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Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Marianna Pillan è la giovine cuoca che ha portato la cucina naturale allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse. Ora si è presa un periodo sabbatico per riflettere sulla Vita l’Universo e [...]
Che cosa avete fatto voi questo week end? Io e Mauro abbiamo passato il fine settimana a CasalCoppo, il B&B dei miei genitori al Conero. Ragazzi, non perché è nostro, ma, specialmente in [...]
300 gr di CILIEGIE SCIROPPATE MARIANGELA PRUNOTTO100 gr di ACETO DI MIELE (commercializzato da MIWE TRADE)75 gr di aceto balsamico1 cipolla rossa75 gr di zucchero di canna50 gr di [...]
L'ultima fatica per l'MTC di questo mese!Ho voulto lavorare con un ingrediente un po fuori dal coro di ricette postatet fino ad ora e quindi ecco l'idea lenticchie. A me lenticchie ricordano [...]
Ingredienti per 4 persone12 gamberoni2 spicchi d'aglio2 ciuffi di prezzemolo2 rametti di aneto1 cm di radice di zenzero fresco2 pesche bianche (facoltative) 4 cucchiai d'olio extra vergine [...]
Settimana caratterizzata da tante sorprese (baci di Alassio)...nuovi arrivi e collaborazioni.... Grandi idee mi frullano per la testa......voglia di fare a mille.....ci vorrebbero solo le [...]
Il pollo in salsa teriyaki è una rinomata specialità giaponese. Questa ricetta prende questo squisito condimento per accostarlo ad una ricetta della cucina tradizionale: le polpette. [...]
Stanchi del solito aperitivo, consumato nel solito locale, accompagnato dalle solite quattro cose da stuzzicare? Avete voglia di passare una serata fuori dagli schemi, immersi nel paesaggio [...]
Continua la saga dei primi piatti.....Questo risotto l'ho mangiato sabato sera a casa di mio fratello e mia cognata...e mi è piaciuto talmente tanto che in settimana ho voluto subito [...]
Come annunciato la scorsa settimana a Roma in ben 3 locali in contemporanea alle 19 sono stati aperti i primi fusti di ReAle 7, la birra celebrativa annuale di Birra del Borgo. Un po’ per [...]
Tantissime persone, oltre ogni record di affluenza, per God Save The Wine ieri sera su una delle terrazze più belle del mondo ovvero quella di Villa la Vedetta e il suo incredibile panorama [...]
Sushi per vegani, sì avete capito bene! In realtà, parliamo di una rivisitazione dei famosissimi Californian rolls, fatti solo con verdure freschissime e fogli di riso, per i nostri [...]
Oggi un’altra ricetta che mi è stata mandata per partecipare alla sfida sugli asparagi (qui)…. i girasoli di polenta con crema di asparagi di Francesco. La ricetta è di [...]
Un saporito secondo piatto! Lo vedrei bene anche in mezzo ad un soffice panino, con veg-maionese e insalata a volontà Ingredienti (per 4 persone): 183 g di acqua 3 g di salsa di soia shoyu 1 g [...]
Era un bel po' che non pubblicavo una ricetta etnica, così oggi voglio condividere con voi questa (facilissima, tra l'altro) zuppa tipica della cucina indiana. La parola tarka nel titolo [...]
Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche unico perché non penso che da qui a poco si ripresenterà una ‘operazione’ del genere :-). In [...]
Ho spesso fallito, nei miei rari tentativi di creare hamburger vegetariani. Sono progetti piuttosto facili da rovinare e, visto lo scetticismo misto a fastidio con cui generalmente sono accolti [...]
...ossia il Black Pepper Tofu di Yotam Ottolenghi, che è l'ultima ricetta dello Starbooks tratta dallo splendido libro "Plenty".Chi pensa che il tofu sia una cosa insapore, [...]
Siete a dieta e dovete limitare l’apporto di condimenti e sale? Oppure vi piacciono i sapori intensi e magari esotici? Mescolando con accuratezza odori e spezie può cambiare totalmente il [...]
Ecco un piatto da gustare a mezzogiorno, veloce saporito e che apporta tanta energia. Ingredienti: 90 g di soba noodles 3 funghi champignon 1/2 carota 5-6 foglie di cavolo cinese 1 pezzo di [...]
Dopo il week end scorso e' difficile tornare qui e far finta che tutto sia come prima. Una ragazza di 16 anni non c'è più ed un altra dovrà lottare tutta la vita con i segni che [...]
L’idea di Taste of Milano è ottima: cucina alta a prezzi bassi. Infatti funziona e piace non solo a me. Sono andata giovedì 17 maggio, serata d’apertura. Piena di speranze mi sono buttata [...]
Mi ritengo, di norma, una persona tollerante. Su una cosa non sono disposta a discutere: l’assoluta, schiacciante superiorità della pasticceria siciliana su qualunque altra. Religione, etica, [...]
Polpette per ogni occasione! Ingredienti per le crocchette: 300 g di quinoa 100 g di lenticchie decorticate 1 carota 1 cipollotto fresco 5 fiori di zucca 1/2 cup di pane integrale grattugiato 1 [...]
