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Basta con gli hamburger preconfezionati! Fate voi il vostro in maniera facile e veloce! Procuratevi per questa ricetta: 400 gr di polpa di manzo tritata, prezzemolo fresco, rosmarino, timo, un [...]
Questa ricetta è tipica della Birmania e mi ha colpito perchè è praticamente uguale, tranne l’aggiunta di curcuma, alla ricetta seguita da mia nonna per la preparazione di questa [...]
Le polpette vanno bene in qualsiasi stagione, vi dico come faccio la mia ricetta! Procuratevi 400 gr di carne trita di manzo, 100 gr di cubetti di prosciutto cotto, prezzemolo tritato, un uovo, [...]
Questa ricetta semplice e versatile mi ha salvato in più di una situazione di imbarazzo, quando mi sono trovato all’ultimo istante dieci o dodici parrocchiani a pranzo o a cena. [...]
Ricordo ancora quel giorno di tanti anni fa, ero molto piccola e stavo seduta su una piccola seggiola ad osservare mia nonna che rimestava questa zuppa di fave e finocchietto che cuoceva sulla [...]
Se volete la ricetta delle penne ai carciofi e tonno è una ricetta mare e monti, ma meglio sarebbe chiamarla mare e orto. Per quattro persone occorrono: 400 gr penne, 4 carciofi, 80 gr tonno al [...]
Un risotto incredibile, preparato con Nero d’Avola, mantecato con Parmigiano Reggiano 36 mesi e guarnito con la riduzione dello stesso vino. Preparazione: Soffritto di cipolla su olio [...]
Come rendere felici i familiari con una ricetta semplice, ma di un buono?Semplice: fare questi stringozzi di Paoletta e condirli con il sugo di Ornella.Stamattina non avevo voglia di [...]
Contorno, antipasto o piatto unico se come me siete delle mangione e mangioni monoportata!! Piatto veloce (con la pantola a pressione), leggero, fresco, poche calorie, insomma…estivo a [...]
Un piatto unico originale: torta di riso con pollo! Procuratevi 200 gr di riso, una cipollina, 1 bustina di zafferano, pancetta dolce a cubetti, 400 gr di petto di pollo, un cartoccino di [...]
Una ricetta facile di un primo piatto: ravioli con pesce. Acquistate 450 gr di ravioli di magro, una noce di burro, uno spicchio di aglio, olio, sale, 200 gr di tonno fresco, acciughe, [...]
Questi calamari imbottiti sono una gustosissima alternativa ai calamari fritti o all’insalata. Sono sfiziosi anche da mettere in tavola in occasione di un buffet. [...]
Un delizioso antipasto freddo… Ingredienti: 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cipollina fresca tritata 2 spicchi d’aglio schiacciati 600 ml di brodo vegetale 175 g di lenticchie [...]
Questa la pubblico alla faccia delle ricette ben fatte.Doveva essere la ricetta fatta a modo della mia mamma..ed invece ho esagerato con il pomodoro...come si vede...ne ho messo troppo.Mi ero [...]
Anche se è più frequente la pasta corta per fare delle insalate di pasta fredda, anche gli spaghetti si prestano bene. Ecco di seguito due ricette in proposito: spaghetti freddi al basilico e [...]
Un risotto delicato alle vongole veraci è il piatto giusto con cui iniziare l’estate. L’abbiamo preparato con riso Carnaroli (ovviamente Zaccaria), tostato su un soffritto di [...]
Tra i tipi di pasta corta, le farfalle mi piacciono molto, forse perché il cuore rimane sempre più duretto e conferisce particolarità al piatto. Consiglio, quindi, di usare le farfalle per [...]
Se andate a leggere l'indice della Gosetti scoprirete che di minestre di fagioli e di paste e fagioli ce ne sono molte e poi c'è anche da dire che in questa come in tutte le ricette ognuno ci [...]
Oggi ci spostiamo dal Libano nella vicina Siria. Il piatto che vi voglio presentare è tipico di Damasco ma viene consumato in tutto lo stato. La Siria presenta una popolazione composta in [...]
Il Risotto con i fiori di zucchine (anche noti come fiori di zucca in alcune regioni italiane ndr) è un piatto molto semplice da preparare ed estivo. Ingredienti per 2 persone: 180 [...]
I cookies alla panna e cioccolato sono un classico che bisogna assolutamente avere in casa per la colazione! Per preparare i biscotti procuratevi: 150 gr di farina, 50 gr di burro, 2 uova, 70 [...]
Rieccomi dopo più di una settimana di assenza: il tempo è sempre pochissimo ed, in più, mi sono stirata un muscolo della gamba sinistra che mi ha fatto penare non poco! Ora è tutto ok!La [...]
TEMPO: circa 1 ora a preparazione | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Potrete servire questi pomodori in diversi modi. Possono [...]
Continuo la settimana delle ciliege ma però stavolta con un secondo di carne che sfrutta la capacità di questo frutto di accompagnare magnificamente le ricette in agrodolce.Ingredienti per [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Chi l’ha detto che un piatto per essere appetitoso deve essere complicato o [...]
