Risultati: 11818 per soffriggere
Sono di questa terra lontana dal mare, in mezzo a questa striscia d’Italia, quasi più vicina all’Umbria che alle Marche stesse.Montanaro da sempre, con un indole marinara retaggio di una [...]
Solitamente il coniglio lo cucino con una ricetta siciliana (o portoghese), ma la sontuosità del piatto non permette l’inserimento di un primo nel menù. Quindi per ovviare a questo [...]
In quest’ultimo periodo mi sono davvero fissata con i broccoli; li metterei ovunque, sia per il loro ottimo sapore, sia per le tante virtù, nutrizionali e non, che posseggono. La ricetta [...]
Ingrediente Principale:Filetti di Persico - ChampignonRicetta per persone n.4Note:Ingredienti450 g pesce persico300 g champinnonburrocerfogliovino biancosalepepePreparazione (30')Lavate gli [...]
Eccovi la versione di mia mamma del Risotto al radicchio, che abbiamo appena gustato: Ingredienti (per 3 persone): radicchio trevisano affettato uno scalogno affettato 200 g di riso per [...]
Quando l’autunno ti prende e ti avvolge nel suo torpore fatto di nebbia, di cieli bianchi e piatti, di pioggerellina impalpabile che inzuppa vestiti e anima, ciò di cui si ha voglia è [...]
Quando l’autunno ti prende e ti avvolge nel suo torpore fatto di nebbia, di cieli bianchi e piatti, di pioggerellina impalpabile che inzuppa vestiti e anima, ciò di cui si ha voglia è [...]
Ebbene sì, me la sono presa anch’io! Questo misto di influenza, febbricola, tosse e raffreddore doveva pur colpire anche a me dopo che ha steso metà della mia famiglia e l’Ale! E [...]
Ingredienti per persona, per la pasta:• 100 g. di farina• un uovo• saleIngredienti per persona, per il ripieno:• 100 g. circa di filetti di cernia• 100 g. circa di asparagi• uno [...]
Niente alta cucina: ma una bella pasta e fagioli. Ognuno ha una propria ricetta, il mio fidanzato la cucina così, usate: una scatola di fagioli tipo borlotti, una cipolla, 250 gr di pasta [...]
Ricetta svuotafrigo. Quasi un paciocco gustoso. Facile e veloce. Ingredienti: polenta taragna avanzata dal giorno prima olio evo 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di passata di pomodoro 1 [...]
Buon inizio settimana innanzitutto!!!!!Dopo un week-end prevalentemente piovoso.. ora su Roma ha fatto capolino un timido sole...Questo risottino l'ho preparato ieri per pranzo.. diciamo che a [...]
Dalle rape rosse sono partita con la mia prima ricetta, mi sembrava giusto riproporle, questa volta sotto forma di risotto Ingredienti: rape (o barbabietole) rosse già cotte riso da risotto [...]
Scroll down for English version L'agrodolce mi piace molto. Non posso altrettanto dire dell'agnello che non è certo la mia carne preferita. Nonostante questo lo cucino, variando di tanto in [...]
Una ricetta facile per una zuppa invernale! Usate questi ingredienti: 2 grossi carciofi, del bacon a fette spesse, una cipollina, olio, mezzo litro di brodo vegetale e dei crostini di pane. [...]
Un piattino, leggero? Certamente no, ma da noi é uno dei simboli irrinunciabile dell'autunno perché questi fagiolini rappresentano il calore di una buona tavola, quando fuori la nebbia [...]
Non che sia facile raccapezzarsi a volte. É come un "melange", è come quando impasti un dolce: è tutto lì sotto, a quel velo lucido di impasto giallo. Poi quando lo metti in forno sarà [...]
Ogni volta che vado al ristorante messicano, prendo la patata piccante o al formaggio. Siccome amo spiluccare, queste patate messicane sono l’ideale per me: infatti si mangiano scavando [...]
(foto di Roberto Granatiero) Ultimamente vi ho spesso parlato dei corsi organizzati da Roberto presso il Teatro7 e tenuti da grandi Chef. Anche Roberto però è un ottimo chef e la prima volta [...]
Non vado matta per le lasagne, di solito preferisco primi più leggeri, con condimenti bianchi o di verdura o i risotti; da un po’ di tempo tuttavia c’era mio marito (sempre lui) che [...]
Ingrediente Principale:Una fetta di zucca già decorticata - Farina - Crescione - SalsicciaRicetta per persone n.6Note:IngredientiPer le tagliatelle:250 g farina20 g spinaci lessi gia strizzati [...]
Mi piacciono molto le lenticchie e questa ricetta e’ un modo per farle in una versione diversa Ingredienti: - 1 bicchere di lenticchie (io usato quelle beluga, vanno bene qualunque tipo) [...]
Un primo facilissimo, usate per 2 persone: 180 gr di pasta corta, una decina di pomodorini, mezza cipolla, una decina di fiori di zucca, 90 gr di feta, olio, sale e pepe. Iniziate con un [...]
Nasce tutto dall'esigenza di non sprecare nulla di quello che si trova nel frigorifero: e così, un paio di giorni dopo aver preparato una bella zuppa di porri, per combattere i primi freddi, ho [...]
Ingredienti per persona:• 80 g. di riso• 200 g. circa di zucca• 100 g. di vongole già sgusciate• brodo di pesce (un litro circa per 4 persone)• prezzemolo• salvia• rosmarino• [...]
