Questa tagliatelle sono veloci da preparare, ma fanno la loro bella figura e piacciono anche ai bambini. Sono anche molto sane perché contengono le proteine leggere della ricotta e i grassi insaturi delle noci che riducono i rischi cardiovascolari. Se non avete bambini e vi piacciono i gusti più decisi, potete tritare uno spicchio d'aglio insieme alle noci e il risultato sarà simile alla salsa di noci ligure.
INGREDIENTI(per 2 persone)
150 g. di tagliatelle frescheuna manciata di gherigli di noci100 g. di ricottaparmigiano grattugiato q.b.sale, pepe, cannella q.b.
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