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Le crepes sono senza dubbio il piatto salva-cena-dell’ultimo-minuto, l’asso nella manica quando non si sa cosa servire e soprattutto cosa preparare in così poco tempo, ma che [...]
Questa è la ricetta più semplice che conosco per fare la pasta in casa. Ha solo 3 ingredienti ed uno è l’acqua. Il risultato è sorprendente, nonostante non sia pasta all’uovo ha [...]
Chi mi legge sa che non amo particolarmente la carne, non è una scelta puramente etica, cioè non solo, è che proprio la carne, a parte poche eccezioni in poche macellerie, non mi piace, per [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di filetto di manzo 100 g di prosciutto crudo 100 g di gorogonzola 1 cucchiaino di pepe verde in grani Per la salsa: 1 cucchiai di burro 100 g di pancetta [...]
Senza falsa modestia sono piaciute anche agli amanti della pancetta. Ingredienti: 200 g. di linguine 1 pacchetto di tofu affumicato, oppure wurstel di tofu affumicati riso bollito frullato a [...]
[introduzione]Se cercate un modo per rendere davvero originale i pomodori ripieni, potete provare a preparare una gustosa farcitura con uova, pancetta e pecorino, per creare dei…
Il caldo non molla, una tovaglia di lino grezza, naturalmente e volutamente stropicciata, già regala la sensazione del fresco che vorrei.... Poi del pane tostato e un'insalata freschissima e [...]
Ricette a base di Pollo: eccovi tutte le ricette che conosciamo a base di pollo, scegliete la ricetta di pollo che preferite e buon appetito! Pollo al forno avvolto nel prosciutto e pesto Coq au [...]
Ingrediente Principale: Lasagne verdi - Polpa di manzo tritata - Pancetta [...]
Questa mattina vi presenterò la ricetta per preparare la pancetta in gelatina con mortadella e prosciutto, un secondo piatto delizioso realizzato con la gelatina, la regina dei piatti freddi, [...]
Nulla di più semplice e stuzzicante.Sapete bene quanto mi piace la frutta e in questa calda stagione la metterei proprio ovunque.La ricetta di oggi è molto rapita e a mio avviso originale in [...]
Buon mercoledi, oggi non ho per nulla voglia di cucinare, vivrò di rendita dal cake che ho preparato ieri e che, fortunatamente, è avanzato : il plumcake al pesto alla genovese. Il plumcake [...]
Di DanielaScroll down for English versionLa lezione di lunedì sera è stata, come sempre, veramente interessante. Intanto, novità per me piacevolissima, era la presenza di una chef, la [...]
Oggi vi proponiamo le trote farcite, una ricca ricetta di pesce. Le trote sono farcite con un super ripieno di pancetta e feta (formaggio greco) e poi cotte al forno con del vino bianco, [...]
Sicuramente molti lo conosceranno. Lorenzo Sandano, all’anagrafe web Italian Linguini, è un giovanissimo che ha appena compiuto 19 anni. Personaggio fuori dagli schemi consolidati dei [...]
Il bello potrebbe essere lui: Eugenio Barbieri. Professione contadino. Ma non quelli moderni con la specializzazione in una coltura. Eugenio, 41 anni, se non facesse il contadino antico, [...]
La ricetta degli gnocchetti alla crema montanara è facilissima da preparare e anche molto veloce. Non fatevi deviare dal nome della ricetta che presenta una salsa di montagna: gli [...]
Eccomi al secondo post in due giorni!!! Ci tenevo troppo anche a a partecipare a questo contest, in quanto la Vaniglia è una delle mie spezie preferite, se non la preferita in assoluto!! Quando [...]
Vincenzo Mancino qualcuno lo vorrebbe fare santo gastronomo a 34 anni. Non subito, anche considerati i trascorsi poco ortodossi con l’occupazione di un casale in cui muove i primi passi [...]
Avete per caso trovato in fondo alla dispensa un cartoccio di besciamella avanzato dalla cucina invernale, ma ancora buono? Con tutta questa luce le vostre patate germogliano troppo in fretta? [...]
Il rosti è un contorno svizzero composto prevalentemente da patate. La ricetta classica prevede solo patate, ma nella maggior parte dei casi, questo piatto viene ingolosito con erbe aromatiche, [...]
Un po’ insolite, queste crêpes fredde farcite con una crema fresca alle fragole sono davvero un dopocena delizioso. Gli ingredienti per 4 persone sono: 125 gr di farina bianca; 1/4 litro [...]
Non è dato ogni sera di aver di fronte una cuoca blogger ormai famosissima (il suo best seller di ricette di cucina all american Buon Appetito America! è in finale per il premio Bancarella) e [...]
Diciamolo: sono stati i più brutti mondiali della storia. Basta ricordarsi le due semifinali: Brasile-Turchia e Germania-Corea del Sud. Il Brasile era una buona squadra, non certo memorabile. [...]
Una mattina di Settembre… correva l’anno 1970, mancavano pochi giorni al mio fatidico primo giorno do scuola. Io stavo giocando in cortile, e, contemporaneamente pensavo al mio futuro; [...]
