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Schema IL PENTOLAME in Cucina

Ho realizzato quest’immagine che schematizza in sintesi IL PENTOLAME in Cucina Schema indicato per lo studio della Disciplina CUCINA per le classi Prime e Seconde   Per scaricare lo [...]

tags : cottura
dal 24 November 2020 su:
ricetta

Schema TEGLIE e LINEA GASTRONORM

Ho realizzato quest’immagine che schematizza in sintesi TEGLIE e LINEA GASTRONORM Schema indicato per lo studio della Disciplina CUCINA per le classi Prime e Seconde   Per scaricare [...]

tags : cottura
dal 24 November 2020 su:
ricetta

Schema LE PICCOLE ATTREZZATURE IN CUCINA

Ho realizzato quest’immagine che schematizza in sintesi LE PICCOLE ATTREZZATURE DI CICINA Schema indicato per lo studio della Disciplina CUCINA per le classi Prime e Seconde   Per [...]

tags : cottura
dal 24 November 2020 su:
ricetta

Schema LE GRANDI ATTREZZATURE IN CUCINA

Ho realizzato quest’immagine che schematizza in sintesi LE GRANDI ATTREZZATURE DI CICINA Schema indicato per lo studio della Disciplina CUCINA per le classi Prime e Seconde   Per [...]

tags : cottura
dal 24 November 2020 su:
ricetta

Schema: LE ATTREZZATURE DI CUCINA

Ho realizzato quest’immagine che schematizza in sintesi LE ATTREZZATURE DI CICINA Schema indicato per lo studio della Disciplina CUCINA per le classi Prime e Seconde   Per scaricare [...]

tags : cottura
dal 24 November 2020 su:
ricetta

“E tu a chi appartien?” storia dei cibi e dei loro nomi

Ormai pietanze e relativi nomi sono all’ordine del giorno. Neanche ci rendiamo più conto di cosa significhino le parole che utilizziamo per la cucina o da dove derivino. Usati ed abusati [...]

tags : filetto classico tedesca ricetta riso manzo bistecca cocktail fast food ingredienti
dal 22 November 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

BONUS PC 200 di 500 euro: come ottenerlo ed a chi spetta ?

Alla luce delle stringenti misure anti-contagio adottate, appare sempre più evidenti l’importanza per l’Italia di avere dotazioni tecnologiche e relativi servizi che siano adeguati [...]

tags : servizi
dal 19 November 2020 su:
vino

Portare le arance ai carcerati

Una delle frasi più ricorrenti quando si parla di condotta al limite del legale o di vere e proprie marachelle è: “Se finisci in carcere ti porto le arance“. Ora, fermo restando [...]

tags : aglio dieta kiwi mele greco limoni elisir coppia carote britannica
dal 12 November 2020 su:
frutta verdura alcolici

La tradizione strizza l’occhio al gourmet

La tradizione è un bene che va via via scomparendo e noi italiani, si sa, di tradizioni ne abbiamo tante da riempire intere enciclopedie. Naturalmente parliamo di cucina e di ricette regionali [...]

tags : pecorino cortese maiale ricette salsa latte chilo manzo ricetta pollame
dal 11 November 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

Segnaletica di sicurezza da stampare (Covid19) – per Istituti Alberghieri (sala bar)

Qualche giorno fa pensai di creare delle vignette, trasformate poi in cartelli segnaletici. Ormai è chiaro a tutti: questo male che affligge il mondo va combattuto con il nostro comportamento! [...]

tags : bar sala
dal 29 September 2020 su:
locali

IL COVID NON ESISTE – sconfiggiamo le fake news

Cosa fare quando ancora oggi sentiamo affermazioni del genere? Ovvio: trattare male chi dice sciocchezze a cuor leggero. Se non esistesse il Covid allora vivremmo tutti tranquilli, i morti [...]

tags : reale stampa
dal 25 September 2020 su:
carne e pesce vino

LA SCUOLA RIAPRE – vignette indicative (aggiornamento 14 settembre 2020)

In questo post pubblico alcune vignette che ho realizzato con Storyboardthat.com Ho condiviso queste vignette con i miei studenti per indicare loro come rientrare a scuola nel modo corretto in [...]

tags : penne
dal 15 September 2020 su:
pane pasta riso

La scuola riparte in presenza [aggiornato]

Sarà strano ritornare a scuola e tra chi ci crede davvero e chi è ancora scettico, siamo in tanti a pensare che non sarà più la scuola a cui siamo abituati. ANNO SCOLASTICO 2020 – [...]

tags : servizi punti toscana servizio superiore temperatura
dal 4 September 2020 su:
vino cucina regionale

Ebrei e Musulmani mangiano carne?

L’aspetto religioso, si sa, è ancora parte attivo della nostra cultura. Tutti i popoli ne sono influenzati e non è raro che riti e credenze divengano talmente presenti da sostituirsi ad [...]

tags : zona maiale
dal 28 July 2020 su:
carne e pesce

La Bibbia in cucina

“Non di solo pane vivrà l’uomo” è una delle frasi più belle pronunciate da Gesù nel corso della sua predicazione alle genti. E’ la risposta che egli dà al tentatore quando viene [...]

tags : bastone aglio pane porri dieta punti pesci vegana cipolle frumento
dal 24 July 2020 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura

La nuova mail ISTRUZIONE: GUIDA FACILE e VELOCE

Sappiamo che in queste settimane il MIUR sta rifacendo il look ai suoi tanti portali. Se ti stai chiedendo come passare alla nuova mail istituzionale non disperare. Ecco una semplice e facile [...]

tags : servizi servizio
dal 22 July 2020 su:
vino locali

Il Bellini: storia del cocktail e ricetta

Forse quest’articolo potrebbe stupirti. Non  è la prima volta che una forma d’arte ne contamina un’altra. Sai perchè il Bellini si chiama così? Un celebre imprenditore [...]

tags : prosecco pesche bar ricetta ingredienti cocktail mescolare
dal 18 July 2020 su:
ricetta alcolici locali

CARPACCIO: origine e storia

Forse quest’articolo potrebbe stupirti. Non  è la prima volta che una forma d’arte ne contamina un’altra. Avvenne così che uno dei piatti più particolari, base specialmente [...]

tags : bar manzo salsa cocktail controfiletto
dal 18 July 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Dal profondo Oriente: i fermentati

L’Oriente, terra misteriosa e sconfinata, patria di popoli dalla storia millenaria è anche custode di tradizioni culinarie molto diverse dalle nostre ma che ben poco hanno da invidiare [...]

tags : soia tofu salsa cinese grano ricetta sake riso zenzero zona
dal 15 July 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

L’arte che si mangia

L’arte è fonte di ispirazione continua nei campi più disparati e, perchè no?, in cucina! Dopo tutto il saper mettere insieme colori e tecniche su una tela è così distante [...]

tags : pesche salsa manzo uva frutta verdure ingredienti zucchero spumante padella
dal 14 July 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Breve guida all’uso delle farine

Le farine non sono tutte uguali. Ce ne sono di talmente tanti tipi che bisogna aver cura di scegliere quella più adatta al prodotto da realizzare poichè un errore di selezione può comportare [...]

tags : grano cocco dolci frutta pane fibre ceci riso mais pizza
dal 13 July 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura dolci

La Verace Pizza Napoletana ed il forno “SCUGNIZZO NAPOLETANO”

Tutti i veri amanti della pizza napoletana sanno che uno dei punti più dibattuti sull’argomento riguarda la cottura di quest’ultima, in particolare la domanda più spinosa è: FORNO [...]

tags : forno punti pizza bufala pietra napoletana biscotto ricetta temperatura
dal 13 June 2020 su:
ricetta pane e pizza

101 esercizi per l’esame di stato per Istituti Alberghieri – Settore Scienza e Cultura dell’Alimentazione

E’ online e disponibile all’acquisto questo fantastico testo: 101 esercizi per l’esame di Stato per Istituti Alberghieri – Settore Scienza e Cultura [...]

tags : punti manzo
dal 4 June 2020 su:
carne e pesce

101 esercizi per l’esame di stato per Istituti Alberghieri – Settore Enogastronomia

E’ online e disponibile all’acquisto questo fantastico testo: 101 esercizi per l’esame di Stato per Istituti Alberghieri – Settore Enogastronomia Gli autori: Luigi [...]

tags : punti manzo
dal 3 June 2020 su:
carne e pesce

BUDINO TRICOLORE !!!

INGREDIENTI 750 ml di panna fresca 750ml di latte intero 500 g di zucchero 1 bacca di vaniglia 1 mazzetto di menta 125g di yogurt bianco 150g di ciliegie 3 bustine di agar agar gelificante 150g [...]

tags : bianco fuoco latte panna dessert ciliegie ingredienti mescolando mescolate zucchero
dal 2 June 2020 su:
ricetta dolci alcolici