INGREDIENTI per 6 persone - 600 g di patate novelle - 6 spicchi d’aglio tritati - 3 uova - 150 g di farina di mais - 200 g di pancetta a fette - olio extra-vergine d’oliva - sale [...]
Nulla di scandinavo oggi! anzi, pasta alla carrettiera!!A noi piace molto e quando trovo il tonno buono ( fresco o sott'olio), la facciamo. La ricetta classica, se non erro, prevede: tonno [...]
PRIMOpasta con piselli e pancetta SECONDOcalamaretti in umidoDOLCEspumone alla frutta DA PROVARE pizza ai peperoni
I bravi artisti copiano, i grandi artisti rubano, mettiamola così, se è stato Picasso a dirlo io un po ci crederei.Non ho potuto esimermi dal copiare questa fantastica insalatina ordinata [...]
alcuni giorni fa sono stata a colonnata. sì, quella del lardo. bianco come il marmo delle montagne che circondano il paese, profumato come le erbe selvatiche del luogo, avvolgente e [...]
Ieri su Spigolaus Sara pubblicava una ricetta che mi ha preso: facile, nitida, diretta. Dunque mi sono comprato quattro molluschi ed ho provato a farne una versione meticcia, anche più terragna [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta - 400 g di gamberetti freschi o surgelati - 1 fetta di pancetta di 60 g - 250 g di polpa di pomodoro - sedano - 1 cipolla - alloro, prezzemolo - vino [...]
“Faby ma chi deve venire a cena?? possibile che me lo si dimenticato!!!” “Non deve venire nessuno (comunque si è abbastanza possibile che tu te lo possa essere dimenticato sappiamo bene [...]
Non ho scelto il giorno migliore per la trasferta a Capri, l’aliscafo è affollatissimo così come il porto di Marina grande. Approfitto della bella giornata per un aperitivo nella famosa [...]
Una ricetta non proprio leggerissima ma al supermercato non ho resistito. Usate: del petto di pollo piuttosto sottile, delle salsicce saporite, una fetta di prosciutto cotto per ogni involtino, [...]
Un primo sfizioso,dove il croccante del bacon si sposa molto bene con la delicatezza della sfoglia al timo,ed il provolone dolce. Un mix di ingredienti ben equilibrati che fanno di [...]
E così dopo il bell'assaggio di come dovrebbe essere il mese di maggio che ci ha regalato la giornata di ieri.. oggi siamo ripiombati nel grigiore.... Inutile ripetervi che non ne posso [...]
Stamattina mi son detta che prima che gli asparagi scompaiano dalla circolazione e dovremo aspettare un anno per vederli di nuovo allietare le nostre tavole, sarebbe bene approfittare della [...]
Nell’immaginario collettivo la pancetta era un ingrediente utile ad arricchire le più svariate preparazioni: dai primi di pasta a jolly da utilizzare per i ripieni delle preparazioni a base [...]
Vi proponiamo i fagiolini con pancetta una saporita ricetta che arricchisce, diciamo pure di molto, i fagiolini trasformandoli in un ricco contorno, purtroppo o fortunatamente ricco anche di [...]
[introduzione] Vi proponiamo i fagiolini con pancetta una saporita ricetta che arricchisce, diciamo pure di molto, i fagiolini trasformandoli in un ricco contorno, purtroppo o fortunatamente ricco…
INGREDIENTI(per 4 persone): - TUORLO D’UOVO 150 g. - FARINA “00” 200 g. - ZAFFERANO 1 g. - COZZE 120 g. - VONGOLE 120 g. - GAMBERI ROSSI n. 12 - [...]
Arrivo per ultimo tra i miei amici blogger, ma arrivo… ecco la mia versione di risotto con gli asparagi, decisamente squisito Ingredienti: (per 2 persone; circa 310 Kcal per porzione) [...]
Non vi ho mai postato ricette con questo ingrediente, non so neache il motivo nonostante lo prepari spesso sopratutto per mio padre... cosi eccovi la prima, spero di una lunga serie :P, su [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di tagliatelle all’uovo - 500 g di asparagi - 30 g di pancetta a fette - 100 g di brodo di verdura - 100 g di panna da cucina - 1 cipolla - 50 g di [...]
Un panino a cinque stelle nobilita i ricordi da studente. Daniele Giolitto, chef all’hotel Le Meridien Lingotto di Torino, conquista uno dei nostri Momenti d’Autore investendo nelle emozioni [...]
Ebbene si, alla fine ho visto anch’io Julie&Julia. Cosa pensarne non mi è stato poi tanto chiaro, diciamo che complessivamente il film era carino, specie se con la cucina hai a che [...]
Una ricetta facilissima se avete qualche avanzo in frigo. Può essere fatta sia con la pasta che con il riso. Per la base usate 3 uova separando i tuorli dagli albumi. Montate a neve ferma gli [...]
Ecco uno dei classici della domenica: l'arrosto. Anche la versione che vi propongo è tradizionale (e sicuramente anche un pò banale), ma che importa? Quando un piatto diventa "un [...]
E per chiudere in bellezza la settimana (lavorativa, intendo) oggi parliamo di muffins, i tanto amati muffins. Come già detto diverse volte li adoro letteralmente, ne sfornerei in [...]