Risultati: 11818 per soffriggere
INGREDIENTI x4250 g orzo perlato1 kg polpa di zucca2 porri2 patate1 scalogno1 [...]
Eccoci qui, proseguiamo con il nostro menù di San Valentino. Che ne dite di un piatto unico, scenografico (se siete più bravi di me, sennò viene come viene ) e pure leggero per poi [...]
E ti pareva che anche oggi il tempo fosse una vera schifezza.... Il freddo aumenta.. ed il cielo è sempre più chiaro e strano.. ma fosse fosse che davvero stanotte nevica??!!? Così dicono [...]
Una ricetta facilissima per la zuppa di piselli, usate: 300 gr di piselli, due fette di pancetta, un filo di olio, sale, due cucchiai di latte, pepe bianco, una cipollina, una grossa patata, [...]
Quando ho preparato questi ravioli ho avuto un pò paura che gli abbinamenti fossero sbagliati. Avevo voglia di una pasta con le verdure e visto che avevo comprato una ricotta buonissima e che [...]
Ho voluto ricordare con questa ricetta un mio illustre concittadino : Ugo Tognazzi, grande attore, ma anche un grande appassionato di cucina come si può evincere da queste due parole: " La [...]
Ecco la ricetta del tacchino ripieno in crosta Ingredienti 800 g di fesa di tacchino1 zucchina 1 carota 1 cipolla bianca 100 g di burro fresco 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata 80 g di [...]
Oggi ho comprato il pane arabo e cosi’…che fare se non un po’ di verdure al curry?? Ingredienti: 200gr tegoline 2 carote 1 cipolla 200gr piselli olio curcuma cumino in [...]
Ingredienti: riso olio acqua brodo granulare menta secca cumino semi di sesamo sale pepe paprika Procedimento: Preparare un infuso di menta. Soffriggere il riso in un po’ di olio,poi [...]
Di solito questa ricetta la faccio con il pollo oppure con il tacchino...questa volta ho voluto cambiare e provare a farla con il pesce persico, giusto per renderlo un pò più saporito... [...]
Era da un po’ che non mangiavo una bella zuppetta calda… Ingredienti: lenticchie funghi secchi, 1 cipolla brodo vegetale olio sale pepe semi di finocchio timo paprika prezzemolo [...]
Un risotto solo apparentemente semplice ma di grande intensità gustativa e molto strutturato. L’accompagnamento ideale per una magnum di Barbaresco da degustare in compagnia in una [...]
Magari l’avete già provato.. a me piace molto! Ingredienti: Seitan fresco (meglio se fatto in casa!) panna di soia (o panna vegetale) capperi prezzemolo fresco sale pepe olio evo (non [...]
Tutto è nato da vecchie foto che aveva fatto un amico nel lontanissimo 1985 in Grecia. E che mi ha dato ieri dopo quasi 25 anni. La località Sofas si trova nell'Epiro a poca distanza [...]
Questa finta parmigiana di patate è decisamente squisita. Velocissima da preparare, soprattutto se utilizzate la comodissima pentola a pressione per la cottura delle patate. Altrimenti [...]
Continuiamo con le ricette di San Valentino. Questo piatto è davvero molto semplice da preparare, e una normalissima cena a due, a casa, come tutte le sere, può diventare invece un momento [...]
Questa ricetta per me ha il sapore dell’infanzia quando, con nonni e zii e cugini, si preparavano le salsicce di maiale. Una parte del preparato si metteva in padella e si mangiava come [...]
Roma, anni 60-70: due fratelli alla ricerca della propria identità, che non potrebbero essere più diversi. Non potrebbero essere più lontani. Si avvicineranno solo alla fine della vita di [...]
Dosi per 4 persone 4 filetti di rombo da 250 gr. 3 melanzane pomodorini olive verdi Preparazione: Eliminate la buccia della melanzana, tagliate il frutto a rondelle, soffriggete con aglio e olio [...]
Ma tu guarda che tempo strano oggi su Roma.. a momenti fa capolino il sole.. poi certi nuvoloni neri che minacciano pioggia.... poi di nuovo un raggio di sole.. ah boh!!!!Basta che non fa [...]
In realtà volevo aspettare a fare questo post. Volevo aspettare di aprire un vasetto, fare una bella foto con un cucchiaino che si tuffava nel ketchup ma…non resisito!! E troppo buono, vi [...]
Se siete stanchi delle solite patate al forno, provate con questa versione alternativa, un po’ più condita e saporita! Procuratevi: 4 patate grosse; un mazzetto di timo; 8 foglie di [...]
Due settimane di latitanza... lo so... sono imperdonabile... però ho una buona giustificazione stavolta , dal momento che ho terminato la tesi, tra ultimi paragrafi, lunghe sedute presso [...]
Ingredienti: (per 1) 100gr riso radicchio pera cipolla brodo sale olio pepe curry menta per guarnire Procedimento: Preparare un po’ di brodo vegetale. Soffriggere in un po’ di olio [...]
Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura un’altra proposta interessante – e un altro scorcio su una zona e su un ambiente… Lo “zuzzero” è una pasta fatta a mano tipica di [...]
