Dersett, cucina confortevole in Milano

dal 24 January 2018 su www.appuntidigola.it

C’è una fascia di ristorazione “orgogliosamente commerciale” – per rubare la folgorante definizione di Tunde Pecsvari, vulcanica imprenditice magiaro-meneghina – che viene sistematicamente snobbata, maltrattata e a tratti disprezzata dai più ferventi appassionati gurmè. Non raramente a ragione, anche se tra i vituperati “acchiappaturisti” e chi cerca di portare avanti il mestiere dell’Oste con onesta linearità ci sono mille sfumature. Tutto questo per dire che il locali di questa fascia in realtà sono un [...leggi]

tags : anatra burrata piglio dolci vini broccoli milanese antipasti fast food servizio
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