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29 agosto io, 28 agosto lei 20 anni prima.Due vergini d'agosto siamo la mia mamma ed io. Siamo sempre state come il cane il gatto. Quante litigate abbiamo fatto nel corso degli anni. Quanto l'ho [...]
Ho portato a casa dalla montagna dei bei rami di rosmarino con i suoi fiori. Fiori ancora piccoli perchè la primavera tarda ad arrivare. Una parte li ho usati per aromatizzare il sale, [...]
Ecco a voi è una ricetta veloce e semplice da preparare (e pure bella da vedere) per una torta salata primaverile che vanta le mie verdure preferite della stagione. Assomiglia quasi più ad [...]
Il classico piatto del giovedì, gnocchi. Da quando ho scoperto la versione all'acqua però, li porto in tavola più volte alla settimana, e ogni volta scelgo un condimento nuovo e diverso che [...]
Orecchiette di farro con ratatouille di verdure colorate Una pasta coloratissima, leggera e saporita, fatta con una ratatouille di verdure. E’ un tripudio di melanzane, peperoni, zucchine [...]
Ok, è pasquetta, lo so. Tempo permettendo, tra qualche ora sarete tutti nei prati con la vostra trapunta a quadri a gustare bontà che come un pic-nic poche cose al mondo. Chissà che non [...]
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Ingredienti per 2 corone:Per la pasta:600 g di farina1 cucchiaino di sale fino30 g di zucchero3 uova1 bustina di lievito di birra secco 200 ml di lattePer il ripieno:100 g di piselli in [...]
Zuppa di pollo e verdure Sembra una zuppa, in realtà è una medicina. E’ il brodo di pollo e verdure fresche: un piatto che si potrebbe definire terapeutico, soprattutto in caso di [...]
Un piatto di spaghetti caratterizzato da un pesto insolito, a base di filetti di triglia e pinoli, con chiari riferimenti alla cucina ligure. La pasta viene scolata molto al dente nella padella [...]
Polpette in brodo con verdure fresche Buona Pasqua a tutti!!! Oggi vi presento uno dei miei piatti preferiti di quando ero bambina. E a tutt’oggi rimane uno dei miei piatti più amati: [...]
Ricette pasquali Non una ricetta, ti mando, ma ben due: ognuna a rappresentanza dei due locali. Cominciamo da Oryza, quindi dal riso.Risotto pasquale alle erbe finiPasqua infatti coincide con [...]
Ingredienti per 4 persone: Candelotti gr 250 per il ripieno: - Fior Ricotta gr. 200 - provola del Sannio gr. 100 - 2 tuorli d’uovo [...]
Il 20 marzo è morto improvvisamente Simone Morosi, aveva un talento nello scoprire vini e 38 anni. Un altro fatto saliente riguardo a Simone è che era molto amato. Sara Porro, sua compagna e [...]
Il Ristorante Braxe di Genova ci comunica il menù del Pranzo di Pasqua 2013, così composto: - Insalata di cappone con chips e parmigiano liquido 36 mesi - Savarin di porri e carciofi su crema [...]
Quante ne ho mangiate con gli occhi (e non solo) quando abitavo in Francia. Quel dolce profumo di burro e di porri stufati che fuoriusciva dalle boulangeries di Parigi mi riporta indietro nel [...]
Alternativa all' uovo di coccolato, si mangia anche la sorpresa!! Per il banchetto pasquale un primo piatto originale e ad effetto, gradito da tutti.. anche dagli amici [...]
Non so come ma il risotto alla lattuga con Stilton e porri fritti ha vinto la sfida di marzo di ‘Di cucina in cucina’, organizzata nel mese in questione dal bel blog di Mariangela [...]
Locali, ristoranti, alcol, clientela giovane. E’ il mix ordinario e stratificato di alcuni quartieri di Roma. Trastevere e Pigneto, tra i più citati. Insieme a San Lorenzo che da [...]
Porri in salsa di Arneis docg, per chi non lo conoscesse l’Arneis è uno dei vini bianchi tipici della zona del Roero.La ricetta dei porri in salsa di Arneis è semplicissima e veloce da [...]
Il piatto scelto per la fusione in cucina, questa settimana è tipicamente greco. Si tratta della Spanakopita, una torta tradizionale della cucina greca che viene normalmente consumata come cibo [...]
Eccomi di nuovo a voi e questa volta non sono da sola! No, perchè oggi inizia ufficialmente la collaborazione di cui vi ho parlato qui. Ci è voluto un po’ di tempo per organizzare le [...]
Domenica, qui a Palermo, era estate. Sole, caldo e scirocco.Ieri, cioè solo un giorno dopo, era inverno, ma di quello profondo e nero. Freddo, freddissimo, bufera. Tutto il giorno!Ora, non [...]
Marzo pazzerello! Così diceva un vecchio proverbio e non c’è nulla di più vero. Se un giorno il sole ci fa stare con il naso all’insù a godere del caldo dei suoi raggi, il [...]
Pollo al forno con semola e limone e cous cous di verdure A chi non piace il pollo al forno? Fa tanto pranzo della domenica…Questa ricetta ha un paio di varianti ‘personali’ e [...]
La paella me la insegnò tanti anni fa un ragazzo spagnolo, amico di amici. Mi innamorai subito di questo piatto, per la sua bontà ma anche per il divertimento trovo nel preparalo, [...]
