Risultati: 11806 per soffriggere
Il libro “Apreda all’Imàgo. L’alta cucina sul tetto di Roma” è di quelli belli curati nella parte fotografica. I testi sono scritti da una tastiera conosciuta come [...]
Se volessi fare bella figura,mio caro Babbo Natale,ti chiederei di far cessare le guerre nel mondo.Ma non sono nè una Miss Italia in odore di elezione nè la nipote illegittima di [...]
Il pranzo di Natale è un pranzo importante nel quale da tradizione vengono preparati arrosti di carne solitamente ripieni come il cappone o un’arrosto di vitello. Di seguito potete [...]
Lessare le patate con tutta la buccia in una pentola con abbondante acqua poi scolarle, sbucciarle e schiacciarle mentre sono ancora calde.Mettere 230 g di farina sul piano da lavoro e fare la [...]
un primo un po' diverso ed un ragù più veloce, mi sono ricordata di un piatto della domenica quando la polenta era una regina in tavola e la si serviva come un nido nel piatto che racchiudeva [...]
Eccoci ad un nuovo appuntamento con il progetto Nestlé Food Coaching, continuiamo a sperimentare questa nuova figura di "allenatore del cibo". A dire la verità ultimamente con tutte le [...]
Secondo appuntamento con i nostri menù golosi ... Oggi a base di pesce.., Sempre composto da un antipasto o un Finger Food, un primo e un secondoAbbiamo mescolato e rivisto le nostre [...]
I gamberetti portano una nota fresca e marina in questa interpretazione di un piatto superclassico della cucina laziale. Procedimento : Soffriggere la cipolla in poco olio e sale dolcemente [...]
in questi giorni di grande freddo si ha voglia di mangiare spesso dei piatti in brodo caldi, meglio se accompagnati da legumi che come sappiamo sono ricchi di proteine vegetali molto salutari, [...]
Ingredienti : 200 g di miglio decorticato 1 scatola di fagiolini verdi passata di pomodoro olio evo misto per soffritto sale, pepe Procedimento : Mettere dell’olio a soffriggere con il [...]
PizzoccheriUn piatto che mi piace preparare in questo periodo dell’anno sono i pizzoccheri. La considero ovviamente una portata unica e utilizzo la verza preferendola alle coste.Ho [...]
PizzoccheriUn piatto che mi piace preparare in questo periodo dell’anno sono i pizzoccheri. La considero ovviamente una portata unica e utilizzo la verza preferendola alle coste.Ho [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 40 min. Si avvicina il capodanno e, visto che puntualmente la sera del veglione sono troppo pieno per mangiare [...]
Sbriciolare grossolanamente i crackers e metterli in una terrina.Fondere il burro a bagnomaria e versarlo sui crackers, aggiungere i 2 albumi e mescolare bene il tutto.Ricoprire con carta [...]
ingredienti:x 1 persona-1/2 bich.ere di riso venere-2 bich.eri di acqua-sale qb-1 mela-un pizzico di pepe o peperoncino-1 spicchio di aglio piccolo-1 noce di burropreparazione:soffriggere [...]
ingredienti:x 1 persona-1/2 bich.ere di riso venere-2 bich.eri di acqua-sale qb-1 mela-un pizzico di pepe o peperoncino-1 spicchio di aglio piccolo-1 noce di burropreparazione:soffriggere [...]
Ingredienti: 380 g di spaghettoni, 150 g di funghi finferli (80 g di finferli secchi Sartoria del Gusto), 100 g di cipollotto, pepe nero, sale, olio extravergine di oliva, pepe nero in grani. [...]
Moscardini in guazzettoSono tornata a casa piena di idee e di voglia di fare. Si è conclusa la prima parte della mia formazione presso la Boscolo Etoilè Academy (che vi racconterò nei [...]
Sì, se lo merita proprio un succulento, buono, saporito e profumato primo piatto. Il salmone affumicato, il re delle feste natalizie, chissà perchè finisce spesso sempre e solo nelle [...]
Insalata di polpo all’aceto balsamico e purea di patate allo zafferano, sfizioso antipasto o anche un secondo piatto adatto a pranzi particolari. L’ insalata di polpo all’aceto balsamico [...]
Uno street food da abbinare ad un vino bianco, il Malterreno di Quota 101. Questo è quello che dovevo fare, con la richiesta che fosse una ricetta della tradizione del cibo da strada ma con [...]
Questo è il risotto che più di tutti piace ai miei figli… Ingredienti (per 4 persone): 2 carote grandi g 220 di riso Basmati 1/2 cipolla 480 g di acqua 2 c di dado vegetale (homemade) [...]
Il minestrone di zucca è un primo piatto molto gustoso e saporito ideale da gustare caldo in questa stagione invernale. Le erbe aromatiche fresche donano un profumo assai invitante al [...]
Ingredienti principali: ceci lattuga pancetta tritata Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: per 8 persone 300 g di ceci 2 cuori di lattuga 1 rametto di salvia 2 [...]
Anche gli involtini di melanzana hanno una loro dignità! e così mi hanno chiesto di essere trattati per una volta in modo più gustoso, come si conviene alla loro categoria! E così ho [...]
