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FUSILLI RICOTTA SALSICCIA E ZUCCHINE Ingredienti250g di fusilli2 salsicce1 zucchina50g di ricottaolio evo, pepe, aglio, salePreparazioneCuocere 250 gr di pasta. Nel frattempo [...]
La passione in ogni attività della giornata, la poesia nei piccoli e grandi accadimenti, il vedere la bellezza in tutte le attività, l'amore per il proprio lavoro, la descrizione commovente di [...]
Fregola sarda ai frutti di mare La fregola è una delle più antiche paste. Di origine sarda non si trova dappertutto, in tutte le parti dell’Italia. Io ho avuto la possibilità di [...]
Giuseppe Arcimboldo o Arcimbold: Ortaggi in una ciotola o L'ortolano,- (diritto -rovesciato) Il minestrone mi richiama alla memoria un anno di pubbliche angosce e un caso mio [...]
Situazione molto triste quella che mi è capitata oggi. Amiche, vi prego sostenetemi in questo momento buio e immaginatevi al posto mio. Luogo: grande magazzino. Protagonisti: io e la [...]
Situazione molto triste quella che mi è capitata oggi. Amiche, vi prego sostenetemi in questo momento buio e immaginatevi al posto mio.Luogo: grande magazzino. Protagonisti: io e la ragazzina [...]
A Napoli la teglia da forno è chiamata " o ruoto ", facendo riferimento alle teglie circolari usate per il sartù o per la pasta. Questa definizione si estende, però, anche alle teglie di [...]
Lo stufato d’asino è una preparazione tipica di alcune regioni del Nord Italia. Si tratta di un piatto di carne davvero saporito contraddistinto dalla lunghissima cottura, di almeno 8 [...]
non avevo mai provato questa ricetta ma dal momento che nel mio orto ho raccolto un bel pò di radicchio e mi sono messa ai fornelli e per iniziare ho scelto di cucinare la ricetta nella [...]
Dopo aver scoperto come si preparano gli strozzapreti, tipico formato di pasta fresca originario della Romagna e delle Marche, vediamo come utilizzarli nell’esecuzione di una ricetta [...]
Acquistate i vol au vent già pronti. Se volete prepararli acquistate: 2 rotoli di pasta sfoglia ,1 uovo. Stendete la pasta sfoglia e ricavate i cerchietti della misura che volete aiutandovi con [...]
Siamo in tema di sapori corposi e tipici della tradizionale cucina contadina e del popolo, abbiamo appena visto come si prepara una buonissima polenta al forno, e adesso passiamo ad un secondo [...]
Avete voglia di un primo piatto bello sostanzioso e appetitoso? Tra le tante scelte che abbiamo in cucina la pasta al forno è una delle più prelibate. Semplice e veloce da preparare [...]
Soffritto crudo o dado vegetale è un’ottima base per preparare minestroni, arrosti, sughi….quando usate questo soffritto salate poco in quanto già molto salato. Preparare il soffritto [...]
(English version below) immagine dal web Ritorno dopo l’ennesima colpevole assenza. E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho scritto qui. Un mese che ha visto il [...]
Piatto tipico trentino di antiche origini contadine, i canderli, o knödel, costituiscono una preparazione ricca e nutriente da consumare specialmente nei periodi freddi. Si tratta di polpette [...]
Si fa presto a dire olio. Eppure, quando lo si dice, neanche si immagina quanto sia sbagliato - nel caso degli oli italiani - parlarne al singolare: la maggior parte delle persone - anche [...]
Piatti semplici, please! ma semplici non significa poco gustosi, o poco invitanti, semplici significa che si preparano in pochissimo tempo ottenendo però un risultato eccellente! Il "massimo [...]
Bastaaaaaaaa! Non ne posso più di pioggia, da tre giorni piove a più non posso e questo tempo mi mette una tristezza che non vi dico! Uffa, uffa e ancora uffa, ecco!Il bello è che la mia pupa [...]
Mi piace assai!Ovviamente mi piacciono assai i suoi libri!Sono semplicemente perfetti!Pur essendo senza foto...Non sono una che fa critiche centrate. Le persone, i libri, le cose o mi [...]
Dopo cinque giorni passati in bianco con l'influenza, un piatto saporito ma tutto sommato leggero e semplice da preparareIngredienti per persona:• 80 g. di spaghetti• un paio di peperoni• [...]
non avevo mai provato questa ricetta ma dal momento che nel mio orto ho raccolto un bel pò di radicchio e mi sono messa ai fornelli e per iniziare ho scelto di cucinare la ricetta nella [...]
L’astice è forse fra le carni più prelibate e costose. Non bisogna confonderlo con l’aragosta. La differenza forse più caratteristica è l’assenza delle chele [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fettine di carne di vitello, burro, farina, sale, 1 bicchiere vino bianco, prezzemolo. Dentro ad una padella antiaderente fate sciogliere un pezzetto di [...]
Le lasagne al forno sono un must della cucina italiana, conosciute in ogni angolo del Pianeta; questo piatto ce lo invidiano in molti, in tutte le nazioni del mondo. Realizzarlo alla perfezione [...]
