Tagliate a pezzi il pollo,tagliate le cipolle a fette,preparate le fettine di bacon.Fate scaldare in una padella antiaderente 50 gr di burro, poi aggiungete i pezzi di pollo,salate e pepate; [...]
Specchiarsi nel lago di St. Moritz in una tranquilla serata di ottobre non è abbastanza, perché fa freddo e perché siamo nell’albergo svizzero più famoso per il Whisky (oltre 2500 [...]
Dire che l’hamburger è soltanto un panino di carne macinata è come dire che il vino è soltanto mosto fermentato. La realtà è decisamente più complessa: preparare un ottimo hamburger [...]
Fate friggere le fettine di bacon in padella (si friggono nel loro grasso,finchè diventano croccanti)spezzettatele,aggiungete besciamella e Amish Gorgonzola. Lessate le sfoglie di pasta in [...]
Questa ricetta è dedicata a tutti i partecipanti della cena Voiello di Firenze. Non avendo potuto accettare l'invito per motivi ...Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: [...]
Buondì! Per accontentare tutti, ma proprio tutti, anche chi per scelta o per altre motivazioni non mangia carne e pesce, ho scelto di proporvi oggi uno sformato eccezionale a base di verdure, [...]
Parliamo ancora di piselli. Dopo la ricetta dei piselli alle mandorle, oggi vi propongo i piselli alla napoletana. Un’altra ricetta davvero semplice e veloce da preparare. Le ricette [...]
Questo è un modo alternativo di mangiare la salsiccia, un modo diverso di presentarla e sicuramente più decorativo per una grigliata!Ingredienti:- 500 gr. di salsiccia- 200 gr. di pancetta- [...]
Sformato di pollo al pistacchio La deliziosa ricetta dello Sformato di pollo al pistacchio è ideale per una cena con numerosi ospiti. Provate le delizie del pistacchio di Bronte, il gusto del [...]
Indovinate cos’è? Si, un’improvvisata, ormai mi conoscete bene.. Ma com’è possibile che il frigorifero si svuoti sempre così in fretta???Dovendo preparare un pranzo veloce.. e non [...]
Nello stream del progetto Felicetti fino ad ora abbiamo inventato, pescando idee quà e là e dando sfogo alla creatività. Oggi, complice un week end umido come il fondo di una palude fangosa, [...]
Questa Insalata di Riso Autunnale é davvero perfetta per un pranzo leggero da gustare in compagnia. In questo piatto gusto e dieta si fondono alla perfezione in un mix di colori e sapori che [...]
Buongiorno :)piccola comunicazione volante, solo per dirvi che in edicola trovate da ieri il numero di novembre della rivista A Tavola, con le magnifiche foto di Alessandro Guerani, lo styling [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
L'autunno con i suoi profumi pervade la cucina del Ristorante San Martino. Lo chef Raffaele Ros ha affiancato al tradizionale menu alla carta tre proposte, combinate con vere e proprie rarità [...]
Ci sono locali con un karma inverso. C’è un negozio a piano terra in un paese qui vicino che seguo con commosso affetto da vent’anni: almeno una volta all’anno cambia [...]
Pasticcio di patate Ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 150 g di caciocavallo 150 g di pecorino fresco 80 g di pancetta affumicata 60 g di parmigiano 2 uova 1 [...]
Ingredienti per 6 persone: Per le crêpes: 250 g di farina, 5 uova, 500 ml di latte, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di sale, una grossa noce di burro per ungere la [...]
Una volta si diceva che qualsiasi cosa diventa più buona se è fritta, forse lo stesso potremmo dirlo con la ricopertura di cioccolato. Croccanti striscioline di pancetta affumicata si [...]
Cucina e styling Barbara Torresan Il freddo è improvvisamente apparso in questi ultimi giorni, presagio dell'avvicinarsi dell'inverno. Prepariamoci quindi questa calda e gustosa ricetta per [...]
Ragazze io volevo ringraziarvi per tutti i commenti che mi avete lasciato per il mio 2° blog compleanno!!!! in fin dei conti.. se il blog esiste ancora..... è anche grazie a voi che mi date [...]
Hanno svuotato il Naviglio, e l’aria sa di verde paludoso. La porta a vetri secerne una luce fioca, in cui campeggia la figura del cuoco. In mezzo alla figura, un sorriso da pubblicità [...]
A voi come piace il panettone? E’ il prodotto tradizionale meneghino, che nasce come dolce tipicamente natalizio e dalla Lombardia questo “pane speciale” si è pian piano [...]
I Bucatini sono un formato di pasta eccezionale, almeno secondo me. Sono particolarmente diffusi nel centro-sud, infatti qui al nord quando li propongo mi guardano sempre con perplessità. Ma [...]
Le quiche le ho fatto quasi tutte..mi mancava la lorraine e allora ho rimediato ovviamente...vi presento la mia versione...Ingredienti:3 uova,parmigiano o grana grattugiatoFontina o [...]