Risultati: 11819 per soffriggere
Eccomi qui con la prima ricetta light: si tratta di un risotto fatto senza soffritto, molto molto gustoso!Avevo letto tempo fa da qualche parte che si poteva realizzare il risotto con eccellenti [...]
Da buona pugliese mi è sembrato doveroso proporre un piatto con uno dei nostri formaggi più utilizzati, ma magari non molto conosciuto: la stracciatella. Forse alcuni di voi potranno pensare [...]
Ingredienti per persona:• 125 g. di pici di Montalcino• 125 g. circa di friggitelli• 6/8 pomodorini ciliegina• 3 alici• uno spicchio d'aglio• paprika dolce• peperoncino• pecorino [...]
Il lattarino (o latterino) è un piccolo pesce argenteo che vive nelle acque costiere della penisola e in alcuni laghi dell’Italia centrale (Bolsena e Trasimeno). Al lattarino è dedicata [...]
Il risotto radicchio e taleggio è un classico della cucina italiana. Si tratta infatti di binomio vincente, in qualsiasi modo vengano preparati. Eccovi uno dei modi più semplici per [...]
E’ una deliziosa torta campagnola modificata e fatta a casa della mia cuginetta PINKFATA ingredienti 700 gr di macinato di vitellone 1 carota 1 cipolla olio E.V.O. 2 cucchiai di farina [...]
Ecco una ricetta semplice, che più volte avevo mangiato (qui in Salento è una ricetta molto diffusa) ma mai cucinato. Fino ad oggi. Ingredienti patate carciofi parmigiano aglio olio [...]
INGREDIENTI Per la pasta: - 4 uova intere - 130 g di zucchero - 100 g di farina - 30 ml di latte - un pizzico di sale - 1 limone (la scorza) - 1 bustina di lievito per dolci Per la crema: - [...]
Volete preparare una cenetta romantica al vostro partner, stupendolo con effetti speciali? Provate questa semplice ricetta, che io ho provato solo cucinata da mia mamma ahimè, e che è molto [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 3 tranci di merluzzo (250g cad.) 600g di patate 4 scalogni 80g di margarina 1 foglia di alloro 25cl di vino bianco sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4/6 persone 300g di riso carnaroli 1 cipolla tritata 1 bicchiere di vino bianco 1/2l di brodo vegetale 1 rametto di alloro 50g di grana padano grattugiato 250g di gorgonzola 2 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1 kg di patate - 350 g di farina bianca - 50 g di formaggio grattugiato - 2 scalogni tritati finemente - 1 bicchiere di vino bianco secco - 1 cucchiaio di senape - 1 [...]
Ricetta sarde al tegame, oggi vi propongo una specialità, le sarde al tegame un piatto squisito, andiamo a vedere la ricetta.... Ingredienti:1kg Sarde1kg Patate5 pomodoriniolio d’olivasale [...]
Eccomi qui proprio a ridosso della scadenza a postare le ricette dei miei strudel che partecipano alla raccolta di PippiStrudel.....amore mio! Si tratta di uno strudel classicissimo alle mele e [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ci sono dei piatti che ti rimangono nella testa perchè non sono [...]
L’abbinamento mitili-legumi ha origini molto lontane; un piatto classico della mia Puglia sono ad esempio i cavatelli con frutti di mare e fagioli. Ultimamente ho sperimentato un po’ [...]
Ieri sera ho fatto una capatina in uno dei miei ristoranti preferiti, il greco. E ho avuto l’ennesima conferma che la loro è la cucina che preferisco, dopo l’italiana. Molti sapori [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 250g di ditalini 3 carciofi 1/2 cipolla bionda 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di aglio tritato 1 cucchiaio di farina 2 dadi per brodo vegetale 1 [...]
Patate Arrosto, vi mostro oggi un modo diverso per cucinare le patate, le patate arrosto sono squisite, prepararle è semplicissimo ed occorre pochissimo tempo, andiamo dunque a vedere la [...]
Immagino tutti conoscano questa ricetta classica italiana, io la preparo così: usate 300 gr di spaghetti, 2 spicchi di aglio, 4 peperoncini rossi piccanti, olio e sale. Mettete gli spaghetti [...]
Ingredienti per due persone: - 400gr. d polpa di maiale - pepe verde - olio d’oliva - mezza cipolla - uno spicchio d’aglio - un rametto di rosmarino - 4/5 foglie di alloro - un [...]
Ingredienti per 4 persone (Ricetta di Simona) 4 melanzane 4 pugni di riso 2 mozzarelle oppure provola 100 gr. parmigiano grattugiato pepe nero olio e sale q.b. 1/4 di cipolla Ponete una [...]
Ho preso questi pennoni giganti di Gragnano da La compagnia del cavatappi e su suggerimento di mio marito li ho fatti ripieni al forno. Avevo sia delle melanzane viola che dei funghi, per cui ho [...]
Incuriosita dal film Ratatouille ho voluto provare a fare la rattatuia. Essendo un piatto “campagnolo” non ci sono dosi precise: procuratevi le verdure in quantità a seconda dei [...]
L'idea è partita da una ricetta che avevo visto in un blog (che purtroppo non ricordo quale sia). La ricetta era stata presa da Sale e Pepe di aprile. Ho comprato la rivista poi ho fatto la [...]
