Risultati: 11818 per soffriggere
Per accompagnare piatti gustosi a base di carne bianca speziata o semplicemente per ‘pucciarlo’ in zuppe dense e profumate che costituiscono la base dell’alimentazione di questo Paese, in [...]
Ecco una ricetta proposta da Carmine Mazza, giovane chef del Poeta vesuviano a Torre del Greco INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 350 g di mezzi paccheri di gragnano 1 cucchiaino di curry 2 salsicce [...]
Eccomi di ritorno sul blog! Ne è passato di tempo dalla data dell’ultimo aggiornamento… Il fatto è che mio marito si è preso 3 settimane di ferie, e insieme abbiamo deciso di prendere le [...]
Si, lo so. Mi piaceva questo nome. In fondo Broccoli + Orecchiette = Broccolette, ci può stare no? Bene, per farvi capire di quali broccoli sto parlando, vi allego una foto. Perchè c'è chi [...]
I fagioli sono i legumi che meglio si sposano con i piatti di pesce (basti pensare alla classica "fagioli e cozze") e gli unici che riescono a legarsi splendidamente senza prevalere sulla [...]
Ingredienti: riso olio cipolle melanzana pomodorini ciliegia sale pepe erbe secche Marsala curcuma brodo Procedimento: Preparare il brodo con acqua e brodo granulare. Fare un soffritto di [...]
Questo è uno di quei piatti che nascono poco prima di essere mangiati....ma che vale la pena custodire in repertorio.Dico questo perchè tante volte ci capita di comprare il petto di pollo [...]
A parlare sempre del tempo è molto facile sentirsi “antichi”. Tanto che abbiamo cominciato a chiederci quand’è che è successo, quand’è che abbiamo abbordato la [...]
Questa pizza l'ho preparata qualche giorno fa, in un giorno umido, freddo e piovoso. Una di quelle giornate che sembrano un preludio d'autunno, e così ho pensato che era ancora tempo di [...]
E così dopo il bell'assaggio di come dovrebbe essere il mese di maggio che ci ha regalato la giornata di ieri.. oggi siamo ripiombati nel grigiore.... Inutile ripetervi che non ne posso [...]
Chiudiamo questa guida sulla frutta con due ricette con la frutta per l’estate. Pesche al forno. Ingredienti: 4 pesche, 3 amaretti, 50 g di zucchero, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 noce [...]
Una ricetta per chi è sempre a dieta, per chi mangia in ufficio, per chi non ha voglia di rinunciare al gusto restando leggero. Quando vivevo a Milano, mi capitava alle volte di portare in [...]
Questo fine settimana, sono andata a visitare la mostra di G. Marchesi, al Castello Sforzesco di Milano.Credo che, per chi ami la cucina, sia una mostra da vedere. Indipendentemente se si è [...]
Ingredienti: Spaghetti o pasta che desiderate ( quantità a vostra scelta) 9 asparagi 4 pomodori alloro aglio olio evo cannella sale peperoncino lievito alimentare in scaglie pepe Procedimento: [...]
FUNGHI RIPIENIIngredienti: 1 confezione di funghi champignon piuttosto grossi, aglio, 125 g di tonno sott'olio, vino bianco, olio, 1 uovo, formaggio grattugiato, pangrattato, pepe, [...]
A proposito di carne... l'agnello non fa parte dei miei sapori preferiti, ma cucinato in questo modo vi assicuro che perde quel gusto eccessivamente "ruspante" che lo contraddistingue e la [...]
D’accordo, non avevo del seitan o i vari salumi veg della nostra Conci per fare un soffritto come si deve. Se volete una veg-carbonara al bacio, aggiungete due cucchiai di seitan tagliato [...]
Ninna nanna, ninna oh'sto monello a chi lo doHo detto a Matti che è ora di andare a dormire e mia zia ha iniziato a canticchiare. Quante volte avrò sentito cantare questa filastrocca? Quante [...]
Ingrediente Principale: Fesa di vitello Ricetta per persone n. [...]
di Bruno Macrì Ingredienti (4 persone): 320 grammi di scialatielli freschi; 400 grammi di mussillo di baccalà; 1 spicchio d’aglio; 300 grammi di pomodorini “spunzilli” freschi; olio; [...]
Una ricetta per il pranzo della domenica. Un ragù da metter su la mattina, far pippiettare a fuoco lento e poi gustare con i propri cari come condimento dei maccheroni alla [...]
Dopo giorni di interminabile pioggia, finalmente un raggio di sole.Sono in cucina, finestre aperte, sole che scalda il cuore e leggera brezza che fa star bene.Sto mangiando il mio piatto [...]
E se un giovedi sera di maggio, quando la pioggia sembra non volersi fermare, scegliessi il grembiule infarinato ad un freddoloso aperitivo? Farina, uova, patate. Nulla di più semplice. [...]
Ingrediente Principale: Coniglio - Pomodori - Peperoncino Ricetta per [...]
Buongiorno a tutte/i!!!!!! il cielo splende grigio sulle nostre teste.. che volere di più????? grrr grrr grrrr.. oramai si sa.. la Primavera quest'anno non ci sarà.. a questo punto.. [...]
