Ciao a tutti, stasera voglio condividere con voi il mio nuovo esperimento Ingredienti: 70 g di riso 40 g di bocconcini di soia disidratati 1/2 dado vegetale 1/2 busta di panna vegetale 1/2 [...]
sistema di cottura scoperto qui sul sito e vi assicuro ormai nel modo tradizionale la cuociamo pochissime volte Ingredienti per 2 persone: 200 grammi di pasta un pezzo di porro una carota [...]
© Riproduzione riservata. Da buone globetrotter (giramondo) le linguine della Biaglut si sono spupazzate il viaggio aereo Italia Paesi Bassi nel bagaglio a mano, a volte mi chiedo cosa [...]
A volte le verdure possono sembrare poco appetibili e una salsa può compiere il miracolo di farle piacere anche a chi non le gradisce. La salsa di arancia che vi proponiamo è senza dubbio [...]
CAVOLO NERO:è l'ingrediente principe della celebre ribollita toscana, caratterizzato da ciuffi di foglie bollose verdi-bluastre; oltre che nelle minestre, appena scottato a vapore e frullato [...]
Sicuramente tra i migliori ristoranti di Genova, La Voglia Matta tiene alta la bandiera cittadina anche a livello nazionale. Lo Chef, Davide Scanavino, propone la migliore cucina di alto [...]
Il Ristorante Baldin di Genova propone un menù specale per la Cena di San Valentino 2013. Vi riportiamo qui di seguito il menù pensato per voi dallo Chef Luca Collami: - [...]
Lo so che posso sembrare monotona, ma anche oggi vi presento un piatto di pasta. Non ci posso fare nulla, questo è il periodo in cui mi sento ispirata a creare primi piatti. Sono andata al [...]
Per questo sformato mi sono ispirata al Riso trionfante in cassetta di Aliing87, modificando un po’ gli ingredienti e le dosi a mio piacimento, e devo dire che sono rimasta molto [...]
Buonasera a tutti! :D questa salsetta viene dall’avanzo di verdure che ho usato per fare uno sformato di riso di cui pubblicherò la ricetta, ed è stata un’idea del mio [...]
Rotondino di SpallaBrasatoL’attesa...Avete mai pensato a che cosa provoca in noi l’attesa?L’attesa per un viaggio, per un‘esperienza di lavoro, per un figlio, per un trasloco o magari [...]
Le quiche, altrimenti dette torte salate, mi piacciono tantissimo! Sono veloci da preparare, si possono fare in anticipo e poi scaldare un attimo prima di mangiare, sono perfette per [...]
Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]
Ingredienti: 320 gr di paccheri integrali spinaci 120 gr di lenticchie grandi 1/2 porro 10 pomodorini olio extravergine di oliva (La Tenuta dei Ricordi) sale e pepe spezie varie (timo e [...]
Questo è un primo piatto coloratissimo, veloce e semplice da preparare e molto gustoso. Il sapore delle zucchine lega alla perfezione con le orecchiette ed il grana grattugiato rende vellutata [...]
In un mondo migliore il dado, con il suo odore tristemente inconfondibile, manco esisterebbe. Nel nostro di mondo, con le contraddizioni della realtà quotidiana, il dado non solo esiste ma [...]
Da venerdì 8 a venerdì 15 febbraio 2013 il Ristorante Gran Gotto di Genova festeggia il suo 75° anniversario con il seguente menu celebrativo (tutte le sere, oltre alla carta) : - capesante [...]
spazzolate in un nanosecondo…ottime come svuotafrigo :-) Ingredienti: mix di burghul e quinoa (non l’ho pesato ma circa sarà stato un etto) un pezzo di porro qualche foglia di [...]
E’ Venerdi!!!!!! E questo vuol dire che domani arriva mia sorellaaa!! Non vedo l’ora! Anche se non sono passati i soliti 6 mesi da quando l’ho vista l’ultima volta, [...]
Buon pomeriggio! In un orario per me insolito voglio lasciarvi la ricetta di questo arrosto di vitello che a casa mia è un classico! Beh, dopo le linguine con scalogni e sgombri e dopo [...]
Partecipare agli shows cooking di grandi chef è sempre una vera…FIGATA! Eh si, lo so che il bon ton non mi permetterebbe di usare certi termini, ma diciamocelo, sbirciare e imparare i trucchi [...]
In questo post vediamo l’ultimo Fondo di Cucina, ovvero il Fumetto di Pesce, dopo aver visto il fondo chiaro e quello scuro chiudiamo il capitolo fondi di cucina. Fumetto di Pesce Ingredienti [...]
Eccomi alle prese con la mia cassettina di porri! ...un "quasi-regalo" del fruttivendolo che domenica al mercato cercava di liberarsi della merce invenduta per potersene tornare a [...]
Anche nei giorni di festa e trionfo della gola come la settimana grassa che stiamo vivendo, a volte c’è bisogno di una pausa light. Oggi, quindi, ci depuriamo con questo minestrone [...]
La shuba (che in russo vuol dire “pelliccia”) è un’insalata che quando ero onnivora mangiavo spesso a casa del mio ragazzo. Nasce come insalata di alimenti crudeli, che [...]