Identità Golose. Massimo Bottura: Stay hungry, stay foolish

dal 8 February 2012 su www.scattidigusto.it

Roma, finalmente. Freddo, neve grigia, il solito traffico. Come è lontana Milano linda e pettinata sotto la neve, la nuova veste di IG, sempre più fiera con congresso a latere. Sempre più mercanti e meno tempio, forse è questa la vocazione del settore, del resto è l’occidente baby… Però un po’ non posso fare a meno di rimpiangere le vecchie versioni garibaldine, con tutti in aula a seguire  e pochi a sciamare tra gli sparuti stand. Non c’è niente da fare, sto invecchiando e rischio i toni da reduce.

 

Non pensavo di scrivere questo post, la gioia di i [...leggi]

tags : cuoco torta ricette ricetta italiana gastronomia
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