Questo fantasioso finger food vi farà fare davvero una bella figura coi vostri ospiti, sia in termini di sapore, che di presentazione del piatto.
Cosa ci serve: 400 grammi di cozze nere grandi; ; 250 grammi di ceci in scatola; il succo di un limone; olio extravergine d’oliva; prezzemolo tritato; sale e pepe.
Aprite le cozze al vapore, dopo averle lavate e pulite; recuperate i molluschi e per ognuno di essi, tenete da parte solo mezza valva. Frullate i ceci con olio e succo di limone; salate e pepate. Riempite le mezze valve con la purea di ceci e appoggiatevi sopra il mo [...leggi]
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