L’erbazzone è un piatto tipico della cucina emiliana: è una preparazione a base di bietole (che in Emilia si chiamano erbette, da cui il nome) o spinaci (o entrambi) cotta in padella a mo’ di frittata spessa; può essere anche adagiata su una base di basta brisée o pasta sfoglie e poi cotta in forno. È un piatto che si può preparare anche con il Bimby.
La ricetta dell’erbazzone da fare con il Bimby per spinaci e ricotta richiede i seguenti ingredienti: 1 kg di spinaci freschi, 300 g di farina, 250 g di ricotta freschissim [...leggi]
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dal 14 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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