Risultati: 1243 per Identità-Golose

La Liguria contemporanea di Marco Visciola in cinque piatti

Scopri i piatti iconici che lo chef Marco Visciola, del ristorante Il Marin di Genova, ha presentato a Identità Golose Milano. Guarda le immagini, Food & Drinks, Canale: Dove mangiare e bere © [...]

tags : ristorante
dal 22 July 2022 su:
locali

Valerio Serino e Lucia De Luca: “Così portiamo a Copenaghen la nuova cucina italiana a zero scarti”

L'intervista a Valerio Serino e Lucia De Luca, fondatori del ristorante Tèrra, stella verde Michelin a Copenaghen, Interviste, Canale: Protagonisti, Identità Golose © 2021 Sanpellegrino

tags : italiana ristorante
dal 20 May 2022 su:
cucina internazionale locali

Pizza al mattarello? Sì, ma d’autore. Così Luca Pezzetta rilancia un classico dell’arte bianca romana

Scopri il menu all’insegna della pizza romana ideato da Luca Pezzetta per I maestri della Pizza a Identità Golose. In abbinamento, i cocktail di Giulia Castellucci , Identità Golose, Canale: [...]

tags : menu pizza romana classico cocktail
dal 20 April 2022 su:
locali pane e pizza cucina regionale

I Maestri della Pizza: Luca Pezzetta e Giulia Castellucci

Scopri il secondo evento de I Maestri della Pizza a Identità Golose Milano: il marzo si cena con le pizze di Luca Pezzetta e i cocktail di Giulia Castellucci, Eventi Enogastronomici, Canale: [...]

tags : pizza cocktail
dal 30 March 2022 su:
pane e pizza alcolici

I Maestri della Pizza: Ciro Salvo e Lucio D’Orsi

Scopri il terzo evento de I Maestri della Pizza a Identità Golose Milano: il 25 maggio si cena con le pizze di Ciro Salvo e i cocktail di Lucio D’Orsi , Eventi Enogastronomici, Canale: [...]

tags : pizza cocktail
dal 30 March 2022 su:
pane e pizza alcolici

I Maestri della Pizza: Denis Lovatel e Mattia Pastori

Scopri il quarto evento de I Maestri della Pizza a Identità Golose Milano: il 23 giugno si cena con le pizze di Denis Lovatel e i cocktail di Mattia Pastori , Eventi Enogastronomici, Canale: [...]

tags : pizza cocktail
dal 30 March 2022 su:
pane e pizza alcolici

Sorbillo mette la cotoletta sulla pizza: un goloso omaggio a Milano da vero Maestro

Scopri il menu della prima serata de I Maestri della Pizza, l’iniziativa di S.Pellegrino e Acqua Panna in collaborazione con Identità Golose Milano, con Sorbillo e Frezza, Identità Golose, [...]

tags : menu pizza panna
dal 28 March 2022 su:
locali pane e pizza dolci

Bollicine del Mondo, l'app per scoprire le bottiglie da provare una volta nella vita

Scppri Bollicine del Mondo: la prima app firmata Identità Golose per scoprire le migliori bottiglie da provare una volta nella vita, Identità Golose, Canale: News & Trends, Food News, Vini [...]

tags : vini
dal 28 March 2022 su:
vino
Cracco ospita ”Gli Ambasciatori del Gusto” di Giovanni Gastel a Villa Terzaghi

Cracco ospita ”Gli Ambasciatori del Gusto” di Giovanni Gastel a Villa Terzaghi

Giovanni Gastel, Carlo Cracco, Villa Terzaghi e l’Associazione Maestro Martino, Gli Ambasciatori del Gusto, Expo2015, Milano. Non serve altro per mettersi in viaggio verso il ristorante [...]

tags : dolci burro lardo frutta gelato martino maiale zucca menu alba
dal 18 March 2022 su:
locali carne e pesce frutta verdura
Chi sono i vincitori di Spirito di Vino 2021?

Chi sono i vincitori di Spirito di Vino 2021?

Il concorso internazionale Spirito di Vino, dedicato a illustrazioni satiriche sul tema del vino e giunto alla ventiduesima edizione ha i suoi vincitori, proclamati il giorno 11 dicembre [...]

tags : wine russa decanter
dal 11 December 2021 su:
alcolici cucina internazionale

J’Accuse di Paolo Marchi: alcuni pr fregano i ristoratori facendo credere loro di incidere su Michelin in cambio di migliaia di euro

E’ un Paolo Marchi insolitamente pungente sui temi di politica gastronomica più che di gastronomia quello che si rivolge alla newsletter di Identità Golose inviata oggi. Leggete un [...]

tags : wine gastronomia
dal 21 October 2021 su:
alcolici
Francesco Martucci, Identità Golose e la birra artigianale che si piange addosso

Francesco Martucci, Identità Golose e la birra artigianale che si piange addosso

Mauro Uliassi: “Il cibo nella bocca crea uno storytelling”. (Identità Golose – 2019) Paolo Lopriore: “Il giallo è cultura. E cultura è territorio”. (Identità Golose – [...]

tags : birra cuoco pizza sugo forno farina pizzaiolo italiana pulire ristorante
dal 28 September 2021 su:
locali pane pasta riso ricetta

Spaghetti al pomodoro: ricetta incredibile della stella Michelin Takeshi Iwai

Gli spaghetti al pomodoro, piatto italiano per eccellenza, trovano una nuova interpretazione nella ricetta di Takeshi Iwai. Lo chef del ristorante stella Michelin Aalto di Milano li ha [...]

tags : ricetta naturale pomodori salsa pollo aglio grano brodo italiana zucchero
dal 27 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Identità Golose 2021: cos'è successo il primo giorno

Scopri cosa è successo a Identità Golose 2021: il primo giorno del congresso internazionale di cucina d'autore a Milano, Identità Golose, Canale: Eventi © 2021 Sanpellegrino

tags : internazionale
dal 25 September 2021 su:
cucina internazionale

10 cose + 1 da non perdere a Identità Golose 2021

Scopri le 10 cose da non perdere a Identità Golose 2021, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d'autore in programma a Milano dal 25 al 27 settembre, Identità Golose, Canale: [...]

tags : internazionale
dal 24 September 2021 su:
cucina internazionale

La cena di Lino Scarallo dice il fiordilatte migliore della mozzarella in cucina

Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino Scarallo? Lo chef del ristorante stella Michelin [...]

tags : maiale bufala cilento ricetta salsa greco faro pizza punta latte
dal 24 September 2021 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro

Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro E non potrebbe essere altrimenti dopo l’anno e mezzo più duro di sempre per il settore. Il congresso internazionale di Cucina [...]

tags : sala riso reggiano italiana cocktail servizio internazionale
dal 23 September 2021 su:
cucina internazionale locali pane pasta riso

Vino Derthona: per il Timorasso un nome nuovo dalla storia antica

In occasione dell’evento Identità Golose Milano, verrà presentato il pregiato vino Derthona, nuovo nome del Timorasso. Il vino Derthona è un’eccellenza che viene prodotta solo in [...]

tags : cantina vitigno fiore secco vini paradiso crostacei internazionale affinamento piemontese
dal 22 September 2021 su:
alcolici vino locali
Birra del Borgo perde il suo pluripremiato pizzaiolo, Luca Pezzetta

Birra del Borgo perde il suo pluripremiato pizzaiolo, Luca Pezzetta

L’Osteria di Birra del Borgo perde il suo super pizzaiolo, il premiatissimo Luca Pezzetta. Un nome di punta della pizza romana e non solo, come ricorda il comunicato che ne annuncia l’addio [...]

tags : punta pizza wine birra romana pizzeria osteria ricette pizzaiolo
dal 15 September 2021 su:
locali alcolici pane e pizza
Lo chef vate ci fa fessi o la tradizione inventata del ristorante stellato, in fondo, ci piace?

Lo chef vate ci fa fessi o la tradizione inventata del ristorante stellato, in fondo, ci piace?

Fino a che punto può arrivare il marketing gastronomico? Com’è possibile che uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina contemporanea sia lo storytelling, senza il quale ogni piatto [...]

tags : dessert ricetta banana dolci cetriolo pancetta ingredienti ristorante bistecca gastronomia
dal 10 September 2021 su:
ricetta locali carne e pesce

Salmone selvaggio dell'Alaska a Identità Golose

Virgilio Pronzati In vetrina, dal 25 al 27 settembre, al MiCo di Milano, bontà, alta qualità e benessere. Una pesca che guarda al futuro con grande responsabilità [...]

tags : salmone milanese
dal 7 September 2021 su:
carne e pesce cucina regionale
Appuntamenti a settembre 2021: 5 eventi di cibo e di vino da non perdere

Appuntamenti a settembre 2021: 5 eventi di cibo e di vino da non perdere

Settembre, il “mese della ripartenza”, non tradisce neanche in questo 2021 in cui si accendono i motori degli appuntamenti di cibo e vino. In calendario fiere tradizionali che hanno [...]

tags : franciacorta cantina latte bosco fuoco monte parma bra doc salumi
dal 31 August 2021 su:
alcolici locali formaggi
Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Cucina lucana: i 20 piatti tipici della Basilicata da provare

Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]

tags : friselle pecorino pugliese albicocche ricette mescola glutine calzone fritto salumi
dal 19 August 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Occhi di lupo con fagioli cannellini e  pomodorini

Occhi di lupo con fagioli cannellini e pomodorini

Occhi di lupo con fagioli cannellini e pomodorini una golosa minestra estiva Anche in estate preparo minestre e minestroni. Anzi, in estate con la ricca disponibilità di ortaggi e legumi [...]

tags : cipolle pentola zucchine fagioli ortaggi funghi carote porcini pomodori ciliegie
dal 30 June 2021 su:
frutta verdura ricetta

Aperitivo al giardino segreto

Scopri il nuovo appuntamento per l'aperitivo a Milano: tutti i sabati di giugno nel giardino di Identità Golose Milano sono protagonisti i cocktail di Mattia Pastori, Eventi Enogastronomici [...]

tags : cocktail
dal 8 June 2021 su:
alcolici