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Questa specialità ha un ruolo ben definito sulla tavola molisana.La si serve normalmente come accompagnamento di un piatto di frittura mista, anch'esso tipico ragionai composto da crocchette, [...]
![La Piazzetta, Montevecchia LC [7.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Immagine-001-BN-400x300.jpg)
La salita che porta a Montevecchia è molto conosciuta dagli appassionati di ciclismo: in molti si misurano le coronarie sui 2km quasi verticali che portano in cima al monte, con strappi secchi [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Mortadella - Mozzarella - Peperoni grigliatiRicetta per persone n.4Note:415 calorie a porzioneIngredienti12 fettine di fesa di tacchino100 g di [...]
Pesce, amo et odio. Perchè com’è come non è, trovare pesce decente sta diventando difficile, in queste plaghe: anche disposti a spendere, la sola è dietro l’angolo. Se poi [...]
Ingrediente Principale:Uova - Farina - MandorleRicetta per persone n.6Note:590 calorie a porzioneIngredienti8 uova250 g di zucchero semolatoun cucchiaio di zucchero al velo200 g di farina50 g di [...]
Aristide, questo wine blog, compie oggi 5 anni. Dal 16 gennaio 2005 ne sono successe di cose. Da quando racconto la mia esperienza di viaggio nel mondo del vino, la mia vita è cambiata [...]
Il fatto che da 24 ore ci sia il sole (e con esso è tornata prepotentemente la polvere, avete notato?) non vuol dire che si possa già parlare di fave, pisellini ed asparagi, anche se la voglia [...]
Ingrediente Principale:Lamponi - Savoiardi - SherryRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g lamponi4 savoiardi morbidi2 cucchiai di confettura di lamponiun cucchiaio di sherry2 dl di panna [...]
Ingrediente Principale:Penne integrali - Cuori di carciofo -Ricetta per persone n.4Note:653 calorie a porzioneIngredientipenne integrali 320 gcuori di carciofo surgelati 400 gpomodori pelati [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Spinaci lessati - SalsicciaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di fesa di tacchino in una sola fetta300 g di spinaci già lessati150 g di [...]
Ingrediente Principale:Peperone rosso, verde, giallo - Pomodori - Cipollotti - Scamorza affumicataRicetta per persone n.6Note:500 calorie a porzioneIngredienti400 g di pasta sfogliauna melanzana [...]
Un tempo la mollica di pane, di cui sono cosparsi questi spaghetti, nella cucina povera sostituiva il formaggio.E la tradizione ha conservato anche questo uso perché in realtà si dimostra [...]
![Antica Trattoria Cognento, Campagnola Emilia RE [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Immagine-003-800x6001-400x300.jpg)
La pianura reggemiliana è la stessa, ma negli ultimi due, tre anni ha subito un assassinio: la nuova viabilità suburbana, sponsorizzata da amministrazioni che odiano la circolazione [...]
Ingrediente Principale:Filetti di triglia - Arancia - LimoneRicetta per persone n.4Note:Ingredienti450 g di filetti di triglia1 arancia1 limone1 cipolla rossa1 ciuffetto di aneto1 cucchiaino di [...]
Per prima cosa vorrei tranquillizzare i Guardiani della Tradizione: no, non è la ricetta classica dell’arancino.Che non conosco,non so fare, non appartiene alla mia esperienza, se non che [...]
Questo ragù è ottimo preparato anche con polpa di agnello oppure con agnello e vitello insieme.Ingrediente Principale:Fusilli - Polpa di vitello - Peperone rossoRicetta per persone n.4Note:598 [...]
E dopo le abbuffate del periodo Natalizio, i pranzi, i panettoni, le salsine e gli intingoli vari èora di rimettersi a regime. Questo non vuol dire rattristarsi di fronte a un piatto di [...]
Ingrediente Principale:Fusilli - Carne mista di maiale, manzo, vitello macinata 2 o 3 volteRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di fusilli1/2 kg di carne mista di maiale, manzo, vitello [...]
![Capelli, Rivalta di Lesignano de’ Bagni PR [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Immagine-018-800x600-400x300.jpg)
Non perdere il gusto della scoperta: non perdersi dietro i consigli, il già visto già detto già parlato. Non perdere il gusto del nuovo, dello sconosciuto. Non perdere il senso del [...]
I filetti di salmone acquistali già puliti in pescheria o al banco del pesce nei supermercati.Quelli freschi e di buona qualità hanno colore vivace, e carne compatta. Se vuoi, puoi sostituirli [...]
Una ricetta facile per una torta molto bella da presentare. Procedete in questo modo per fare una torta alla vaniglia usate: 400 gr di farina, 3 uova, 100 gr di burro, 150 gr di zucchero, una [...]
Ingrediente Principale: Manzo - Cipolle - Carota - Sedano - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti800 g di manzo30 g di burromezzo bicchiere di olio5 grosse cipolleuna carotauna [...]
Quei lunghi, ribelli e vivaci bucatini.Parenti stretti degli spaghetti, i bucatini hanno nel sottilissimo foro interno quella caratteristica che li ha resi famosi e, per alcuni sughi, [...]
Ingrediente Principale:Pollo - BrandyRicetta per persone n.4Note:Ingredientiun pollo di 1,200 kg circa100 g di panna30 g di burroun bicchierino dì brandyuna cipollauna carotauna costola di [...]
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti: usate 400 gr di farina, 3 uova, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, un cucchiaio di Baileys, un cucchiaio di farina di cocco, una punta di [...]
