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Gli ingredienti per il polpettone in crosta sono: 250g di carne di manzo, 200 g di vitello, un uovo, tre cucchiai di parmigiano, 2 fette di pane con tanta mollica, un bicchiere di latte, uno [...]
Ingredienti: 200 g di pasta con farina di fave 1/2 barattolo di salicornia in salamoia o tre/quattro manciate di quella fresca cippollotti, aglio, peperoncini freschi e olio per il soffritto [...]
Questa è la ricetta della pasta alla puttanesca di Alfredo, uno dei suoi cavalli di battaglia... Mio marito ed io l'adoriamo, e ad essere sinceri non abbiamo mai mangiato una pasta alla [...]
RICETTA TAROCCA DELLE ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA!- Buon anno- Buone feste fatte- Mamma mia ma ti sei ingrassato un po?- Eh...sai le feste di Natale, le cene...- Però ti trovo bene...- Si, [...]
No no.. non è proprio aria, l'umore era parzialmente risalito di qualche punto con l’illusione di sole di ieri mattina, poi oggi ci si mette questa pioggia incessante (eufemismo per dire che [...]
Pasta alla carbonara: La ricetta della carbonara è una sola: pasta - di un tipo: spaghetti - uova, pancetta – rigorosamente il guanciale – aglio, formaggio parmigiano e pecorino mischiati e [...]
Ok....ce l'ho fatta......che titolone........Non so voi, ma io proprio non ne posso più di questo inverno così capriccioso....un giorno nevica, un giorno piove, un giorno è nuvoloso.......ma [...]
A chi piacciono i ceci e lo yoghurt…. Ingredienti: (per 4) 2oogr ceci secchi 150gr yoghurt naturale di soja cumino garam masala olio paprika Procedimento: Ammollare i ceci per una notte. [...]
Scusate postando questa pasta mi vien da sorridere..quante combinazioni con la feta.Il fatto è che da quando la trovo in offerta al super..praticamente son diventata l'eroina della [...]
Un professore, interpretato dallo scrittore Giorgio Bassani, assiste un po’ in disparte alle vicende amorose e non di tre giovani, amiche per la pelle, che lavorano in una grande sartoria nei [...]
Che soddisfazione quando gli esperimenti riescono bene! Come avrete forse notato, ho un debole per la zucca e il curry mi fa impazzire. Ho allora deciso di realizzare questa ricetta semplice [...]
Ricette primi piatti: risotto con zucca e porciniIngredienti: riso Carnaroli: 250 gr, zucca gialla: 50 gr, funghi porcini: 30 gr, cipolla: 20 gr, aglio: 1 spicchio, burro q.b., pepe q.b., vino [...]
Questa ricetta è una libera interpretazione di quella presentata un paio d'anni fa dalle bravissime sorelle Landra, alla prova del cuoco. Le due maestre di cucina avevano preparato delle [...]
Ingredienti per 4 persone 240 gr. di fusilli, 250 gr. di fave secche, 200 gr. di ricotta salata, 4 gamberoni reali, una costa di sedano di sedano, 1 carota, 1 cipolla media, 1 rametto di [...]
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di spaghetti Gerardo di Nola, 800 gr. di vongole veraci, 16 gr. di lattuga di mare, 120 gr. di biscotto di grano arso, 4 cucchiai di concassea di pomodoro, 2 [...]
Ingrediente Principale:Farro - Gamberetti - Lardo - Pomodori - BrodoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di farro200 g di gamberetti1 cipolla100 g di lardo1 gambo di sedano4 pomodori [...]
Gli antichi riti della civiltà contadina, le suggestioni del vivere quotidiano in un ambiente rurale, rivivranno a Flumeri in Valle dell’Ufita, il prossimo 28 febbraio grazie alla [...]
Buongiorno... buongiorno.. buongiorno....Chi di voi ha visto Sanremo ieri sera?????? Per quanto mi riguarda.. "no comment".. m'è piaciuta solo quella di Povia....Due sere fa ho preparato questi [...]
E questo è il secondo della prima cena del compleanno.. mi scuso per la fotografia ma ho cucinato a casa mia e portato tutto “da asporto” a casa del mio amico Ingredienti seitan [...]
Una variante dei classici spaghetti aglio e olio è quella che prevede l’aggiunta di alici marinate e noci. Per quattro persone occorrono: 320 gr di spaghetti, 16 filetti di alici [...]
Ingredienti: cous cous ceci secchi ammollati per una notte 1 carota 1 cipolla aglio olio acqua bollente sale pepe paprika zenzero prezzemolo zafferano Procedimento: Lessare i ceci con la [...]
C’è stato un tempo si, in cui ho fatto politica. O almeno così mi sembrava. Un tempo in cui giovane studente iscritto ad una federazione giovanile, affrontavo i massimi sistemi e mi [...]
Lasagna con radicchio e taleggio. Lasagna riccia Olio extravergine cipolla Noci radicchio Treviggiano piselli salsiccia taleggio vino bianco Parmiggiano reggiano sale e pepe q.b. Cuocere le [...]
Ingredienti per 4 persone: 500gr lasagne agli spinaci fresche 1 kg zucca lunga napoletana , burro, olio extravergine 500 gr. besciamella 500 gr. ricotta romana 200 gr. Pecorino di Laticauda 3 [...]
Ingredienti per la brisè 200 g di semola di grano duro 100 g di olio evo 60 g di acqua ghiacciata sale q.b. Ingredienti per il ripieno 1 confezione di preparato per soffritto ( mi sentivo [...]
