Risultati: 11806 per soffriggere
Se siete alla ricerca di un secondo piatto a base di carne semplice che risulti delicato e che piaccia proprio a tutti, bambini compresi, vi suggerisco la ricetta del capretto arrosto con [...]
Ancora una ricetta della tradizione, il risotto alla zucca. Niente di più semplice da preparare per pranzo o cena. Il risotto alla zucca rimane pur sempre uno dei piatti da gustare nel periodo [...]
Oggi, prendendo in prestito una ricetta della tradizione romana, vediamo come fare la cicoria ripassata in padella o, come direbbero alcuni abitanti della nostra bellissima capitale, [...]
il risotto con la zucca è una delle minestre tipiche da portare in tavola in questo periodo in cui le zucche abbondano, in particolare questa è la versione tipicamente veneta, quella che [...]
Avete presente quando andate da qualche parte in giro per il mondo e volete assaggiare le specialità del posto!?!? Ho già detto diverse volte che io vado proprio in cerca di queste ma devo [...]
Oggi vi propongo un primo piatto con una pasta fatta in casa senza uova. Nella cucina tradizionale marchigiana si usava condire tale formato con lardo e pecorino, con le fave come pure con [...]
SPAGHETTI GAMBERI E PEPERONIINGREDIENTI300g di spaghetti, 200g di gamberi sgusciati, 150g di peperoni, 150g di pomodorini, 1 ciuffetto di basilico, 1 spicchio d'aglio, 1 peperoncino, vino [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
Dopo aver provato i tubetti con le cozze, tipica ricetta tarantina, eccoli di nuovo protagonisti in un primo piatto a base di pesce. Per chi non li avesse presenti, si tratta di un formato di [...]
Un piatto semplice e abbastanza veloce da preparare, adattissimo alla stagione invernale e per disintossicarsi dai vari pandori e panettoni :DE' uno dei miei piatti preferiti!Pasta con [...]
Spesso ci si chiede quale sia la differenza tra stoccafisso, protagonista delle ricette che sto per proporvi, e baccalà. Entrambi ottenuti dal merluzzo, al primo si arriva attraverso [...]
Eccomi qui... pensavate che fossi ancora in giro a gozzovigliare tra cenoni, tortellini e altre amenità gastronomiche natalizie? E invece no, sono già in fase di ripresa, strizzando l'occhio [...]
Acquadelle in carpione500 g acquadelle ( pesciolini da frittura )750 ml . aceto bianco 750 ml . vino bianco 4 spicchi di aglio 2 rametti di salvia 200 g . farina 001 l. olio di [...]
Le ferie sono finite (per chi abbia avuto la fortuna di averle) e si riprende a pieno ritmo con la solita routine. Per rendere meno traumatico il ritorno alle vecchie abitudini bisogna [...]
Il minestrone, facile a dirsi cucino il minestrone… il difficile è che sia anche buono. Le ricette per il minestrone o semplicemente “mnestron” in Piemontese sono tante, forse infinite, [...]
Dopo le festività natalizie ormai alle spalle purtroppo, oltre ad un po’ di malinconia e voglia di primavera, abbiamo anche molti avanzi in cucina che possiamo riciclare al meglio. Tra [...]
Pirofiline Le CreusetBuongiorno a tutti, da stamane via che si ricomincia con i soliti ritmi...beh credetemi ne avevo un pò la nostalgia!!Di solito si desiderano le vacanze, non si vede l'ora [...]
Abbiamo esaminato con cura il nostro archivio di ricette per raccogliere qui quelle che si possono preparare velocemente: sughi per la pasta con ingredienti che abbiamo sempre in casa, risotti [...]
Buongiorno mondo! ... e poi arriva l'Epifania e tutte le feste si porta via..... Abbiamo finito di folleggiare? Era ora!!!! Ben tornati a tutti quelli che si sono eclissati per un periodo più o [...]
Sono un drogato e mi faccio di vita ... nel 2013 mi regalero' mille notti di serenità, mille notti di felicità. Niente incomprensioni, niente dubbi ma desideri, passioni e tante emozioni [...]
Sono un drogato e mi faccio di vita ... nel 2013 mi regalero' mille notti di serenità, mille notti di felicità. Niente incomprensioni, niente dubbi ma desideri, passioni e tante emozioni [...]
In occasione delle feste ci dilettiamo a preparare i patè, in genere ogni anno ne facciamo uno diverso: di cacciagione, di pollame, di selvaggina, ma quest'anno [...]
Ingredienti per 4 persone:1 coniglio di kg 1,21/2 l di vino bianco secco3 scalogni2 spicchi d'aglio2 steli di erba cipollina1 rametto di rosmarino2 foglie di salvia1 rametto di timo1 ciuffo di [...]
Tempo fa ho visto questa ricetta, ma alla mia età la memoria fa un po cilecca... non ricordo se l'avevo vista su un giornale, piuttosto che in un ristorante, alla televisione o [...]
Se c’è una cosa alla quale non riesco proprio a resistere è la mozzarella (ed i formaggi in genere) filante nei primi piatti. La adoro e non perdo occasione per inserirla nelle [...]
