Forse l’intelligenza artificiale in cucina non è ancora una buona idea

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Con i grandi numeri macinati ogni giorno dai colossi del fast food, è facile intuire come la prospettiva di un’integrazione dell’intelligenza artificiale nella gestione sia decisamente allettante, permettendo un’ottimizzazione dell’operatività e dei flussi, basandosi sull’enorme quantità di dati che ogni ristorante produce quotidianamente. Eppure, nonostante la tecnologia faccia passi da gigante con cadenza quotidiana, la love story tra l’IA e le grandi catene di ristorazione statunitensi non sembra decollare.

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tags : bevande pizza messicana americana fast food ristorante
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