Giornale del cibo - https:

Come funzionano i buoni pasto? Risponde il presidente dell’Anseb

Come funzionano i buoni pasto? Risponde il presidente dell’Anseb

Indice     Più di 6 italiani su dieci pranzano fuori casa durante la settimana. Per molti di essi è una scelta obbligata per ragioni di lavoro e le alternative per la pausa pranzo [...]

tags : reale bar bevande naturale servizio superiore
dal 13 February 2019 su:
locali carne e pesce
Tutti a tavola: il Carnevale è servito!

Tutti a tavola: il Carnevale è servito!

Indice     A Carnevale ogni scherzo vale. Questa festa mi ha sempre messo una grande allegria e da ragazzina mi divertivo a confezionare travestimenti fai da te per partecipare alle [...]

tags : fiocchetto ricette monica ricetta vitello arrosto farina ricotta forno olive
dal 12 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Zafferano italiano: quali sono le aziende che lo coltivano?

Zafferano italiano: quali sono le aziende che lo coltivano?

Indice     Lo zafferano è una magia, che solo chi produce può conoscere davvero fino in fondo. Chi si alza all’alba durante l’autunno per raccogliere i suoi fiori violacei, [...]

dal 12 February 2019 su:
vino locali cucina regionale
Il microbiota intestinale aiuta a predire l’obesità infantile: la ricerca dell’Unibo

Il microbiota intestinale aiuta a predire l’obesità infantile: la ricerca dell’Unibo

Indice   Il microbiota intestinale, ovvero l’insieme di microrganismi che si trovano nell’intestino, svolge un ruolo molto importante per la salute. Un recente importante studio [...]

dal 12 February 2019 su:
frutta verdura
Tartare, braciole, fiorentine, hamburger: i migliori ristoranti dove mangiare la carne a Milano

Tartare, braciole, fiorentine, hamburger: i migliori ristoranti dove mangiare la carne a Milano

Indice       Ormai anche chi non vive a Milano ha capito che nella città meneghina si può mangiare di tutto, ogni tipo diverso di appetito verrà soddisfatto. Accanto ai tanto [...]

dal 12 February 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale locali
Biologico: in Italia crescono i consumi, soprattutto nella grande distribuzione

Biologico: in Italia crescono i consumi, soprattutto nella grande distribuzione

Indice     Il biologico non è un più una scelta di nicchia, ma un’opzione sempre più diffusa e apprezzata dai consumatori. Le ragioni sono salutistiche e ambientali, a [...]

dal 11 February 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

San Valentino: consigli per apparecchiare e decorare la tavola

Indice     Febbraio, si sa, è il mese dell’amore e, se lo chiedete a noi, il miglior modo per festeggiare San Valentino è con una  cena raffinata e l’ambiente giusto: il [...]

tags : fibre riso vini fiore cuoco ristorante ricette bianco mise en place
dal 11 February 2019 su:
locali pane pasta riso vino
MasterChef Italia 8: cosa è successo nella 4° puntata? Le pagelle dei concorrenti

MasterChef Italia 8: cosa è successo nella 4° puntata? Le pagelle dei concorrenti

Indice   Prove difficili e ben due eliminazioni. La quarta puntata di Masterchef Italia 8, andata in onda ieri, ci ha fatto capire tante cose sul carattere dei concorrenti. La stagione si [...]

dal 8 February 2019 su:
ricetta pane e pizza formaggi
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della dieta chetogenica? Risponde l’esperta

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della dieta chetogenica? Risponde l’esperta

Indice     Dalla dieta Dunkan a quella delle patate, ciclicamente sui media e sui blog si inizia a parlare con insistenza di un certo regime alimentare, spesso presentato come [...]

tags : vitamine verdure riserva dieta proteine zucchero carboidrati metabolismo condimento alimentare
dal 7 February 2019 su:
vino frutta verdura
I migliori ristoranti etnici a Bologna (secondo noi)

I migliori ristoranti etnici a Bologna (secondo noi)

Indice   Bologna città del food, patria della mortadella e dei tortellini, luogo d’elezione per il buon mangiare, il buon bere e la buona compagnia. Nel capoluogo emiliano, si sa, [...]

tags : pollo arabo dolci greco salsa greca sala wok bar reno
dal 7 February 2019 su:
ricetta cucina internazionale locali
Cezar Predescu: coltivare l’amore per la cucina

Cezar Predescu: coltivare l’amore per la cucina

Indice   Una delle cose più importanti che ho imparato “da grande” è il saper riconoscere i miei errori e, quando necessario, fare un passo indietro per cambiare idea su una cosa, una [...]

dal 7 February 2019 su:
locali
Turismo enogastronomico nel mondo

Turismo enogastronomico nel mondo

Indice Ammettiamolo, quando decidiamo di fare un viaggio il pensiero corre spesso verso ricette dei piatti che andremo a provare, che si tratti del nostro Paese con la sua millenaria tradizione, [...]

dal 6 February 2019 su:
cucina internazionale vino

Storia e caratteristiche delle Acciughe del Cantabrico

Indice       Ci sono delle alici talmente artigianali che si sente ancora la mano di chi le ha sfilettate e ripulite, una a una. Sono le Acciughe del Cantabrico che, senza nulla [...]

tags : grammi ricette ricetta forno burro rapa pesci filetto caprino siciliano
dal 5 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Quali sono le conseguenze ambientali della coltivazione dell’avocado?

Quali sono le conseguenze ambientali della coltivazione dell’avocado?

Indice       Negli ultimi anni anche in Italia è avocado-mania. Complice il nome esotico e il sapore delizioso, questo frutto è arrivato sulle nostre tavole e, soprattutto, nei [...]

dal 5 February 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
5 musei del cibo da non perdere in giro per il mondo

5 musei del cibo da non perdere in giro per il mondo

Indice   Con 4.976 musei e simili su tutto il territorio, nel 2015 l’Italia era il paese con più musei d’Europa, seguito dalla Germania (4.735), dalla Spagna (1.522) e dalla Francia [...]

dal 5 February 2019 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
“Dishcovery”: il cameriere digitale che traduce e racconta i menù

“Dishcovery”: il cameriere digitale che traduce e racconta i menù

Indice C’era un tedesco, un cinese e un indiano… No, non è una barzelletta, ma quello che può capitare nel vostro ristorante nei periodi di maggior affluenza turistica. Stranieri di [...]

tags : cinese birra menu bistrot italiana ristorante servizio ingredienti
dal 4 February 2019 su:
ricetta locali cucina internazionale
Castagnole “senza…”: ecco le varianti del Carnevale

Castagnole “senza…”: ecco le varianti del Carnevale

Indice   Maschere coriandoli e stelle filanti: in questo periodo non è difficile camminare per strada e imbattersi in supereroi e fatine. Ma non sono solo i bambini ad amare questa festa [...]

tags : glutine farina ricette ricetta lievito forno latte secco riso burro
dal 4 February 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

MasterChef Italia 8, le pagelle della terza puntata

Indice     Ieri ne abbiamo viste di tutti i colori: come accade sempre nella cucina più chiacchierata d’Italia, durante le prove in studio e  in esterna abbiamo avuto modo di [...]

tags : fagioli bianco salsa zona curcuma quaglia vittoria classico provola gallina
dal 1 February 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce