Ho farcito il mio tronchetto natalizio con la crema al mascarpone rigorosamente fatta con le uova pastorizzate (ricetta Montersino) dopo aver bagnato la pasta biscotto con il caffè; l’ho [...]
Quando si pensa ai mustaccioli, si pensa subito ad un biscotto eccessivamente dolce, a volte duro dentro e che, come si dice nel Salento, o "nnutica" o "stuffa", ovvero può risultare dal [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Ingredienti :Per la pasta :4 Uova125 g di Zucchero80 g di Farina Antigrumi MOLINO CHIAVAZZAPer farcire e decorare :1 Sac à Poche di Choco Tort GUERRA( oppure 500 g [...]
Buongiorno... come state??? avete passato delle serete giornate festive? avete mangiato senza esagerare? Ormai... archiviato Natale... non ci resta che pensare a capodanno! e per quanto mi [...]
INGREDIENTI : 4 uova -100 gr di zucchero -70 gr di farina - 70 gr di fecola - 250 gr di zucchero a velo - 120 gr di burro - 250 gr di cioccolato fondente - 3 cucchiai di rum [...]
Mentre si stà cucinando la brovada che porterò domani a casa di mia suocera per il pranzo di Natale, mi dedico a voi, cari amici lettori.Vi auguro di passare dei felici giorni di festa, [...]
Ingredienti per 12 persone: - 600 g. di farina - 200 g. di zucchero - 150 g. di burro - 4 uova - 1 bustina di lievito - una tazzina di rum - zucchero a velo quanto basta olio per friggere q.b. [...]
Se non ce la fate più a finire il pasto di Natale con i soliti dolci, alternando al massimo panettone, pandoro e torrone, provate questa mousse delicata che richiama, comunque, la [...]
Ebbene, per il terzo anno consecutivo ho fatto il mio panettone con il lievito madre. Viene ogni anno meglio…. sono proprio contenta……Ogni anno allungo i tempi di lievitazione [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Visto che in quest'ultimo scorcio dell'anno in molti mi avete scritto, lamentando la mia "lontantanza" da questo blog e più d'uno ha anche osato chiedere l'inosabile (e cioè un rientro [...]
Se siete in cerca di un dolce inusuale per celebrare le Feste, la vostra ricerca finisce qui. Questo cheesecake è un fuoriclasse nel suo genere. E non sto scherzando. Le castagne danno un [...]
Oggi posto la ricetta di un altro dolce che ho realizzato lo scorso anno utilizzando il nuovo stampo ad albero acquistato per l'occasione. Quando si compra uno stampo dalla forma [...]
Dunque: Smettetelaaaaa di indurmi in tentazione! :-) Anz no, ecco, a dirla tutta, ogni tanto, nelle interviste, mi chiedono da dove ‘traggo ispirazione per le ricette’ (haha) e [...]
Ingreditni per 10 persone: - 6 uova grandi - 175 gr. di zucchero - 185 gr. di farina - 15 gr. di cacao - rum Per la farcia: 150 gr. di mascarpone - 1 uovo - 30 gr. di zucchero Per la [...]
Avevo già visto questo dolcigli anni scorsi. Poi quest’anno è stato ripropostonella raccolta quanti modi di fare e rifare…ben riproposto da Ornella e amiche.Capite che la voglia di provare [...]
Di DanielaAllora ragazzi come va? Come state? Siete caldi? (vi risparmierò un "ànchio", che solo i più attempati potrebbero comprendere:-)) State scalpitando dietro agli ultimi preparativi, [...]
Eccovi la versione natalizia del salame di cioccolato per preparare il quale occorrono: 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di gianduia, 150 gr di biscotti tipo oro saiwa, 150 gr di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di farina 3 uova 250gr. di zucchero 250ml. di panna liquida fresca 2 cucchiai di [...]
Budino con il Panettone Ingredienti:150gr. panettone avanzato, 1/4 di mis di marsale, 1/4 di mis di rhum, 2 uova, 500gr. latte, scorza di 1/2 limone, 1 pizzico di cannella, 75gr. di [...]
Rieccoci ... Nella settimana che porta al Natale, ancora qualche idea menu' ... Buona giornata a tutti !!!ANTIPASTO [...]
Torta di noci Ingredienti4 uova una trentina di mezzi gherigli di noce 200 g di burro 300 g di zucchero100 g di biscotti integrali un dl di caffe molto forte un dl di rhum succo di [...]
Delizia di noci e cioccolato Ingredienti400 g Farina Scorza di limone200 g Miele250 g Noci Gherigli0.5 dl Rhum4 Uova200 g Zucchero150 g Cioccolato Fondente240 g [...]
Innanzitutto: non è stato facile decidere il vincitore del concorso della scorsa settimana. Sono state proposte così tante (ed economiche!) idee, anche se solo una rispondeva perfettamente [...]