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Stasera ho preparato un piatto che pensavo richiedesse una lavorazione alquanto difficile, invece mi sono resa conto che non è propriamente così. La preparazione è semplice, solo un po’ [...]
Questa sera mi sono ritrovata a dover cucinare in pochissimo tempo... i mille impegni del periodo natalizio iniziano a farsi sentire. Fortunatamente il Natale ha un'atmosfera magica e tutto [...]
Oggi avevo fretta,fame e poca voglia di fare la spesa..quindi ho usato tutto quello che mi avanzava in frigo.. Ingredienti: 100g ditalini integrali 200g funghi misti aglio 1 cipolla 2 cucchiai [...]
Ingredienti per persona:• un paio di peperoni piuttosto grandi• 200 g. circa di passata di pomodoro• 100 g. circa di mozzarella• qualche foglia di basilico• parmigiano reggiano [...]
Ricetta super semplice per dire addio agli ultimi piccoli topinambour avanzati in frigo.. Ingrdienti:(x 1 persona) olio evo qb 1 piccolo scalogno 3 topinambour(piccoli) Procedimento: Scaldare un [...]
Nella spesa di Natale non possono mancare i mandarini che rallegrano e riempiono di profumi la casa. Li potete utilizzare anche in cucina: come antipasto, per esempio, con le acciughe. Oppure [...]
Qualche tempo fa ho assistito a una sfida a colpi di mestoli nella cooking-cup di Marsala “Sapori e profumi nel vento - Trofeo Sicaffè”, organizzata da Giuseppe Cammarata. Tra [...]
Ciao, sono Alice e questa è la mia prima ricetta Ingredienti: 1 cipolla 1 carota 1 zucchina 80g di orzo ½ panetto di tofu Curry Salsa di soia Olio Zenzero Sale e pepe Cumino Semi di [...]
Scroll down for English versionPreparazione autunnale negli ingredienti e nei sapori eppure, fatta eccezione per il colore bruno delle castagne, i colori sono estivi, solari! Ho giocato con [...]
Zuppa di Cozze, vi mostro oggi la ricetta di una vera specialità la Zuppa di Cozze, andiamo a vedere insieme la ricetta.............Ingredienti:1 kg di cozze10 pomodori pachinoolio extra [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e sostanza.Ingrediente [...]
Pappardelle al sugo di lepreINGREDIENTIPer il sugo: 500 Gr. di polpa di lepre ben pulita e tagliata a pezzi o tritata100 Gr. di pancetta, 500 Gr. pomodori maturi, ½ Cipolla, 1 Costa di [...]
Pasta con Bottarga e Alici, vi mostro oggi la ricetta della Pasta con la Bottarga ed Alici, dal sapore unico questo piatto è davvero prelibato, andiamo a vedere insieme la [...]
Spaghetti con la Bottarga, oggi vi mostro la ricetta di un piatto assolutamente prelibato, gli Spaghetti con la Bottarga, tipico piatto sardo, andiamo a vedere insieme la ricetta............... [...]
Sono molto orgogliosa del mio lavecc, la pentola in pietra ollare comprata a Livigno molti Natali fa.In uno dei primi post avevo messo la ricetta del salmì di cervo cotto nella pietra.Questa [...]
Se ne sta ancora lì fuori della finestra, immobile, silenziosa. E’ tutta la mattina che sta lì, e se ci sta anche adesso, che è quasi mezzogiorno, vuol dire che non se ne andrà più per [...]
Paese che vai, usanza che trovi: è proprio vero. Sarà un caso, ma ora che già ci affanniamo a compilare il menu che allieterà le nostre tavole durante le Feste, ci capita per le mani [...]
foto di 71heidi La maiuscola me l’ha conferita una delle socie, anzi la proprietaria della suddetta foto, che, pubblicandola su facebook, l’ha fregiato di questo appellativo! Ok, oggi me [...]
Oggi prepariamo il polpettone classico Ingredienti - 300 g di carne di manzo - 250 g di carne di vitello - 50 g di salsiccia di maiale - un uovo - tre cucchiai da minestra di parmigiano [...]
Tagliata all' aceto balsamico, semplicissima da preparare la tagliata all' aceto balsamico è gustosissima, andiamo a vedere la ricetta.....................Ingredienti:Bistecca di Manzo 350-500 [...]
Periodo di castagne, di caldarroste abbrustolite da tenere calde calde tra le dita intorpidite dal freddo, periodo di colori accesi e di ricci tra i boschi, periodo di Mont blanc e di [...]
La trippa fa parte della famiglia delle “frattaglie“, ed è costituita da parti diverse dello stomaco del bovino. La trippa è un alimento tradizionale in molte regioni italiane, e [...]
Anche la proposta di oggi riguarda un piatto, un secondo piatto, a base di pesce, da abbinare alla pasta e agli antipasti di questi giorni, per la cena della vigilia di Natale. Vediamo cosa ci [...]
Indimenticabile I soliti ignoti, non saprei come altro definirlo. Solo alcuni dati: Monicelli alla regia, Totò, Gassman e Mastroianni sulla scena, Cardinale e Gravina primedonne. Prima di [...]
Ingredienti: Per la sfoglia: - vi rimando alla mia sfoglia per lo zuccotto…oppure 2 rotoli di pasta sfoglia vegan(l’ho assaggiata una volta sola e non era male) per la farcia: -400 [...]
