di verdure a strati è di una velocità e facilità unica! Si cuociono tutte le verdure a crudo insieme. Buonissimo e leggero. [...]
Ecco un piatto unico sostanzioso e saporito cotto al forno:le melanzane affettate e fritte vengono disposte a strati, in una profila, intramezzati da formaggi e sugo di pomodori ben cotto. [...]
Prima di partecipare al corso sull'olio extravergine di oliva d.o.p., davo per scontato che tutti utilizzassero nelle loro cucine del buon olio extravergine di oliva. Mi [...]
Gli Stati Uniti d’America raccolgono speranze, sogni e un’eredità culinaria grazie alla migrazione di molti piatti che hanno radici in tutto il globo. Pizza, burritos, e molte altre ricette [...]
Signore e signori ce l’abbiamo fatta: abbiamo traslocato! C’è stato un momento in cui cambiare casa mi è sembrato davvero impossibile, la conclusione della ristrutturazione aveva [...]
In estate le insalate di pasta possono rappresentare un ottima soluzione per un pranzo veloce, basta un pizzico di fantasia nell’abbinamento degli ingredienti ed otterrete facilmente un [...]
Le sere d’estate sul Vesuvio sono calde, ma arriva sempre la brezza marina a dare il giusto sollievo. Ci piace godercela in terrazzo o in balcone mangiando qualcosa di fresco come la caponata [...]
Freschi, sfiziosi, fantasiosi, estivi, semplici e presto fatti, l’ideale per un buffet o per la cena in terrazza, magari guardando il mare (o immaginandolo). L’idea mi è venuta avendo a [...]
Risalire all’origine del termine parmigiana non è facile. Per quanto riguarda la parmigiana di melanzane sembra che non ci sia nessun legame con la città di Parma né direttamente, né [...]
Ingredienti: per 4 persone 600 g di filetto di salmone con la pelle 150 g di pomodorini a grappolo 4 cucunci 1 limone 1 testa di aglio novello 1 peperoncino [...]
Con l'arrivo della bella stagione sulle nostre tavole arriva il basilico che ha un profumo intenso e dà un ottimo sapore a tutti i nostri piatti, dalla pizza, alla pasta, passando per il [...]
Panino con la mortadella, cosa c’è di più buono? Tempo di preparazione: 10′ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 panini: pane a fette: 4 / mortadella: 2 fette / [...]
Il pesto alla siciliana è un condimento estivo per la pasta semplice e veloce da preparare. Tipico della cucina siciliana è chiamato comunemente pesto invece che con il nome tradizionale [...]
Se anche tu non puoi fare a meno dei pomodori d'Estate e soprattutto, hai il coraggio di accendere il forno, ti consiglio di provare questa variante con il tofu.
di Cooking Planner La mia spacciatrice di verdure aveva in bella vista questo gruppetto di peperoni cornetto. Presi, come se non ci fosse un domani. Capperi sotto sale e pomodorini dovevano [...]
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza [...]
Rene Redzepi del Noma, che per brevità tutti definiscono il ristorante migliore del mondo, quando lo dice mette su una convincente espressione da sacerdote dell’olivello spinoso [...]
Sono in una fase totally natural, tanto che ho la dispensa stracolma solo di verdure e cibi salutari.In effetti, non è proprio stranissimo...di solito cerco di mangiare in maniera [...]
Che adoro i tajine ormai è una cosa risaputa. I sapori che si fondono assieme, in questo coccio dalla forma particolarissima.. I profumi delle mille spezie che pervadono la cucina.. Il [...]
Nel vasto panorama delle verdure estive ripiene ci sono anche le melanzane. Oggi ve le propongo in una nuova veste, ovvero ripiene di riso. Si tratta di una farcia abbastanza insolita, specie [...]