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I fagioli neri sono un po’ il contorno tipico di tutti Paesi dell’America meridionale, anche se in questo piatto che ci arriva dall’Uruguay, sono la componente principale, accompagnata da [...]
Sana e gustosa, veloce e fresca, questa ricetta di insalata di pollo è perfetta per le vostre prossime cene d'estate. Devo prima di tutto scusarmi per la mancanza di nuovi post ma sono stato [...]
Per questo risotto ho usato il cavolo cappuccio viola che ha un notevole potere colorante.Questo colore è anche di gran moda anche se a tutti non piace, però con il rosa delle mazzancolle si [...]
Tre parole per descriverlo: profumato, invitante e succulente.La carne di maiale a mio avviso si sposa bene con la frutta, con le mele, l'ananas, le prugne.Questa è una ricetta di facile [...]
Ecco un’altra idea per una cena molto sempice e veloce. Queste crepes potranno essere utilizzate come antipastino o, se accompagnate con sugo o besciamella, potranno essere passate al [...]
Ho sperimentato questa ricetta qualche giorno fa, quando, aprendo il frigorifero ho tristemente trovato il vasetto di pesto preparato il giorno prima e due zucchine. Avevo un amico a pranzo e [...]
Lo so.. lo so.. lo so cosa starete pensando.. "ma questa non si da pace con il template del blog..?!!???".. bè.. effettivamente no... non che non mi piacesse il precedente.. tutt'altro... però [...]
Ecco qui un piatto che mi ricorda la mia infanzia..Quando mia madre preparava le polpette significavano grandi sorrisi sulle labbra, sia sulle mie, sia su quelle di mio fratello..Chissà [...]
Dal momento che il Sudafrica è il Paese ospitante dei Mondiali 2010, ho pensato di dedicargli più spazio degli altri. Così vi propongo il chakalaka, un’insalata di cavolo bianco e carote [...]
Il grano è un cereale composto per il 65% da carboidrati e contiene anche sali minerali oltre a molte vitamine. Tra le vitamine abbonda di vitamina E. Essa è un vero e proprio rivitalizzante [...]
Missing: il soffritto Ricordate?L’ultima volta si parlava di vivande naufragate nel mare dell’oblio gastronomico. Ecco un esempio eclatante di cosa vuol dire giubilare una tecnica [...]
Per questa zuppa ho usato funghi porcini congelati, ma è possibile usare anche funghi misti che certe volte sono anche più aromatici.Ingredienti ( per 4 persone ) 400 gr di funghi200 gr di [...]
Ingrediente Principale: Fusilli - Carciofi Ricetta per persone n. [...]
Subdole perchè sto cercando, in tutti i modi, di convertire i miei uomini ad un’alimentazione più sana Ricetta copiata dalla scatola dei fiocchi d’avena, veganizzata. [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta corta - 2 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 porcini - 1 cipolla - una noce di burro - prezzemolo tritato - brodo vegetale - 2 cucchiai di olio [...]
Mia madre l'ha sempre chiamata così, perchè a differenza delle normali frittate non viene utilizzato olio (solo pochissimo per stufare la verdura), e non viene cotta da entrambi i lati [...]
Ieri avevo voglia di un bel primo piatto di mare, e siccome avevo del pesce spada sotto mano mi è subito venuta in mente questa ricetta... Cominciamo dalla concassè...prendere due bei [...]
Il mare. A Bologna, nelle giornate come queste, se ne sente la mancanza. E' in momenti come questi che mi viene voglia di lasciare da parte stampi di silicone, tortiere e cioccolate fondenti e [...]
In un clima che più autunnale non si può - ma si può avere pioggia e nebbia il 4 di Maggio??? – i piatti invernali "scalda corpo e anima" sono ancora quelli che vanno per la maggiore. Non a [...]
Penso che sia lo stesso profumo che avrò sentito più di trenta anni fa. Socchiudo gli occhi e respiro. Si è lo stesso profumo, ne sono sicuro.Mi lascio alle spalle quella che qui tutti [...]
Per un primo last-minute e l'aiuto strategico della dispensa, di solito preparo gli spaghetti al tonno uno dei nostri primi di pasta preferiti : Mauro cosa facciamo a [...]
Oggi ha piovuto tutto il giorno, ho lavorato molto ed ero triste perchè a maggio c'è freddo e il tempo è brutto... quindi ho deciso di ricreare una cenetta a tema thailandese, come le nostre [...]
La mia prima ricetta del mese di maggio è a base di seppie e zucchine. E' un primo piatto che è nato per caso, dopo aver ricevuto in dono un pacco di linguine al nero di seppia. Non avevo [...]
Come promesso, ecco un'altra veloce e ottima ricetta leggera, ideale per la stagione in arrivo. Ingrediente principale le fave fresche. Ingredienti: 2 cipolle 2/3 pomodorini foglie alloro 1 [...]
INGREDIENTI PER “ PERSONE: · 150 g di mezzemaniche · 300 g di cozze di scoglio · 3 zucchine · 10 ciurilli · [...]
